Pot met Goud Dessert
Stemmen: 4
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 528, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 81 G., vezel 3 G., cholesterol 41 mg, natrium 336 mg, suiker 46 G.
Calorieën 528, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 81 G., vezel 3 G., cholesterol 41 mg, natrium 336 mg, suiker 46 G.
Dit dessert voor volwassenen is speciaal bedacht voor St. Patrick's Day, maar is ook perfect voor een warme zomerdag. IJskoffie met een verfrissend bolletje muntijs en een scheutje Ierse whiskey wordt geserveerd met knapperige biscotti met karwijzaad en rozijnen. Doop de biscotti in de koffie en het smeltende ijs en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Biscotti
- 1 en 3/4 kopjes premium bloem
- 2 theelepels komijn
- 0,5 theelepel sodawater
- 1/4 theelepel grof zout
- 0,5 kopje gouden rozijnen
- 3/4 kopje zure melk of kefir
- 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 2 eetlepels suiker
Montage
- 3 kopjes koffie
- Ierse whiskey, om te proeven.
- 1,5 liter muntijs met chocoladestukjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, zure melk, kefir, rozijn, karwij, koffie, Ierse whiskey
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Biscotti:
Meng in een middelgrote kom de bloem, karwijzaad, baksoda en zout door elkaar; voeg de rozijnen toe. Voeg de zure melk toe en roer met een houten lepel tot alles gelijkmatig verdeeld is. Vorm het deeg tot een bal en leg deze op de voorbereide bakplaat. Vorm er een klein broodje van, 20 cm lang en 12 cm breed. Bak tot het goudbruin is, ongeveer 45 minuten. - Haal het brood uit de oven en verlaag de temperatuur naar 175 °C. Laat het brood 30 minuten afkoelen, leg het vervolgens op een snijplank en snijd het diagonaal in plakken van 0,5 cm dik. Leg de plakken met de snijkant naar beneden op een onbeklede bakplaat, bestrijk ze met gesmolten boter en bestrooi ze met suiker. Bak ze tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Leg de biscotti op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
- Maak het dessert klaar:
Vul 6 mokken voor de helft met koffie en voeg een scheutje whisky toe. Doe in elke mok 2 bolletjes ijs en serveer met biscotti.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
