Pizza "Bot" met kaasvulling
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 255, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 20 mg, natrium 572 mg, suiker 2 G.
Calorieën 255, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 20 mg, natrium 572 mg, suiker 2 G.
Organiseer je een hondenfeestje? Verras je gasten dan met dit voorgerecht van minipizza's in de vorm van met kaas gevulde botjes. Volg het stapsgewijze recept om het deeg eenvoudig tot botjes te vormen. Rol elk botje door een kruidenmengsel met geraspte Parmezaanse kaas, bak ze en serveer ze met marinara-saus om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g halfvolle mozzarella
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 2 eetlepels sesamzaad
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 0,5 theelepel zeezoutvlokken
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 450 g pizzadeeg op kamertemperatuur
- 4 theelepels volle melkricotta
- 1 eetlepel ongezouten boter, gesmolten
- Marinara saus, warm, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, ricotta kaas, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, marinara saus, oregano, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de mozzarella in reepjes van 1x1x5 cm en zet apart. Meng de Parmezaanse kaas, oregano, sesamzaadjes, rode pepervlokken, zout en knoflook in een kom; zet apart.
- Rol het pizzadeeg uit tot een rechthoek van 40x20 cm, met de lange zijde naar u toe. Snijd het deeg met een scherp mes of pizzasnijder in de lengte doormidden. Snijd elk stuk in vieren, zodat u acht vierkanten van 10x10 cm krijgt.
- Leg 0,5 kopje ricotta in het midden van het vierkant, spreid het uit en leg er een plak mozzarella bovenop. Vouw het deeg over de kaas heen zodat deze volledig bedekt is. Begin in het midden en knijp de naden stevig dicht, waarbij je voorzichtig de lucht eruit drukt. Herhaal dit met de rest van het deeg en de kaas.
- Werk met één stuk deeg tegelijk. Dompel het deeg in het kruidenmengsel en druk stevig aan zodat alle kanten bedekt zijn. Rol het deeg op een schoon, droog werkblad voorzichtig maar stevig uit tot een torpedo van ongeveer 25 cm lang.
- Knoop aan beide uiteinden van het deeg een knoop en leg het met de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de overige stukken gevuld deeg. Bestrijk met boter en bestrooi met het resterende kruidenmengsel.
- Laat het deeg ongeveer 30 minuten op een warme plek rijzen.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Plaats de "botten" in de oven en bak ze, waarbij u de bakplaat halverwege omdraait, tot ze donker goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Serveer warm met marinara saus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
