Schaafijs met theesmaak
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Schaafijs is een verfrissend dessert dat populair is in Azië, Zuid-Amerika en de Verenigde Staten. Het lijkt op een sneeuwbal die is overgoten met verschillende siropen, zoete sauzen en gecondenseerde melk. Schaafijs wordt voor dit dessert gebruikt omdat het, in tegenstelling tot gemalen ijs, de siropen absorbeert en verandert in heerlijke, smeltende sneeuw. Trakteer jezelf op een warme dag op dit ijskoude dessert met groene thee en citroen, eventueel afgetopt met Italiaanse limoncello.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Theesiroop
- 1 kopje water
- 1 kopje suiker
- 6 zakjes groene thee
Schaafijs
- 8 kopjes gewoon ijs
- 1,5 kopjes water
- 3 citroenen, pers het sap uit 2, snijd 1 in plakjes
- 90 ml limoncello likeur, optioneel
- Muntblaadjes ter decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: groene thee, citroenlikeur, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- TheesiroopDoe in een kleine steelpan suiker en water en breng aan de kook. Haal van het vuur en voeg de theezakjes toe aan de siroop. Laat 10 minuten trekken. Verwijder de theezakjes en laat de siroop volledig afkoelen.
- SchaafijsMix in een blender ijs, water en citroensap. limoncello likeur (indien van toepassing) en alle theesiroop tot een glad mengsel.
Doe ijsthee in glazen en garneer met muntblaadjes en citroenpartjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
