Perziktaart met honing en tijm
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 69, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 8 G., vezel 1 G., cholesterol 8 mg, natrium 21 mg, suiker 6 G.
Calorieën 69, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 8 G., vezel 1 G., cholesterol 8 mg, natrium 21 mg, suiker 6 G.
Deze heerlijke zomertaart is makkelijk te maken met kant-en-klaar bladerdeeg en rijpe, verse perziken. Tijm geeft een kruidige toets en een klodder verse ricotta bovenop is een lekker alternatief voor ijs of slagroom (hoewel die ook heerlijk zijn!). Als je tijd hebt, probeer dan eens de perziken en honing te combineren met een snufje gemalen kaneel of kardemom.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 vel bevroren bladerdeeg, ontdooi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 340 g rijpe, maar niet te zachte perziken (ongeveer 2 stuks)
- 1 eetlepel honing + extra om eroverheen te druppelen
- 1 theelepel verse tijmblaadjes, fijngehakt
- 0,5 kopje verse ricotta
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, bladerdeeg, ricotta kaas, tijm, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het onderste derde deel van de oven. Verwarm de oven voor tot 220 °C.
- Leg het bladerdeeg tussen twee vellen bakpapier en rol het lichtjes uit tot een rechthoek van 22 x 30 cm. Verwijder het bovenste vel bakpapier. Maak met de punt van een scherp mes voorzichtig inkepingen in het deeg, op ongeveer 2,5 cm van de randen, zonder het helemaal door te snijden. Leg het deeg op een bakplaat en zet het in de koelkast terwijl je de perziken klaarmaakt.
- Snijd de perziken in plakken van 2,5 cm dik. Meng ze met 1 eetlepel honing. Haal het deeg uit de vriezer, bestrooi met tijm en verdeel de perziken erover in een enkele laag, zonder buiten de gemarkeerde lijn te komen.
- Bak de taart tot hij goudbruin is en de perziken gaar zijn, ongeveer 25 minuten. Haal de taart uit de oven en laat hem iets afkoelen op een rooster voordat je hem serveert. Snijd de taart in vierkanten, doe op elk vierkant een klodder ricotta en besprenkel met een beetje honing.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
