Chocoladetaart met amandelen en honing
Stemmen: 1
Tijd: 5 uur en 42 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Een stapsgewijs recept voor het maken van chocoladetaart met amandelen en honing.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 60 g boter op kamertemperatuur (in stukjes van 1,2 cm gesneden), plus extra boter om de pan in te vetten.
- 9 chocoladekoekjes (155 g)
- 2 eetlepels amandelen, in reepjes gesneden
- 3/4 kopje slagroom
- 1/4 kopje honing
- 350 g gehakte pure chocolade
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Vet de bodem en zijkanten van een springvorm van 22 cm in met boter.
- Doe de grahamcrackers en amandelen in de kom van een keukenmachine. Maal ze ongeveer 15-20 seconden tot fijne kruimels ontstaan. Voeg de boter toe en meng goed. Giet het kruimelmengsel in de voorbereide bakvorm en druk het aan op de bodem. Bak 12 minuten. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop in een kleine steelpan de slagroom en honing op laag vuur tot de honing is opgelost. Zet het vuur lager en verwarm het mengsel tot het net begint te sudderen. Giet de chocolade in een middelgrote kom. Giet de hete slagroom over de chocolade en roer tot een glad mengsel. Giet de chocoladevulling over de voorbereide taart. Zet de taart minimaal 5 uur, liefst een hele nacht, in de koelkast.
- Maak de taart los van de zijkanten van de bakvorm met een dunne metalen spatel. Haal de taart uit de vorm en leg hem op een serveerschaal. Snijd de chocoladetaart in punten en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
