Individuele pizza "Sneeuwpop"
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 618, totaal vet 28 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 66 G., vezel 5 G., cholesterol 51 mg, natrium 1211 mg, suiker 3 G.
Calorieën 618, totaal vet 28 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 66 G., vezel 5 G., cholesterol 51 mg, natrium 1211 mg, suiker 3 G.
Bak individuele pizza's in de vorm van een sneeuwpop. Romige ricotta en mozzarella geven ze een sneeuwachtig uiterlijk, zwarte olijvenringen dienen als ogen en knoopjes, en een schijfje oranje paprika als neus. Geef elke sneeuwpop een rozemarijnbezem en verras je dierbaren met een heerlijke en prachtige winterpizza.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje ricotta
- 0,5 kopje geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 30 g)
- 0,5 theelepel fijngehakte verse rozemarijn + 4 verse takjes
- 1/4 - 0,5 theelepel rode pepervlokken
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 450 g kant-en-klaar pizzadeeg op kamertemperatuur
- Hoogwaardig meel voor het bewerken van deeg.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 110 g (ongeveer 1 kopje) gescheurde verse mozzarella
- 1 blikje oranje paprika
- 40 zwarte olijfringen (10 per pizza), ongeveer 1/3 kopje
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, ricotta kaas, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, chilipeper, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 260 °C en plaats er een pizzasteen of een omgekeerde bakplaat in.
- Meng in een middelgrote kom de ricotta, Parmezaanse kaas, gehakte rozemarijn, rode pepervlokken en knoflook; breng op smaak met 1/2 theelepel zout en zet opzij.
- Verdeel het pizzadeeg in 4 gelijke stukken (110 g per stuk, ongeveer 7,5 cm in diameter). Verdeel elk stuk in 2 cirkels, één van 5 cm breed (voor het lichaam van de sneeuwpop) en de andere van 2,5 cm breed (voor het hoofd). Rol elk deegballetje op een licht met bloem bestrooid werkblad uit met een deegroller tot een dikte van 0,5 cm. Als het deeg te stijf wordt tijdens het uitrollen, dek het dan af met plasticfolie en laat het rusten terwijl je de overige stukken uitrolt. Na 4-5 minuten wordt het deeg weer elastischer.
- Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Leg op elk stuk bakpapier twee grote cirkels deeg en laat de kleinere cirkel (voor de hoofden) er iets overheen overlappen. Bestrijk het deeg met olijfolie, prik er met een vork gaatjes in om luchtbellen te voorkomen en bak het 10-12 minuten, tot het goudbruin is.
- Haal de pizza uit de oven en smeer het ricottamengsel erover uit, laat een rand van 0,5 cm vrij. Beleg met plakjes mozzarella. Snijd vier langwerpige driehoekjes (ongeveer 5 cm) uit de oranje paprika voor de wortelneuzen; plaats een driehoekje op het gezicht van de sneeuwpop. Maak ogen van twee plakjes olijf, lachende gezichtjes van vijf plakjes olijf en knoopjes van drie plakjes olijf.
- Leg de pizza op de hete pizzasteen of bakplaat en bak hem verder tot de kaas gesmolten is, ongeveer 3 minuten. Leg de pizza op een snijplank; steek een takje rozemarijn in de rechterhand van de sneeuwpop om een bezem te maken. Herhaal dit met de overige sneeuwpoppen. Serveer de pizza warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
