Gebakken ricottadip met citroen en kruiden
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
De delicate smaak van verse ricotta wordt versterkt door er citroenschil doorheen te roeren en gehakte kruiden (tijm en rozemarijn), rode pepervlokken en een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe te voegen. Bak het mengsel in de oven en je hebt een heerlijke dipsaus die je als voorgerecht bij brood kunt serveren, in combinatie met wijn, of als onderdeel van een kaasplankje. Besprenkel voor het serveren met extra vergine olijfolie. Dergelijke hapjes zijn een succes op huisfeestjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g verse ricotta
- Geraspte schil van 1 citroen
- 1 theelepel fijngehakte verse tijm
- 0,5 theelepel fijngehakte verse rozemarijn
- Een snufje rode pepervlokken
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- Zeezout
- Geroosterd knapperig brood, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ricotta kaas, citroen, tijm, rozemarijn, rode pepervlokken, Parmezaanse kaas, wit brood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Klop in een middelgrote kom de ricotta, citroenschil, tijm, rozemarijn, 1/4 theelepel grof zout en rode pepervlokken door elkaar tot een glad mengsel.
- Doe het mengsel over in een ovenschaal van 2 kopjes en bestrooi met Parmezaanse kaas. Bak tot het goudbruin is, ongeveer 15 minuten. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zeezout. Serveer met brood.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
