Warme hapjes met Fra Diavolo-garnalen
Stemmen: 5
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Garnalen worden gebakken in een hartige Fra Diavolo-saus op eenvoudige taartjes gemaakt van een stuk deeg. Voor dit voorgerecht heb je een mini-muffinvorm nodig. Voor 12 porties heb je slechts zes garnalen nodig – een budgetvriendelijk voorgerecht met een mediterrane twist. Garneer voor het serveren met een vers basilicumblaadje en geniet van de smaakcombinatie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 vellen verse lasagnepasta, elk in 3 vierkanten gesneden
- 6 zeer grote garnalen, in tweeën gesneden (vlindergesneden).
- 3/4 kopje halfvolle ricotta
- 1 en 1/4 theelepel Calabrische chilipasta
- 0,5 theelepel grof zout
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- 1/3 kopje uit de winkel marinara saus
- 12 kleine blaadjes verse basilicum
- Spray de pan in met bakspray en olijfolie.
- Speciale uitrusting: metalen bakvorm voor 12 minimuffins
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta lasagne, taartjes, garnalen, marinara saus, ricotta kaas, Calabrische peper (pasta), oregano, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet een muffinvorm met 12 cupjes in met bakspray. Leg in elk cupje een vierkantje deeg en zet opzij.
- Meng in een kleine kom de ricotta, chilipasta, zout en oregano. Schep een hoopje van het kaasmengsel op de bodem van de vorm. Bestrijk met een halve theelepel marinara saus. Druk voorzichtig een stukje garnaal in de kaas, zodat de uiteinden zichtbaar blijven. Bespray het voorgerecht met bakspray.
- Bak de taartjes tot ze goudbruin zijn, de saus borrelt en de garnalen gaar zijn, ongeveer 18 minuten. Haal ze uit de pan en laat ze iets afkoelen. Garneer met een basilicumblaadje en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
