Regenboogkaas voorgerecht
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 600, totaal vet 49 G., verzadigde vetten 28 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 128 mg, natrium 954 mg, suiker 2 G.
Calorieën 600, totaal vet 49 G., verzadigde vetten 28 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 128 mg, natrium 954 mg, suiker 2 G.
Dit opvallende regenboogvoorgerecht zal het hoogtepunt van uw feest zijn. Het is gemaakt met drie lagen kaas, gekleurd met bieten, verse kruiden en pimentpepers. Om de prachtige bomvorm te creëren, heeft u een ronde kom nodig. Verdeel de drie kleuren kaas – rood, groen en oranje – over de kom, laat het opstijven en schik het vervolgens op een bord. Serveer met crackers.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 repen geitenkaas, 220 g per stuk.
- 1 geschilde gekookte rode biet (gekookt of uit blik)
- 2 eetlepels mierikswortel, laat het vocht uitlekken
- 3/4 kopje fijngehakte gemengde verse kruiden (zoals dille, peterselie, bieslook en/of dragon)
- 1 klein teentje knoflook, fijngehakt
- 1,5 eetlepel geraspte scherpe gele cheddar (ongeveer 170 g)
- 1/4 kopje gehakte pimentpepers
- 1/4 kopje roomkaas (ongeveer 60 g)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 groene ui
- 2-3 druppels hete saus
- Crackers, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cheddar kaas, pimentpeper, geitenkaas, roomkaas, romige mierikswortel, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe 1 blok geitenkaas, rode biet en mierikswortel in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Doe het mengsel in een kom, breng op smaak met zout en peper, dek af en zet in de koelkast.
- Maak de keukenmachine schoon en voeg het resterende blok geitenkaas, de kruiden en de knoflook toe; mix tot een gladde massa. Doe het mengsel in een kom, breng op smaak met zout en peper, dek af en zet in de koelkast.
- Pureer de ingrediënten opnieuw in de keukenmachine en voeg de cheddar, piment, roomkaas, mayonaise, groene uien en hete saus toe; mix tot een glad geheel.
- Bekleed een kom van 1 liter met plasticfolie, laat de folie aan de rand overhangen. Verdeel het bieten- en kaasmengsel over de bodem van de kom en druk het voorzichtig aan met de plasticfolie tot een gelijkmatige laag. Bedek met het kaas- en kruidenmengsel, vervolgens met het kaas- en pimentmengsel, en druk elke laag aan met plasticfolie voor een gelijkmatige verdeling.
- Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot het volledig is opgesteven, minimaal 1 uur. Haal de folie eraf en keer de kom om op een serveerschaal; verwijder de plasticfolie. Serveer met crackers.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
