Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Echte Ierse koffie - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 kopje vers gezette hete koffie
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 glas Ierse whiskey (45 ml of 3 eetlepels)
• Licht opgeklopte slagroom

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

koffie, bruine suiker, Ierse whiskey, room

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Giet heet water in een Iers koffieglas of -mok om deze op te warmen en giet het er vervolgens weer uit. Vul het opgewarmde glas voor driekwart met hete koffie.
  
  Voeg de bruine suiker toe en roer tot deze volledig is opgelost. Voeg de Ierse whiskey toe. Vul het glas tot de rand met slagroom, door deze voorzichtig over de achterkant van een lepel te gieten. Serveer warm.

Stemmen: 4

Auteur van het recept - Barman Dara Cruz, Four Seasons Hotel, Dublin, Ierland