Pizza Lasagna "Liefde voor altijd"

Stemmen: 11

Hoe maak je pizza-lasagne "Liefde voor altijd"?

Tijd: 2 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 12

Pizza Lasagna "Liefde voor altijd" - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

900 g Italiaanse worstgehakt om te bakken
450 g rundergehakt
340 g gesneden pepperoni
1 blik (800 g) hele tomaten
1 blik (425 g) tomatenpuree, voor de kleur
1/4 kopje klaar pestosaus
850 g ricotta
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas, plus extra om eroverheen te strooien
680 g dun gesneden verse mozzarella
2 geklopte eieren
450 g gesneden champignons
1 grote ui, in blokjes gesneden
3 geplette teentjes knoflook
2 in blokjes gesneden groene paprika's en 2 rode paprika's
8 lasagnebladen, gaar gekookt tot ze al dente zijn.
1/3 kopje fijngehakte verse peterselie
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel rode pepervlokken
1/2 kopje gesneden olijven

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pepperoni worst, gemalen rundvlees, worst, paddenstoelen, knoflook, uien, zoete paprika, tomaten, tomatenpuree, pestosaus, rode pepervlokken, pasta lasagne, mozzarella kaas, ricotta kaas, Parmezaanse kaas, olijven, eieren, peterselie

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Doe de worst, het gehakt en de pepperoni erin. Roer en breek het vlees los tijdens het bakken. Bak verder, af en toe roerend, tot het bruin is en schep het vervolgens op een bord.
Voeg de champignons, knoflook, paprika en ui toe aan de pan en sauteer tot de champignons zacht zijn, maar de groenten hun kleur behouden.

Doe het vlees terug in de pan, samen met de tomaten, tomatenpuree, pesto, de helft van de peterselie, een theelepel zout, een halve theelepel zwarte peper en rode pepervlokken. Roer, zet het vuur laag en laat 25-30 minuten sudderen. Voeg de olijven toe en roer.

Voor het kaasmengsel: Meng in een grote kom de ricotta en de eieren. Voeg de Parmezaanse kaas, de resterende helft van de peterselie, de resterende theelepel zout en een halve theelepel peper toe. Meng alles goed door elkaar.
Voor lasagne: Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg 4 lasagnebladen op de bodem van een grote rechthoekige bakplaat, laat ze elkaar overlappen. Verdeel de helft van het kaasmengsel over de lasagnebladen en strijk het glad tot een egale, vlakke laag.

Bedek de bodem met de helft van de mozzarellaplakjes, vervolgens met de helft van de vleessaus. Herhaal de lagen en bestrooi de bovenkant van de lasagne met Parmezaanse kaas. Bak tot de lasagne door en door warm is en de kaas bovenop bubbelt, 40-45 minuten.

Lasagne kan tot 2 dagen van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard zonder te bakken. Het kan ook zonder bakken worden ingevroren. Ontdooi het wel even voordat u het bakt.