Canapés met champignons en brie
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 48 hapjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 48 hapjes
Canapés met champignons en brie - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes fijngehakte verse oesterzwammen of champignons
- 240 g Brie of Camembert, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels (30 ml) droge witte wijn
- 1 eetlepel (15 g) boter
- 1/4 kopje fijngehakte verse groene uien
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 12 sneetjes volkorenbrood, geroosterd
- Een snufje paprika
- Gesneden verse groene uien of verse peterselie
- Gemalen rode peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: oesterzwammen, champignonpaddenstoelen, brie kaas, Camembert kaas, witte wijn, groene uien, peterselie, gemalen cayennepeper, wit brood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de champignons en ui 2 minuten. Voeg de brie, wijn en cayennepeper toe. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper. Zet het vuur lager en laat het geheel sudderen, af en toe roerend, tot de kaas gesmolten is. Haal van het vuur en zet opzij.
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Snijd de korsten van de toastplakken en snijd elke plak in vier stukken. Besmeer elk stuk met het kaasmengsel. Leg de canapés op een bakplaat en bestrooi met paprikapoeder. Bak 3-5 minuten, tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met lente-uitjes of peterselie en versgemalen peperkorrels (roze en rode).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
