Ricotta kaas

De belangrijkste ingrediënten van deze lasagne zijn portobellochampignons, boerenkool, ricotta en magere mozzarella. Deze ingrediënten maken het gerecht gezond en caloriearm, maar toch heel sappig en heerlijk. Deze lasagne is... lees meer

• Lasagna
• Eenvoudige tomatensaus

In tegenstelling tot traditionele lasagne met meerdere lagen, wordt deze versie van de ovenschotel gemaakt met gevulde pastarollen met een vulling van kaas en champignons. Deze rollen worden in een gelijkmatige laag in een ovenschaal gelegd, bedekt met tomatensaus en bestrooid met geraspte kaas. Halfvolle kaas – - lees meer

Knapperige Italiaanse minicrostini's zijn perfect als voorgerecht op huisfeestjes en andere gelegenheden. Dit voorgerecht combineert romige ricotta perfect met een lichte salade van sappige verse asperges en geurige basilicum. lees meer

• Broodjes
• Marinara saus

Om Italiaanse calzones makkelijker te maken, gebruik je kant-en-klaar gistdeeg voor broodjes of brood en rauw gehakt worstvlees voor de vulling. Verwijder eenvoudig de darmpjes van de varkensworstjes en bak het vlees in een pan. lees meer

Spaghettitaart combineert het beste van Italiaanse pasta met een stevige taartvorm die er prachtig uitziet en geliefd is bij zowel volwassenen als kinderen. Voor de bereiding heb je een ronde taartvorm nodig. Kook tot... lees meer

Witte pizza is een elegant alternatief voor de traditionele pizza met tomatensaus. Maak je eigen pizzadeeg of koop kant-en-klaar deeg. Voor de toppings heb je ricotta, knoflook, mozzarella en verse kruiden nodig. Een vel deeg voor - lees meer

Pizza rustica is totaal anders dan de traditionele pizza die we kennen. Het is een grote, dikke, gesloten taart gevuld met kaas en vleeswaren, die in Italië traditioneel met Pasen wordt gebakken. Hij wordt gemaakt met ongezuurd deeg van lees meer

Italiaanse mini-crostini's zijn het perfecte voorgerecht voor thuisfeestjes. Ze zijn snel klaar te maken en de perfecte combinatie van ingrediënten zorgt voor een unieke, verfrissende smaak – ideaal om te combineren met wijn of andere sterke drank. lees meer

Dit gerecht is extra lekker omdat het helemaal zelfgemaakt is. Je hebt geen speciale pastamachine nodig om cavatelli te maken; je kunt het gemakkelijk vormen met wat je maar voorhanden hebt, zoals de achterkant van een botermes. Het deeg is gemaakt van - lees meer

• Lasagna
• Marinara-saus voor alle doeleinden van chef Anne Burrell

Naast de vleesragout bevat deze lasagne gebakken champignons en courgette, gesauteerd met knoflook. De smaak is veelzijdig en het gerecht zelf is erg sappig. Het vleescomponent bestaat uit rauwe Italiaanse worst zonder... lees meer

Ziti-ovenschotel is een populair Italiaans-Amerikaans troostgerecht dat elke pastaliefhebber zal bekoren. Het hoofdingrediënt is ziti-pasta, ofwel buisjespasta. De pasta wordt gekookt tot hij net gaar is en vervolgens gemengd met een saus van drie soorten kaas. lees meer

Deze pasta zit letterlijk boordevol sappige lentegroenten: knapperige jonge radijsjes, malse groene erwten, verse spinazie en geurige kruiden. Dit alles wordt in een pan geroerd met gekookte brede pappardelle pasta, en de radijsjes worden vooraf... lees meer

Maak een heerlijke en sappige lentepizza waar iedereen dol op zal zijn. In plaats van traditionele worst, wordt de topping gemaakt met rauwe varkensworstjes, zonder vel, gebakken in olijfolie. Naast de worst bevat de topping ook vier soorten kaas, met - lees meer

Grote pastaschelpen gevuld met een kaasvulling zijn een stevig, heerlijk en prachtig Italiaans gerecht, perfect voor zowel feestdagen als alledaagse maaltijden. Het is vrij eenvoudig te bereiden en combineert alle smaken van een authentiek Italiaans gerecht... lees meer

• Tortellini
• Verse pasta

Maak je eigen tortellini. Italiaanse tortelli lijken op dumplings, maar zijn meestal gevuld met kaas. Dit gerecht is geliefd bij iedereen, zowel volwassenen als kinderen. En hoeveel je er ook maakt, je zult er nooit genoeg van hebben. En het proces... lees meer

Oesterzwammen, prei en groene erwten vormen een uitstekende basis voor een heerlijke, lichte lentesoep. De groenten worden samen met de oesterzwammen in olijfolie gebakken, vervolgens overgoten met kippenbouillon en een paar minuten gestoofd tot ze gaar zijn. De kenmerkende smaak... lees meer

Dit snelle pastagerecht is in slechts een half uurtje klaar en zit boordevol sappige kalkoenballetjes en knapperige broccolistengels. Je hoeft geen gehakt te koken voor de balletjes. Verwijder gewoon de velletjes van rauwe Italiaanse kalkoenworst en – voilà! – lees meer

Probeer deze heerlijke Italiaanse pasta in een saus gemaakt met verse zomertomaten, zachte ricotta en aromatische basilicum. Zoete ossenharttomaten worden grof geraspt en met specerijen gestoofd tot de saus indikt, en dan... lees meer

Pizzetta is een mini-Italiaanse pizza die in zijn geheel per portie wordt geserveerd. Van een standaard bol pizzadeeg van 450 gram maak je vier pizzetta's. Rek elk stuk deeg uit tot een cirkel en bestrijk met olijfolie, ricotta, lees meer

• Saus
• Gehaktballen
• Montage

Deze Italiaanse ovenschotel, Ziti Stufati, bevat ziti-pasta (buisjes), sappige rundergehaktballetjes, hardgekookte eieren, veel kaas en een tomaten-ricottasaus die het gerecht een buitengewone smaak en een heerlijk aroma geeft. lees meer

Trakteer je vrienden en familie op een ware Italiaanse lekkernij: Siciliaanse cannoli gevuld met luchtige chocolademousse met ricotta en amaretto. De amaretto geeft een aangename amandelsmaak die perfect bij het dessert past. lees meer

• Schelpen en gehakt
• Arrabbiata-saus

Grote gevulde pastaschelpen zijn een eenvoudig te maken, maar heerlijk en indrukwekkend uitziend Italiaans gerecht. Voor de vulling wordt gemalen kalkoen gebakken met uien, kruiden en artisjokken, en vervolgens... lees meer

Knapperige toast met ricotta en chocolade is een heerlijk snel dessert om jezelf en je geliefden mee te verwennen na de lunch of bij het ontbijt. Ricotta wordt gemengd met suiker, kaneel en vanille om een ​​lichte en romige crème te creëren die... lees meer

• Deeg
• Topping

Je kunt het deeg voor dit recept van tevoren maken en in de koelkast of vriezer bewaren, zodat je op elk moment een heerlijke pizza kunt bakken. De driekazentopping is een van de eenvoudigste en lekkerste. Het is een heerlijke mix van ricotta, Parmezaanse kaas, lees meer

Deze vegetarische, glutenvrije lasagne zal je verrassen met zijn smaak zonder de extra calorieën. In plaats van traditionele pasta worden er dun gesneden zoete aardappelen gebruikt. Gebruik een mandoline voor perfect dunne plakjes en... lees meer

Een hartvormige bakvorm met een gat in het midden is niet alleen geschikt voor zoet gebak, maar ook voor het maken van een heerlijke lasagne voor Valentijnsdag. Met dit stapsgewijze recept maak je eenvoudig een hartvormige lasagne, waarin... lees meer

Deze variant van de beroemde Amerikaanse mac 'n' cheese ovenschotel heeft een unieke smaak, en dat komt niet alleen door de mix van vier verschillende kazen: Monterey Jack, scherpe cheddar, ricotta en Parmezaanse kaas. De kaassaus bevat ook pompoenpuree, wat... lees meer

• Deeg
• Vulling met ricotta en druiven
• Wijnsiroop

Bak een heerlijke Franse galette voor bij de thee, gevuld met een delicate mix van ricotta, frangipane en verse druiven. Het deeg voor de galette wordt gemaakt met gewoon druivensap uit de supermarkt, wat smaak toevoegt en suiker vervangt. Voor extra aroma kunt u... lees meer

Deze cake is verrassend snel en gemakkelijk te maken, perfect voor zowel alledaagse als feestelijke theekransjes. Het is ook een geweldig cadeau voor dierbaren. Jada stelt voor om de gebakken cake in een bakvorm te leggen, te bestrooien met suiker en... lees meer

Dit voorgerecht vormt het middelpunt van uw feesttafel. Pesto-gevulde broodstengels worden geserveerd in de vorm van kerstboomtakken. Gasten breken een takje af en genieten van het knapperige stokje met zijn heerlijke smaak. Pesto bevat: lees meer

Mexicaanse nacho's zijn een van de populairste voorgerechten voor grote groepen. Ze zijn een gegarandeerd succes voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een ​​gezellig samenzijn tijdens het kijken naar een sportwedstrijd of een tussendoortje terwijl je op het hoofdgerecht wacht. Maak nacho's met sappige - lees meer

Als je op zoek bent naar bijzondere hapjes met nieuwe smaken voor je feestelijke traktatie, probeer dan zeker deze crostini met marshmallow-ricottacrème, dunne plakjes prosciutto en blokjes gebakken zoete aardappel, allemaal gestapeld op geroosterd brood. lees meer

Fleur je doordeweekse avond op met een snel, eenvoudig en toch verfijnd Italiaans diner. Kant-en-klare spinazie-kaasravioli wordt gekookt en geserveerd in een heerlijke zelfgemaakte tomatensaus met knoflook, basilicum en gehakte Italiaanse worst. lees meer

Italiaanse mini-cannoli's zijn een waar hoogtepunt van elke feestdag, vooral met Kerst en Nieuwjaar. Ze zien er indrukwekkend uit, zijn heerlijk en makkelijk met de hand te eten. Als je ze maakt met kant-en-klare broodjes, zoals deze... lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze heerlijke en sappige gehaktballetjes van rundergehakt zitten letterlijk vol kaas. Eerst wordt geraspte Parmezaanse kaas door het gehakt gemengd, vervolgens wordt elk gehaktballetje gevuld met een bolletje bocconcini mozzarella, en na het bakken wacht er een verrassing binnenin: lees meer

Deze dikke, romige en voedzame soep is gemaakt met aardappelen en prei, en verrijkt met de heerlijk aromatische venkel. Hij vult goed, maar bevat minder calorieën dan andere vergelijkbare soepen. De room in deze soep is vervangen door magere room. lees meer

Deze soep is sneller te bereiden dan traditionele lasagne en is lichter, maar bevat wel dezelfde ingrediënten die hem zo heerlijk maken. De lasagnebladen worden apart gekookt en pas aan het begin aan de soep toegevoegd. lees meer

Deze lasagne is volledig vegetarisch, maar zit boordevol smeuïge kaas en gezonde pompoen, en is in slechts een half uurtje klaar in één pan op het fornuis. De zoete smaak van de butternutpompoen combineert harmonieus met de andere ingrediënten zonder het gerecht te overheersen. lees meer

De delicate smaak van verse ricotta wordt versterkt door er citroenschil doorheen te roeren en gehakte kruiden (tijm en rozemarijn), rode pepervlokken en een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe te voegen. Bak het mengsel in de oven en je hebt een heerlijk dessert... lees meer

Deze overheerlijke loempia's, gevuld met romige kaas en vleessaus, zijn een leuk alternatief voor traditionele lasagne en zullen zeker iedereen bevallen, zowel qua smaak als qua bereiding. De kaasvulling is gemaakt met ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella, eieren en kruiden. lees meer

Je hebt geen vlees nodig om een ​​heerlijke, vullende sandwich te maken. Roerei maakt je sandwich net zo vullend. Leg het op een geroosterd broodje dat je doormidden snijdt, besmeer de ene helft met verse ricotta en— lees meer

Pizzataco's zijn een makkelijke manier om te genieten van alle smaken van zelfgemaakte pizza, zonder het gedoe van deeg of een oven. De pizzatoppings worden in een koekenpan gebakken en geserveerd op maistortilla's. De vulling bestaat uit gemalen rauw vlees... lees meer

Een makkelijk te maken bijgerecht dat goed past bij elk hoofdgerecht. Nieuwe aardappelen worden met schil gekookt, waardoor alle heilzame micronutriënten in de knol en schil behouden blijven, en vervolgens licht gepureerd met boter, melk en... lees meer

Liefhebbers van bagels en belegde broodjes zullen blij zijn met deze pizza: de zijkanten zijn gegarneerd met sesamzaad, karwijzaad, maanzaad, grof zeezout, knoflookvlokken en sjalotten, wat doet denken aan datzelfde heerlijke gebakje waar je geen genoeg van kunt krijgen. A - lees meer

Deze Italiaanse loempia's worden gemaakt met gebakken prosciutto cotto. Leg de loempia in repen neer, bestrijk ze met een romig mengsel van ricotta, geraspte Parmezaanse kaas, geurige verse rozemarijn en olijfolie, en beleg ze met plakjes... lees meer

Deze verfrissende en kleurrijke fruit- en groentesalade is de perfecte aanvulling op uw zomermenu. Dun gesneden nectarines worden gemengd met stukjes tomaat, rode ui, rucola en ricotta, en overgoten met een honing-azijndressing. Elk ingrediënt... lees meer

• Bladerdeeg
• Vulling

Deze Franse galette is een prachtig voorbeeld van een seizoensgebonden zomergebak. Hoewel het als een taart wordt beschouwd, lijkt de galette, dankzij de eenvoudige bereiding, meer op een kruimelige platbroodbodem, die de verse fruitvulling aan de randen lichtjes omsluit... lees meer

Dit recept is een geweldig voorbeeld van hoe je snel en gemakkelijk kant-en-klare ingrediënten kunt gebruiken voor een heerlijk Italiaans gerecht. Kant-en-klare spinazie-kaasravioli wordt gekookt en overgoten met een saus van tomaten gestoofd met geroosterde paprika's en... lees meer

Maak een eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte pizza die er net zo verfijnd uitziet als een pizza uit een chique restaurant. Om het jezelf makkelijker te maken, gebruik je kant-en-klaar pizzadeeg uit de winkel. Rol het uit tot een grote bodem en bak het eerst zonder... lees meer

Een wiel brie, gebakken met spinazie, zoals een Griekse spanakopita, is de makkelijkste manier om een ​​voorgerecht feestelijk en luxueus te maken. Het recept bevat alle ingrediënten van een klassieke spanakopita, maar wordt op een andere manier bereid: lees meer

Een dikke en romige dipsaus, geserveerd met chips om in te dippen, is het perfecte voorgerecht voor een grote groep. Deze kaasdip is, naast zijn ongelooflijke smaak, ook rijk aan vezels dankzij de vele groenten: snijbiet, lees meer

Deze heerlijke en sappige vegetarische lasagne wordt in een koekenpan op het fornuis bereid en hoeft niet in de oven. Je hebt speciale pastavellen nodig die niet gekookt of gebakken hoeven te worden. De overige ingrediënten zijn rijpe zomergroenten, ricotta, Parmezaanse kaas en... lees meer

Een verfrissende salade van sappige nectarines en tomaten, waarvan de zoetheid prachtig contrasteert met de pittige dressing van olijfolie en witte balsamicoazijn, en zoute, stevige ricotta (ricotta salata). Geroosterde pijnboompitten lees meer

Gevulde courgette is snel en gemakkelijk te bereiden en ziet er feestelijk uit, zelfs als je het voor een gewone doordeweekse maaltijd maakt. Je kunt het serveren als voorgerecht, makkelijk met de hand te eten, of als bijgerecht bij vlees. En om gevulde courgette te maken... lees meer

Sardientjes in blik op olie geven deze salade zijn levendige en unieke smaak. De vis wordt fijngesneden en gemengd met gekookte orzo, selderijstengels en gesneden zwarte olijven die gebakken zijn in knoflook- en rodepeperolie. lees meer

Dit eenvoudige bijgerecht met groenten uit eigen tuin is perfect voor weekenden en buiten dineren. Naast de pasta zelf bevat het seizoensgroenten uit de zomer. Je kunt er alles aan toevoegen wat er in je tuin groeit; bijvoorbeeld een heerlijke combinatie met sugarsnaps zou... lees meer

Trakteer jezelf op een heerlijke mediterrane pasta die de levendige smaken van groenten combineert met pittige worstjes. Gekookte rigatoni wordt gemengd met gegrilde Italiaanse worst, aubergine, courgette en tomaten, wat zorgt voor een voedzame maaltijd... lees meer

Een prachtige manier om watermeloen als voorgerecht te serveren, is door hem in carpaccio-achtige plakjes te snijden en te garneren met geraspte gezouten ricotta en verse muntblaadjes. Deze zoete vrucht is een heerlijke garnering. Voor - lees meer

• Deeg
• Vulling
• Saus

Ravioli met Caprese-smaak is een fusie van twee Italiaanse gerechten op één bord, met een rijkdom aan levendige mediterrane smaken en de bedwelmende aroma's van tomaten, kaas en geurige basilicum. Het raviolideeg wordt gemaakt met bloem en... lees meer

Ben je dol op pizza met een dikke korst en heb je geen zin om met deeg te rommelen? Dan is dit ongelooflijk eenvoudige recept echt iets voor jou. Een stokbrood, horizontaal doormidden gesneden, is een fantastische pizzabodem. De heerlijke, sponsachtige textuur... lees meer

Cavatelli is een van de beste kleine pastasoorten om te koken met sauzen. De kleine schelpjes vullen zich met saus, waardoor ze boordevol smaak zitten. Kook cavatelli in een lichte, romige botersaus met... lees meer

De combinatie van zoete gebakken vijgen en noten maakt deze toastjes tot een heerlijk feestelijk voorgerecht. Geroosterde sneetjes meergranenbrood worden besmeerd met een zachte en romige crème, gemaakt van een mengsel van noten, opgeklopt met ricotta, honing en kaneel, en... lees meer

Deze snelle pannenkoeken worden gemaakt met maïsmuffinmix, eieren en melk. Bak ze in boter en serveer met een klodder ricotta en een druif. Maak deze pannenkoeken voor het ontbijt of serveer ze als tussendoortje. lees meer

Deze heerlijke Italiaanse sandwiches geven elk feest een charmante, zomerse sfeer. Knapperige, geroosterde ciabattaplakjes worden besmeerd met een romige vulling van ricotta, groene erwten en Parmezaanse kaas, en... lees meer

Een ongebruikelijk voorgerecht voor cocktailparty's thuis. Groene olijven worden gevuld, gepaneerd en gefrituurd. Het resultaat zijn goudbruine, knapperige balletjes met een delicate vulling van olijf en kaas. Deze lekkernij zal zeker in de smaak vallen. lees meer

Een perfecte salade voor midden in de zomer, gemaakt met sappige, rijpe perziken en zoete tomaten, dun gesneden en prachtig gerangschikt op een bedje van geurige basilicumpuree, en afgemaakt met ricotta en geroosterde amandelen. lees meer

• Pizza
• Basilicumvinaigrette

Wat is er nu lekkerder dan een goed gemaakte, zelfgemaakte pizza? Een gegrilde pizza! Zodra hij van de kolen komt, krijgt hij een uniek zomers aroma dat perfect samengaat met de mediterrane toppings. Je kunt elk pizzadeeg gebruiken dat je lekker vindt. lees meer

Ricotta, opgeklopt in een keukenmachine met honing en vanille-extract, verandert in slechts een minuut in een heerlijke, caloriearme crème. Je hoeft het alleen maar een paar uur in de koelkast te laten staan ​​en het te serveren met bessen. Voeg voor de bessentopping plakjes aardbei toe. lees meer

Individuele cheesecakes zijn een heerlijke traktatie, perfect voor speciale gelegenheden. Uw gasten zullen verrukt zijn van hun elegante uiterlijk en de fantastische sinaasappel-chocoladesmaak. Bovendien zijn ze op deze manier sneller klaar. Te gebruiken voor - lees meer

Een heerlijke paastaart met een zoete vulling van opgeklopte ricotta met sinaasappelschil en zachtgekookte rijst. Pijnboompitten vormen een heerlijk contrast met de delicate vulling. De bodem van de taart is gemaakt van meerdere vellen filodeeg, die... lees meer

Deze heerlijke taart is een geweldige manier om de dag goed te beginnen, vooral als je de warmte wilt bewaren voor de feestelijke paastafel, wanneer iedereen samenkomt. De basis van deze smakelijke en rijke ontbijttaart is lees meer

• Deeg
• Topping

Als je nog nooit met gist hebt gewerkt, is pizzadeeg de makkelijkste manier om kennis te maken met dit ingrediënt. Zelfs ervaren bakkers zullen dit recept erg bevredigend vinden. Het deeg is makkelijk te kneden, zelfs zonder mixer, en het is een plezier om ermee te werken. lees meer

Deze taartjes zijn in vijf minuten klaar en zien eruit alsof ze rechtstreeks uit een Parijse patisserie komen. Laagjes filodeeg zijn gevuld met ricotta en afgewerkt met frambozen en gedroogde abrikozen gestoofd in abrikozenjam met een beetje... lees meer

Een heerlijk voorgerecht van halve paprika's gevuld met gekookte quinoa, aubergine, courgette, tomaten, kruiden en kaas. De paprikahelften worden eerst in de oven gebakken tot ze zacht zijn. Voeg nog meer intense smaken toe - lees meer

Een heerlijke en makkelijke manier om spinazie te serveren is door vegetarische Mexicaanse taco's te maken. Voor de taco's heb je kleine maistortilla's nodig, die je vult met de vulling en dubbelvouwt. Voor de vulling bak je uien in een pan en... lees meer

BLT is een klassieke combinatie van spek, sla en tomaat, perfect niet alleen voor salades en sandwiches, maar ook voor heerlijke pasta. Het gerecht wordt in één pan bereid, eerst op het fornuis en daarna in de oven. lees meer

Deze taart wordt gebakken met een kant-en-klare citroencakemix en citroenpuddingmix, wat het proces een stuk eenvoudiger maakt. De eerste laag is het cakebeslag, op smaak gebracht met een extra scheutje citroensap, en... lees meer

Deze met kaas gevulde enveloppen lijken op ravioli, maar dan zonder bloem of deeg. Om ze makkelijk te maken, snijd je de courgette in zeer dunne reepjes. Een mandoline of een eenvoudige dunschiller kan hierbij helpen. Vul de courgettereepjes - lees meer

Deze groene erwtensaus is in slechts 10 minuten klaar. Pureer geblancheerde erwten met ricotta, Parmezaanse kaas, munt en citroenschil in een keukenmachine tot een aardappelpuree met kleine stukjes. Het is behoorlijk vullend, maar toch licht, met - lees meer

Bruschetta dip—een kommetje brood met een geurige dipsaus—is een van de meest interessante hapjes voor een gezellig samenzijn met vrienden. De kommetjes worden in het midden van de tafel gezet en iedereen die aanwezig is, dipt crackers, groenten of stukjes geroosterd brood die eromheen liggen in de dipsaus. Maar— lees meer

Crostini is een Italiaans voorgerecht gemaakt met sneetjes knapperig brood en diverse smaakvolle toppings. Probeer crostini eens met ricotta en gebakken spruitjes in cranberrysiroop. Rooster de sneetjes stokbrood in de oven en bestrijk ze met het mengsel. lees meer

Gebruik voor deze eenvoudige ovenschotel holle pasta. Pastabuisjes kunnen variëren in grootte, maar ze moeten voldoende saus kunnen vasthouden om de ovenschotel vochtig te houden en niet uit te drogen. Deze ovenschotel is een fantastische combinatie van smaken. lees meer

Als je naar deze heerlijke pastaschotel met kipworst en paprika kijkt, afgetopt met een knapperige kaaskorst, kun je je zo voorstellen hoe hij in de oven staat te sudderen en hoe alle sappen en smaken van de ingrediënten zich vermengen. En het is moeilijk te geloven dat... lees meer

Hoewel Italiaanse lasagne traditioneel in de oven wordt gebakken, kan een even heerlijke versie in een slowcooker worden gemaakt. En het beste van alles: het is heel eenvoudig. Bereid de vulling voor; in dit geval is de lasagne vegetarisch, gemaakt met kaas, kruiden en... lees meer

Ricotta is een veelzijdige Italiaanse kaas die niet alleen geschikt is voor warme gerechten, maar ook voor een breed scala aan desserts. Bovendien wordt ricotta in desserts niet alleen als vulling gebruikt; het kan ook in het deeg verwerkt worden. Zo krijgt uw gebak... lees meer

Dit voorgerecht ziet eruit als gefrituurde kaas, maar zodra je erin bijt, zul je beseffen dat het meer is dan alleen kaas. Het is een knapperige korst met een zachte, gesmolten vulling van drie soorten kaas: ricotta, Parmezaanse kaas en mozzarella. Moeilijk te weerstaan. lees meer

• Vleessaus
• Plakken
• Ricottavulling
• Topping

Hoewel het gerecht behoorlijk vullend is, zul je elk laatste buisje pasta willen opeten. En dat is geen wonder, want gewone pasta met saus krijgt de vorm van een prachtige taart, die niet alleen de eetlust opwekt, maar ook de nieuwsgierigheid prikkelt. Elk... lees meer

De beroemde Italiaanse lasagne is allang geen nieuwigheid meer; kant-en-klare lasagnebladen zijn in bijna elke supermarkt te vinden en veel mensen kennen het recept, zelfs als ze het nog nooit zelf hebben gemaakt. En hoewel het gerecht als een waar ... lees meer

• Deeg
• Vulling
• Strudel

Brie en walnoten vormen een perfecte smaakcombinatie die je op bijna elke kaasplank tegenkomt. Waarom zou je het niet gebruiken als vulling voor een heerlijke strudel? Omdat strudel van uitgerekt deeg wordt gemaakt, heb je een broodbakmachine nodig. lees meer

• Deeg
• Vulling

Een traditionele Sloveense taart gemaakt van opgerolde deegwaren. Het woord "povitica" betekent "rol" en de taart is afkomstig uit de regio Bela Krajina in het zuidoosten van Slovenië. Het dunne deeg, gemaakt van bloem, ei, olie en azijn, is... lees meer

Siciliaanse cannoli zullen een waar hoogtepunt zijn op uw nieuwjaars- en kersttafel, en zijn zelfs perfect als alledaags dessert bij de koffie, bijvoorbeeld als u een vereenvoudigde versie gebruikt met kant-en-klare rietjes als vulling. Bereid de cannoli voor: lees meer

Vier soorten kaas – mozzarella, Parmezaanse kaas, ricotta en Asiago – geven je pasta een onvergetelijke smaak en een verbluffende textuur. En stukjes zongedroogde tomaat in een geurige saus voegen de nodige tomatenzuurheid en -rijkdom toe, wat perfect combineert met... lees meer

• Citroen-ricottacrème
• Bosbessencompote
• Wafels

Luchtige en geurige, versgebakken Belgische wafels zijn een geweldig idee voor een heerlijk ontbijt of dessert. Bak de wafels in een elektrisch wafelijzer en besprenkel ze met bosbessencompote en lichte citroencurd. Dit recept maakt ze nóg lekkerder... lees meer

Zelfs als je helemaal geen bakervaring hebt, kun je deze bladerdeeggebakjes met gemak maken. Ze smaken bovendien net zo lekker als bladerdeeg uit de winkel. Om ze te maken heb je kant-en-klaar bladerdeeg nodig, dat je in bijna elke winkel kunt vinden. lees meer

Een origineel en makkelijk te maken voorgerecht met een heerlijke smaakcombinatie. Dit gerecht is perfect om aan gasten te serveren. Houd er wel rekening mee dat crackers met ricotta en mosterd-uienjam snel hun smaak verliezen. lees meer

• Gnocchi
• Bruine boter met ahornsiroop, kaneel en salie

Gnocchi zijn traditionele Italiaanse deegballetjes gemaakt van bloem, ricotta en aardappelpuree. Maar je kunt ze ook op Amerikaanse wijze maken door de gewone aardappelen te vervangen door zoete aardappelen. Dit geeft de gnocchi een interessantere zoet-pittige smaak, vooral in... lees meer

Blauwe kaas en romige ricotta passen perfect bij gebakken tomaten. Een spread van drie kazen op een sneetje knapperig brood biedt een ware mix van Italiaanse smaken. En aromatische basilicum mag natuurlijk niet ontbreken. lees meer

• Crostini
• Gebakken tomaten
• Spreiding

Een voorgerecht van crostini op een schaal ziet er elegant en zeer smakelijk uit, vooral als het crostini met gebakken tomaten zijn. Tomaten gebakken in een dressing van honing, azijn en olijfolie verspreiden zo'n rijk aroma dat ze... lees meer