Kaas- en groenteterrine
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 400 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 400 gram.
Een traditioneel Frans voorgerecht van gesneden groenten en kaas. Koud geserveerd op crackers of broodstengels.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g zachte kwark
- 125 g belegen cheddar kaas, verkruimeld
- 1/2 kopje gehakte groene olijven zonder pit
- 1/2 kopje in blokjes gesneden geroosterde rode paprika
- 2 eetlepels fijngehakte verse groene uien of 2 theelepels gedroogde groene uien
- 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cheddar kaas, wrongelkaas, rozemarijn, tijm, groene uien, zoete paprika, olijf
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de roomkaas, cheddar, olijven, rode paprika, groene uien, rozemarijn en tijm. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg een groot stuk plasticfolie op een vlak oppervlak. Leg het kaasmengsel erop en rol het op tot een cilinder. Druk het plat en rol het in verschillende richtingen om het mengsel over de hele lengte te verdelen en aan te drukken.
- Laat het mengsel minimaal 2 uur invriezen, tot de wrongel stevig genoeg is om gemakkelijk in schijven te snijden. Snijd de wrongel vervolgens met een gekarteld mes in schijven. Leg de terrine op crackers of plakjes groente en serveer als hapje bij salades.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
