Calabrische peper (pasta)

• Tomaten
• Pittige honing
• Bruschetta

Giada De Laurentiis geeft klassieke tomatenbruschetta een extra dimensie met zelfgemaakte pittige honing, gemaakt van Calabrische chilipasta, honing en een snufje zout. De overgebleven pittige honing kan in andere gerechten gebruikt worden. Probeer het bijvoorbeeld eens op toast met... lees meer

De combinatie van pittige pepperoni en zoete honing maakt deze pizza uniek. Om tijd te besparen, kun je kant-en-klaar deeg gebruiken voor de bodem. Gril het platbrood tot het zwartgeblakerd is en beleg het vervolgens met alle gewenste ingrediënten. lees meer

De smaak van deze zoetzure kebabs wordt versterkt door één geheim ingrediënt: Calabrische chilipasta. Het geeft een aangename, warme smaak zonder te pittig te zijn en past perfect bij de zoetzure marinade van de kipkebabs. lees meer

• Pizzadeeg
• Vulling

Geef een nieuwe draai aan hartige pepperoni pizza met een zoete twist dankzij honing. Beleg de pizza met een snelle zelfgemaakte tomatensaus, pepperoniworst en mozzarella, bak hem in de oven en besprenkel hem direct na het bakken met het tomatenmengsel. lees meer

Kalkoenborst kan net zo elegant en feestelijk bereid worden als een hele kalkoen, en deze optie is ideaal voor een klein gezelschap. Vul hem met een mengsel van maïsbrood, Calabrische chilipasta, Italiaanse worst en Pecorino-kaas. lees meer

• Cocktail
• zelfgemaakte limoncello

"Ik ben dol op Margarita's! Vooral pittige," vertelt receptauteur Dana Beninati. "Maar ik ben geen fan van kant-en-klare Margarita-mixen met hun kunstmatige ingrediënten. In dit recept biedt zelfgemaakte limoncello uitkomst! Ik gebruik het op twee manieren: voor - lees meer

"Aardappelpannenkoeken zijn mijn favoriete manier om aardappelen als ontbijt te eten!" zegt Giada De Laurentiis. "Krokant van buiten en zacht van binnen, ze zijn gewoon perfect. Voor Valentijnsdag leek het me leuk om er wat aardappel aan toe te voegen..." lees meer

Deze veelzijdige saus is heerlijk bij vrijwel alles! Serveer hem als voorgerecht met crackers en groenten, smeer hem op brood of serveer hem bij gegrilde kip. De saus hoeft niet gekookt te worden: mix gewoon alle ingrediënten in een blender tot... lees meer

Met dit recept heeft Rachael Ray een klassieker geperfectioneerd. Italiaanse pasta in wodkasaus is een eenvoudig te maken, maar toch luxueus gerecht met een rijke, romige, tomatensmaak die grotendeels te danken is aan de toevoeging van wodka. Het is de wodka in - lees meer

Ondanks de naam is chicken au française een Italiaans-Amerikaans gerecht van gepaneerde en gefrituurde kipfilets, geserveerd in een lichte saus van boter, citroensap, witte wijn en aromatische kruiden. lees meer

• Pizza
• Venkel- en olijvensalade
• Knapperige pizzabodem

Maak thuis een luxe pizza in een gietijzeren pan. Hij wordt heerlijk, sappig en krijgt een superkrokante korst, net als in een chique pizzeria. Als je het deeg al hebt, ben je er in een half uurtje mee klaar. Natuurlijk heb je geen... lees meer

• Piquillo peper pesto
• Gebakken tomaten
• Champignon tapenade
• Mozzarella Bar

Bied uw gasten verschillende soorten mozzarella aan als voorgerecht bij hun wijn, en niet alleen plakjes kaas, maar een complete kaasbar met diverse hapjes zodat ze hun eigen crostini's kunnen samenstellen, Italiaanse sandwiches gemaakt van geroosterde plakjes. lees meer

De garnalen worden gebakken in een hartige Fra Diavolo-saus op eenvoudige taartjes gemaakt van een stuk deeg. Voor dit voorgerecht heb je een mini-muffinvorm nodig. Voor 12 porties heb je slechts zes garnalen nodig – een budgetvriendelijk voorgerecht, en toch... lees meer

Gekookte linguinepasta wordt gemengd met een dressing van olijfolie, colatura di chitara (gedroogde colatura), geplette ansjovis en chilipasta. Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe en de saus wordt romiger, dikker en ongelooflijk lekker. En verse munt... lees meer

• Braciole
• Kruidenboter voor braciole
• Braciole saus

Deze Italiaanse braciole-rol wordt gemaakt van flanksteak (een stuk vlees uit de buik van het karkas) dat horizontaal doormidden wordt gesneden, opengevouwen als een boek of vlinder, en platgeslagen om een ​​dikke laag vlees te creëren. De vulling voor de rol bestaat uit: lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Drie soorten rundvlees worden gecombineerd met chilipasta, venkel, anijszaad en een scheutje rode wijn. lees meer