Kaasvoorgerecht "Sneeuwpop"
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 143, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 3 G., vezel 0 G., cholesterol 36 mg, natrium 212 mg, suiker 1 G.
Calorieën 143, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 3 G., vezel 0 G., cholesterol 36 mg, natrium 212 mg, suiker 1 G.
Met een paar simpele trucjes tover je klassieke kaasballetjes om tot een feestelijk voorgerecht: een schattige sneeuwpop die je aan je gasten kunt serveren terwijl ze op het hoofdgerecht wachten. Gebruik het puntje van een dunne wortel voor de neus en zwarte olijven voor de knoopjes en ogen. Serveer de kaassneeuwpop met zoutjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g roomkaas op kamertemperatuur
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1,5 theelepel geraspte citroenschil (van 1 citroen)
- 5 kopjes geraspte witte cheddar (450 g)
- Fijn zout
- 1 kleine wortel
- 2 asperges, geblancheerd
- 3 zwarte olijven, gehalveerd
- 1 reep komkommer of selderij van 30 cm, geschild met een dunschiller.
- Crackers, om erbij te serveren
- Speciale uitrusting: houten spies van 15-20 cm lang.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roomkaas, cheddar kaas, citroenschil, Worcestershire saus, wortel, asperges, komkommers, olijven
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in de kom van een staande mixer de roomkaas, Worcestershire-saus, citroenschil, 3 kopjes cheddar en 1 theelepel zout. Mix met de platte klopper en schraap de zijkanten indien nodig schoon. Doe het mengsel in een kom, dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot het volledig is opgesteven, ongeveer 30 minuten.
- Rol drie balletjes van het kaasmengsel om de basis, het lichaam en het hoofd van de sneeuwpop te vormen. Ze moeten iets groter zijn dan 10, 7 en 5 cm in diameter. Rol de balletjes door de resterende 2 kopjes cheddar kaas om ze een sneeuwachtig uiterlijk te geven. Steek een houten spiesje verticaal in het grootste balletje; rijg het lichaam erop, en vervolgens het hoofd.
- Snijd het puntige uiteinde van een wortel van 2,5 cm af en bevestig dit aan het hoofd om een neus te maken. Steek aspergestengels in als armen. Gebruik twee halve olijven als ogen en de overige vier als knopen. Wikkel dunne plakjes komkommer of selderij om de nek om een sjaal te maken.
- Serveer de sneeuwpop op een schaal met crackers eromheen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
