Ricotta kaas

Tijdens de herfstmaanden willen we zo vaak mogelijk genieten van pompoengerechten, en deze lasagne is een geweldige aanvulling op je verzameling van de beste recepten met deze zoete groente. De lasagne is gemaakt in de vorm van rolletjes met een zachte vulling van kaas en pompoen, die - lees meer

Vegetarische lasagne kan heerlijk zijn met kaas en spinazie! Maak voor dit recept zelfgemaakte tomatensaus, leg alle lasagne-ingrediënten in een ovenschaal en bak het direct af of zet het in de koelkast als je het later wilt maken. lees meer

Ricotta-ijs is een van de makkelijkst te maken smaken, zelfs zonder een speciale ijsmachine. De delicate, neutrale smaak maakt het ideaal voor het maken van allerlei desserts, zowel voor alledaagse als speciale gelegenheden. Probeer bijvoorbeeld eens: lees meer

Heerlijke pannenkoeken hoeven niet zoet te zijn. Dit recept gebruikt een mix van verse kruiden voor een prachtige groene kleur en een verfrissende smaak. Ze zijn perfect als tussendoortje of lunch. Serveer met citroenricotta en een scheutje frisse olijfolie. lees meer

Deze lasagne met kip en Parmezaanse kaas bestaat uit laagjes knapperige, gepaneerde kipfilet, tomatensaus en drie soorten kaas (mozzarella, ricotta en Parmezaanse kaas). Serveer de lasagne heet en sissend direct uit de oven. lees meer

Voor deze ovenschotel hoef je het vlees niet te bakken en de pasta niet te koken. Leg de ingrediënten eenvoudigweg in een ovenschaal met afwisselende lagen saus, rauwe worst en kaas, dek af met aluminiumfolie en schuif in de oven. De bouillon in de saus zorgt ervoor dat de pasta snel gaar wordt. lees meer

Italiaanse worst en gebakken champignons maken deze pastaschotel bijzonder. En hij is nóg smaakvoller dankzij de drie kazen: ricotta, pecorino en mozzarella. Ze zijn alle drie compleet verschillend, ook qua textuur, dus je kunt een ware smaakexplosie verwachten. lees meer

Rauwe, natuurlijke worstjes zijn een heerlijk alternatief voor gehakt in lasagnesaus. Verwijder de darmpjes en voeg ze toe aan de saus; de worstjes zelf bevatten al voldoende kruiden en zout. Gebakken champignons versterken de smaak van het vlees in de lasagne. Om het nóg lekkerder te maken,... lees meer

Vervang het brood door geroosterde plakjes zoete aardappel, besmeer met ricotta, garneer met bessen en amandelschaafsel en besprenkel met honing. Heerlijke en gezonde glutenvrije toast is een geweldig dessert of ontbijt. Plakjes zoete aardappel kunnen geroosterd worden. lees meer

Deze luchtige donuts, zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten, worden gemaakt met slechts vier ingrediënten: zoete aardappelpuree, ricotta, poedersuiker en bloem. Let op: in dit recept wordt zelfrijzend bakmeel gebruikt. Je kunt ook verse puree gebruiken of... lees meer

Voeg een beetje ricotta toe aan je roereieren voor een nog zachtere en fluweelzachte textuur, en broccolini voor een voedzaam en heerlijk ontbijt waar je urenlang energie van krijgt. Serveer met brood. lees meer

Deze pastaschotel heeft alles wat je lekker vindt aan lasagne: een hartige vleessaus, romige ricotta en smeltende mozzarella die langs de randen borrelt. Maar in plaats van platte lasagnebladen gebruikt hij mostaccioli, een soort penne (veertjes) met - lees meer

Miniatuur gevulde cherrypepers zijn perfect als voorgerecht met azijn. Vul ze met een vulling van natuurlijke worst, ricotta en Parmezaanse kaas met kruiden, bedek met mozzarella en bak tot de kaaslaag heerlijk gesmolten is en... lees meer

Kook bruine rijst met volkoren tarwekorrels en meng dit vervolgens met een pittige tomaten-pindasaus om een ​​stevige vegetarische vulling voor paprika's te maken. Vul de doorgesneden paprika's ermee en bak ze in de oven. Als je het pittiger wilt, kun je de... weglaten. lees meer

Deze heerlijke zomertaart is makkelijk te maken met kant-en-klaar bladerdeeg en rijpe, verse perziken. Tijm voegt een kruidige toets toe en een klodder verse ricotta bovenop is een smakelijk alternatief voor ijs of slagroom. lees meer

Dit heerlijke zomerse voorgerecht, gemaakt met seizoensgroenten, zal gegarandeerd de blikvanger aan tafel zijn. Zoete maïs en sappige tomaten combineren perfect met de zachte, romige ricotta. Serveer de dip gloeiend heet, rechtstreeks uit de pan, met een knapperige kaastopping. lees meer

• Marinara saus
• Schelpen en vulling

Voor de perfecte Italiaanse gevulde schelpjes met een delicate, romige vulling worden drie verschillende soorten kaas gebruikt: ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. Deze romige mix vormt een perfecte balans met de frisse, lichtzure smaak van de zelfgemaakte saus. lees meer

Deze rustieke Italiaanse cheesecake met een subtiele sinaasappelsmaak wordt zonder korst gemaakt, waardoor het hele proces niet veel tijd in beslag neemt. Hij is gemaakt met ricotta en heeft een delicatere en romigere textuur dan traditionele cheesecake. lees meer

De tomaten-basilicumsaus in dit recept vindt zijn perfecte match in bucatini-pasta, die lijkt op dikke maar holle spaghetti. Gesneden aubergine en courgette worden vooraf kort gezouten om overtollig vocht te verwijderen en de groenten te laten rijpen. lees meer

Dit is de perfecte manier om restjes lasagnebladen te gebruiken! De lasagnebladen worden gekookt in zoet water en vervolgens tot buisjes gerold, als vervanging voor de traditionele cannoli-schelpen. De buisjes worden vervolgens gevuld met een romige kaasvulling, die... lees meer

Als je op zoek bent naar makkelijke kipgehaktballetjes die snel klaar zijn en goed passen bij allerlei gerechten, dan is dit recept perfect! Het ei en de paneermeel binden het gehakt goed samen, terwijl de ricotta en volle melk voor extra sappigheid zorgen. lees meer

Klassieke lasagne is allang geen weekendgerecht meer. Hij is in slechts 25 minuten klaar en daardoor perfect voor een doordeweekse maaltijd na het werk. Lasagne is snel te bereiden dankzij een slowcooker en het gebruik van no-cook noedels. lees meer

Dessert kan een uitstekende bron van calcium zijn. Maak deze gezonde, ongebakken taartjes met ricottavulling (8% van je dagelijkse calciumbehoefte – een prima hoeveelheid!). De abrikozenjam in dit dessert dient als... lees meer

Maak een heerlijke romige saus door ricotta te mengen met verse zelfgemaakte basilicumpesto, hazelnoten, sinaasappelrasp en pecorinokaas. Serveer als dip bij hapjes, smeer het op brood of meng het door pasta. lees meer

Deze gevulde focaccia-pakketjes, net als taartjes, zijn een heerlijke traktatie voor feestjes thuis en een vullende snack voor onderweg. Je kunt de vulling aanpassen aan je eigen voorkeuren en wat je in de koelkast hebt liggen. Bijvoorbeeld: lees meer

Dit recept combineert lasagne met de klassieke aubergineparmesan. De lasagne wordt gemaakt in de vorm van individuele rolletjes met gebakken aubergine, drie soorten kaas en zelfgemaakte tomatensaus. De bereiding lijkt misschien arbeidsintensief, maar het voordeel is... lees meer

• Béchamel
• Het samenstellen van de pizza

Wie zegt dat een heerlijke pizza per se tomatensaus en verschillende soorten worst moet bevatten? Probeer deze bijzondere variant op de witte pizza van Ina Garten! Fijngesneden spruitjes passen perfect bij de delicate saus. lees meer

• Tomatensaus
• Aubergine
• Ricottavulling

Deze lasagne is een fantastische manier om een ​​klassiek troostgerecht om te toveren tot een heerlijke traktatie voor Pesach waar iedereen van zal genieten. In plaats van traditionele lasagnebladen worden matzoballen gebruikt, afgewisseld met romige ricotta en zelfgemaakte... lees meer

Kaasdip met spinazie en artisjokken is een populaire Amerikaanse traktatie voor feestjes, en dit is de perfecte versie. Hij is heerlijk, romig, met een lichtzure toets van de zure room en de zoute Parmezaanse kaas – moeilijk te overtreffen. lees meer

Deze sappige, malse en lichte gehaktballetjes zitten boordevol smaakvolle kruiden. Het kalkoenmengsel is malser dan je je kunt voorstellen, dankzij de toevoeging van ricotta en in melk geweekte broodkruimels. Als je deze heerlijke gehaktballetjes eenmaal hebt geprobeerd, lees meer

Nu de warme zomerdagen ten einde lopen en het seizoen een overvloed aan verse, lokaal geteelde groenten biedt, steek dan de barbecue aan en maak een eenvoudige maar smaakvolle panzanellasalade. Garneer met een royale portie zuurdesembrood, verse basilicum en kleurrijke cherrytomaatjes. lees meer

Deze gelaagde dip heeft een uitgesproken pizzasmaak. De onderste laag is een delicate mix van vier kazen: mozzarella, Parmezaanse kaas, ricotta en roomkaas. De kaaslaag wordt bedekt met een rijke tomatensaus met geroosterde tomatensmaak. lees meer

• Kaasstengels en dipsaus
• Supplementen

Maak voor hapjes op een huisfeestje drie simpele dips met populaire pizzasmaken. Gebruik voor alle drie dezelfde tomaten- en pepperonisaus als basis en voeg vervolgens verschillende toppings toe aan elke variant. De eerste dip is artisjokdip. lees meer

• Saus
• Ricotta-mengsel

Verras je gasten met een eenvoudige, heerlijke en unieke dip met pizzasmaak. Alles wordt in één pan bereid, bij voorkeur een gietijzeren, ovenbestendige pan. Stukjes pizzadeeg, gevuld met smeuïge mozzarella, vormen een ring. lees meer

Bak heerlijke Italiaanse calzones gevuld met artisjokken en drie soorten kaas: ricotta, pecorino romano en fontina. Ricotta zorgt voor een romige textuur, de smeltende fontina voor een smeuïge vulling en de pecorino schapenkaas geeft de calzone een rijke smaak. lees meer

Hoewel Italiaanse calzones als een gesloten pizza worden beschouwd, kun je ze ook als dessert met een zoete vulling maken. Om het jezelf makkelijker te maken, kun je kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken. Verdeel de kaasvulling over de deegrondjes. lees meer

• Deeg
• Toppings

Alex Guarnaschelli legt uit hoe je flatbread in een koekenpan bakt: "Wanneer je de flatbread belegt, schik de toppings dan in een specifieke volgorde en visualiseer elk stukje afzonderlijk." Het resultaat is niet zomaar een flatbread, maar een serieuze concurrent voor pizza! "Bak - lees meer

Om Italiaanse pasta alla Norma (pasta met aubergine, tomaten en kaas) glutenvrij te maken, zoek dan niet naar glutenvrije pasta in de winkel, maar gebruik courgette! Met een dunschiller kun je de stevige pasta in stukjes snijden. lees meer

• Gevulde schelpen
• Saus

Hoewel het bereiden van gevulde pastaschelpen behoorlijk wat tijd kost, is dit gerecht de moeite waard. Het ziet er namelijk erg mooi uit en is perfect voor een feestelijk diner. En het allerbelangrijkste: de gevulde schelpen... lees meer

• Tomaten- en wortelsaus
• Montage

Als je deze sappige, hartige vegetarische lasagne eenmaal geprobeerd hebt, vergeet je het vlees helemaal. Hij is gemaakt met een rijke tomaten-wortelsaus over pasta, afgetopt met afwisselend ricotta en spinazie, en een royale hoeveelheid... lees meer

• Ricotta
• Druivensaus

Delicate ricotta met een subtiele citrussmaak wordt in de oven gebakken tot een lichtgoudbruine kleur en geserveerd met een zelfgemaakte verse druivensaus. Het is net als cheesecake, maar dan veel eenvoudiger en sneller. Bij het maken van de saus kun je druivensap vervangen door... lees meer

Als je zin hebt in een heerlijke zelfgemaakte pizza en geen zin hebt om met deeg te rommelen, dan is lavash of een ander platbrood dat je in huis hebt een prima alternatief. Besmeer het met ricotta en bak het tot het knapperig is, beleg het vervolgens met dunne plakjes Bolognese worst. lees meer

Een voedselgrap is een van de populairste en leukste aprilgrappen. En als je goed voorbereid bent en een beetje fantasie hebt, kan het geen kwaad en zal het nog lang in de herinnering blijven. Trakteer je dierbaren op lasagne, die eigenlijk helemaal geen lasagne is, maar iets wat er wel op lijkt. lees meer

Dit makkelijke lasagnerecept is perfect voor momenten waarop je snel een heerlijke, voedzame maaltijd wilt bereiden waar het hele gezin van zal smullen. Het bevat bijna alle ingrediënten van een traditionele lasagne: pasta, tomatensaus, ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas en basilicum. lees meer

Witte pizza verschilt van traditionele pizza doordat er geen tomatensaus op zit. Slechts één ingrediënt, maar de pizza is compleet anders; hij ziet er lichter, frisser en meer lenteachtig uit. Romige ricottasaus, sappige spinazie met een pittige knoflooktoets, en... lees meer

Een snelle versie van lasagne die je in een lunchbox kunt stoppen, mee kunt nemen naar je werk of school, en makkelijk kunt eten zonder te knoeien. Gekookte lasagnebladen worden gevuld met ricotta en een beetje verse basilicum. Rol het geheel op en... lees meer

Dit elegante dessert is de perfecte afsluiting van een feestelijk diner. Goudbruine, kruimelige filodeegzakjes, besprenkeld met een heerlijke citrus-kruidige siroop en bestrooid met knapperige pistachenoten, zijn gevuld met een contrasterende, delicate vulling van - lees meer

Spaghetti in een delicate, romige saus met zoute stukjes gebakken pancetta (Italiaans spek)... Wat kan er eenvoudiger en lekkerder zijn?! Dit gerecht vereist slechts een paar ingrediënten, maar samen zorgen ze voor een ware smaakexplosie. Bereiding: lees meer

Katie Lee serveert op Thanksgiving Day opgeklopte ricotta met rozemarijn en olijfolie, samen met een bord groenten en geroosterd brood, als licht voorgerechtje vóór het grote feestdiner. Deze lekkernij is in een paar minuten klaar en is een perfecte opkikker. lees meer

Katie Lee zegt dat het diner in Masseria Il Frantoio in Italië een van de beste diners van haar leven was. In dit recept probeerde ze een van de gerechten van die avond na te maken. Het resultaat was ongelooflijk lekker. Lange, dunne sperziebonen worden geserveerd met... lees meer

Verse ricotta, Asiago en Pecorino kaas geven deze pastaschotel met gebakken pittige pepperoni, sappige spinazie en zelfgemaakte tomatensaus een romige smaak en textuur. Het is een vullende en heerlijke maaltijd. Perfect voor: lees meer

De pasta wordt gebakken in een rijke tomaten-ricottasaus met aangebraden Italiaanse worst en gepocheerde escarole, alles onder een laag gesmolten mozzarella. Je kunt naar wens zoete of pittige rauwe Italiaanse worst gebruiken. lees meer

Maak deze makkelijke versie van Italiaanse lasagne voor het avondeten. Cavatappi (spiraalvormige) pasta in een rijke vleessaus van worst en tomaten wordt gebakken onder een laag ricotta en kaas. Leg alle ingrediënten in afwisselende lagen op elkaar, waarbij de bovenste laag... lees meer

• Polenta
• Gehaktballen

Deze heerlijke Italiaanse ovenschotel wordt in verschillende stappen bereid. Gehaktballetjes van een mengsel van runder- en varkensgehakt worden apart gebakken in een simpele tomatensaus, polenta wordt gekookt en vervolgens worden alle ingrediënten samengevoegd in één ovenschotel, die wordt afgemaakt met geraspte kaas... lees meer

Wat deze lasagne zo heerlijk maakt, is de dikke vleessaus, die urenlang moet sudderen om alle smaken en aroma's te laten ontwikkelen. Naast ricotta bevat de kaaslaag ook Parmezaanse kaas, die een aangename nootachtige smaak heeft. Het verzacht de scherpte van de knoflook en... lees meer

Deze mini-donuts met muntkorst zijn snel en gemakkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten en zijn een ware traktatie. Meng simpelweg een deeg van ricotta, zelfrijzend bakmeel, eieren en suiker en laat het in hete plantaardige olie zakken. lees meer

Het deeg voor deze koekjes is gemaakt met ricotta en olijfolie, waardoor de koekjes zacht en precies de juiste hoeveelheid vochtig zijn. Mandarijnenschil geeft ze een delicate citrussmaak, die perfect wordt aangevuld door vanille- en amandelextracten. De afgewerkte koekjes zijn lees meer

Zoete en sappige broccolini vormt een perfecte aanvulling op en verfrissing voor de Italiaanse worst in deze hartige en gezonde pizza met witte ricottasaus. Fruit de broccolini kort aan voordat je hem aan de toppings toevoegt, zodat hij zachter wordt zonder zijn smaak te verliezen. lees meer

• Gehaktballen
• Lasagna

Deze lasagne verschilt van de klassieke versie door zijn ongebruikelijke textuur: in plaats van een vleessaus wordt hij gemaakt met gehaktballetjes in een tomatensaus. De Italiaanse worstgehaktballetjes worden gestoofd in een dikke, rijke tomatensaus die... lees meer

Panelle zijn eenvoudige Siciliaanse gefrituurde pannenkoekjes gemaakt van kikkererwtenmeel. Ze zijn een populaire streetfood en worden geserveerd in een sesambroodje of als losstaand voorgerecht, zoals in dit recept. Bak de pannenkoekjes met een mengsel van kikkererwtenmeel en gepureerde sesamzaadjes. lees meer

Broccolipasta is rijk aan gezonde vezels en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. De pasta zit boordevol aromatische groenten, kaas en stukjes Italiaanse capicola en zal zeker indruk maken. Voor een frissere smaak kun je verschillende soorten groenten gebruiken. lees meer

• Pannenkoeken
• Vulling

Aebleskiver zijn een populair Deens gebakje, een luchtige, gevulde pannenkoek die gebakken wordt in een speciale pan met halfronde gaten. Maak deze ongelooflijk lekkere aebleskiver gevuld met verse bosbessen en citroenricotta. Aebleskiver zijn perfect voor beide gelegenheden. lees meer

Gerolde lasagne bakt veel sneller dan traditionele lasagne met laagjes, en is ook makkelijk te serveren – snijden is niet nodig. Elk lasagnevel wordt gevuld met een ricotta-spinazievulling, opgerold, en vervolgens worden alle rolletjes... lees meer

Deze supermakkelijke Italiaanse pasta is de perfecte oplossing voor een doordeweekse avondmaaltijd, wanneer je je dierbaren na een lange werkdag wilt trakteren op een heerlijke maaltijd zonder gedoe. De pasta en de saus worden samen in één pan gekookt. Je hoeft alleen maar alles door elkaar te mengen. lees meer

Suikererwten zijn erg mals en sappig, koken snel, worden helemaal opgebruikt en passen perfect bij pasta. Bak ze samen met lente-uitjes en verse jalapeño's, meng ze met gekookte pappardelle en... lees meer

• Pasta en worst
• Klassieke marinara saus

Als je dol bent op lasagne vanwege de ongelooflijk rijke smaak, maar geen tijd hebt om de ingrediënten mooi in laagjes te schikken en te bakken, dan is dit recept de oplossing! Deze "luie" lasagne wordt gemaakt met gewone pasta. Kies een pasta met gekartelde randen, zoals mafaldine corté of... lees meer

In tegenstelling tot traditionele, dikke lasagne met meerdere lagen, wordt deze lasagne gebakken op een grote bakplaat. Dit resulteert in een dunnere korst, maar deze is aan alle kanten – onderkant, bovenkant en randen – bedekt met een heerlijke, knapperige korst waar iedereen dol op is. Bovendien, eenmaal gebakken... lees meer

Noten en gedroogd fruit vormen een heerlijke, gezonde en voedzame combinatie voor een snelle snack, maar deze combinatie kan ook gebruikt worden om smakelijke en gezonde hapjes te bereiden. Garneer bijvoorbeeld gedroogde vijgenhelften met een lepel. lees meer

Dankzij de airfryer worden je kalkoenballetjes heerlijk krokant van buiten en sappig en mals van binnen, helemaal zonder extra vet! Lekker én gezond. Meng ze met warme tomatensaus en serveer met courgette. lees meer

Het maken van lasagne in wegwerp aluminium bakjes heeft verschillende voordelen. Ten eerste heb je een handige portie voor twee personen. Ten tweede bakt deze lasagne sneller dan een lasagne van normaal formaat, en ten derde kun je meerdere porties in één bakje maken. lees meer

De garnalen worden gebakken in een hartige Fra Diavolo-saus op eenvoudige taartjes gemaakt van een stuk deeg. Voor dit voorgerecht heb je een mini-muffinvorm nodig. Voor 12 porties heb je slechts zes garnalen nodig – een budgetvriendelijk voorgerecht, en toch... lees meer

Breng een ontspannen doordeweekse avond door met dit heerlijke pastagerecht waar het hele gezin van zal smullen en dat in iets meer dan 15 minuten klaar is! Strikvormige pasta (farfalle) gecombineerd met felgroene broccolini en basilicum... lees meer

Het hoogtepunt van dit voorgerecht zijn de gefrituurde spruitjes. Je kunt ze van tevoren frituren als je gasten verwacht en de crostini vlak voor het serveren samenstellen. Serveer de gefrituurde spruitjes op knapperige stokbroodtoastjes, besmeerd met ricotta. lees meer

De beste manier om wentelteefjes te maken voor een grote groep is door alles tegelijk in de oven te bakken. Dit bespaart je tijd en levert een heerlijke, mooie ovenschotel op die elke feestdagochtend opfleurt. Bereid alles de avond ervoor voor. lees meer

Wanneer zoete aardbeien, gemengd met verfrissende munt en een rijke balsamico-smaak, samenkomen met een knapperig stuk stokbrood besmeerd met een dikke laag romige ricotta, krijg je een voortreffelijke Italiaanse bruschetta die elke maaltijd zal verfraaien. lees meer

Deze sappige lentefrittata is gevuld met mini-courgettes. In combinatie met eieren en ricotta is het een heerlijk en gezond ontbijt, lunch of snelle avondmaaltijd na het werk. Met brood erbij wordt het gerecht nog vullender en luchtiger. lees meer

Een aardappelfrittata is een eenvoudig en vullend gerecht voor een laat zondags ontbijt of brunch. Ina Garten besteedt met plezier de hele ochtend aan de voorbereiding van het ontbijt, en hoewel het gerecht pas laat in de middag klaar is, geniet ze toch van een echt ontbijt. lees meer

Deze rijkgevulde Italiaanse frittata-omelet is perfect voor een zondagse brunch, diner of zelfs als voorgerecht op een huisfeestje, in hapklare stukjes gesneden. De vulling bestaat uit aardappelen en smaakvolle, knapperige... lees meer

Deze spinaziequiche is perfect voor het ontbijt, en vooral voor een lichte, gezonde avondmaaltijd. Hij is koolhydraatarm maar rijk aan eiwitten en vezels. De textuur is zacht en romig, en de rijke smaak en het aroma worden verkregen door gerookte Goudse kaas en... lees meer

De klassieke Italiaanse caprese salade is een heerlijke combinatie van mozzarella, tomaten (vooral als ze in het seizoen zijn) en verse basilicum, die je ook als een stevige quiche kunt eten. Tot grote vreugde van iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt, is deze quiche... lees meer

• Eenvoudig pizzadeeg
• Vulling
• Tomatensaus
• Balsamico glazuur

Een calzone, een Italiaanse taart gemaakt met hetzelfde deeg als een pizza, wordt in feite beschouwd als een pizza op zich. Je kunt er allerlei toppings en je favoriete pizzatoppings in doen. Kelsey Nixon stelt voor om een ​​calzone te vullen met een Italiaans voorgerecht: lees meer

Een lichte en delicate ricotta spread in mediterrane stijl met olijfolie, honing en tijm is de perfecte begeleiding bij witte wijn. Verwarm de spread voordat je de honing toevoegt en breng hem op smaak met verse tijmblaadjes. Voor een beetje extra pit, lees meer

• Braadpan
• Tomatensaus

De traditionele groenteschotel wordt aangevuld met zoete aardappelen, in dunne rechthoekige plakjes gesneden. De spinazie voegt een schat aan gezonde vezels en levendige kleuren toe en vormt een opvallend contrast met de oranje zoete aardappel, rode tomatensaus en smeltende... lees meer

Sandwiches zijn het makkelijkst dat kinderen zelf kunnen maken. Leer ze hoe ze deze elegante, feestelijke Italiaanse toasts kunnen maken die ze met gemak in elkaar kunnen zetten. Geroosterde sneetjes stokbrood worden besmeerd met ricotta en belegd met... lees meer

Traditionele lasagne is een calorierijk, smaakvol gerecht dat perfect is voor de feestdagen. Maar met dit recept is het gezonder en caloriearmer – ideaal voor dagelijks gebruik en de feestdagen, zonder dat je je gezondheid hoeft op te offeren. lees meer

• Deeg
• Saus
• Topping

Deze dunne volkoren pizza is belegd met een geurige tomatensaus, een romige mix van mozzarella en Parmezaanse kaas, en heerlijke spinazie en ricotta. Gebruik halfvolle ricotta en mozzarella voor een lichtere, smaakvollere pizza. lees meer

• Alfredo saus
• Vulling
• Plakken

De Italiaanse manicotti-pasta, gevormd als brede buizen, is gevuld met een sappige vulling van ricotta, kip en spinazie en gebakken in een romige Alfredo-saus onder een laag geraspte kaas. De vulling bevat gegrilde kip, en vóór het vullen, lees meer

Een ronde, goudbruine lasagne, gegarneerd met verse basilicumblaadjes in het midden, zal uw gasten betoveren met zijn charmante uiterlijk en goddelijke smaak. En binnenin de lasagne wacht een verrassing: sappige gebakken worstjes, in hun geheel verstopt tussen... lees meer

Dit snelle recept voor gevulde conchiglioni-schelpjes met ricotta zal je verrassen met zijn eenvoud en je familie met zijn heerlijke smaak. Je hoeft de pastaschelpjes nu niet meer voor te koken. Haal ze rechtstreeks uit de verpakking en vul ze! lees meer

• Manicotti
• Fondutasaus

Manicotti zijn Italiaanse pastabuisjes die gevuld worden met diverse ingrediënten en vervolgens gebakken. In dit recept worden de manicottibuisjes halfgekookt en gevuld met een vulling van natuurlijke Italiaanse worst en groene erwten. lees meer

Grote schelpen gevuld met hete, smeuïge kaas en kip vallen bij iedereen in de smaak. De schelpen worden gekookt tot ze net gaar zijn, gevuld met een mengsel van ricotta, geraspte Italiaanse kazen en stukjes kippendij, en vervolgens gebakken in zelfgemaakte Alfredo-saus onder een laagje... lees meer

Met dit recept tover je gewone lasagne om tot een culinair kunstwerk. In plaats van de traditionele laagjes ingrediënten worden gekookte lasagnebladen bestreken met een kaasvulling, opgerold en vervolgens in een ovenschaal gelegd. lees meer

Deze elegante Italiaanse pizza wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg (zelfgemaakt of uit de winkel) en is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of als voorgerecht bij een glas witte wijn. Voor een extra knapperige korst, lees meer

• Braadpan
• Marinara saus

Manicotti zijn Italiaanse pasta in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken worden onder een laag tomatensaus en geraspte kaas, totdat de vulling door en door warm is en de kaas op het oppervlak van de ovenschotel een smakelijke laag vormt. lees meer

Deze gezonde, caloriearme cheesecake wordt zonder korst gebakken, maar dankzij de kersentopping ziet hij er toch aantrekkelijk en heerlijk uit. De vulling bestaat uit halfvolle ricotta, magere zure room en caloriearme roomkaas, en toch heeft hij een heerlijke textuur... lees meer

• Lasagna
• Marinara saus met stukjes groente

Deze groentelasagne kan als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij zit letterlijk boordevol sappige courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte marinara-saus met stukjes groente. Zorg dat je alles klaar hebt staan: lees meer

Citroen is misschien niet het meest voor de hand liggende ingrediënt voor pizza, maar in dit recept vormt de frisse citrussmaak een prachtige aanvulling op de topping van courgette en ricotta met een vissige smaak. Geniet van een heerlijk verfrissende smaak bij elke hap. Lekker gezelschap! lees meer

• Topping
• Plakken

Deze pastaschotel, boordevol smeuïge kaas, vlees en een goudbruine korst, is een geweldig idee voor een stevig ontbijt of diner waar iedereen van zal smullen. Om hem te bereiden heb je een ovenvaste pan nodig, want het gerecht wordt... lees meer

• Vulling
• Pizzadeeg van 100% volkorenmeel

Deze levendige, sappige pizza is rijk aan vitamine C, calcium, ijzer en vezels. Hij bevat ook minder vet, dankzij de lichte, halfvolle ricotta-topping en een vleugje geraspte Parmezaanse kaas, die de gebakken smaak perfect aanvult. lees meer

Het hoogtepunt van deze vegetarische lasagne is de gebakken bloemkool. Deze wordt gebruikt als vulling op zich, ter vervanging van vlees, en wordt ook toegevoegd aan de kaasvulling samen met ricotta, wat zorgt voor extra textuur. Rode paprika, - lees meer