Romige fettuccine pasta
Stemmen: 34
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 470, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 4.5 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 73 G., vezel 10 G., cholesterol - mg, natrium 1050 mg, suiker - G.
Calorieën 470, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 4.5 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 73 G., vezel 10 G., cholesterol - mg, natrium 1050 mg, suiker - G.
Deze pasta met groentesaus is uniek omdat hij gemaakt is met geroosterde paprika's in plaats van de gebruikelijke tomaten. De paprika's geven de pasta een heerlijke, unieke smaak en de feta maakt hem extra romig. Fruit de geroosterde paprika's uit blik in een pan met ui en knoflook, meng ze vervolgens met de kaas en roer de saus door de pasta. Garneer met verkruimelde feta en verse peterselie en geniet van de rijke smaak van deze makkelijk te maken pasta.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g volkoren fettuccine pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2-3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
- 1 blik (450 g) geroosterde paprika's, uitgelekt en in stukjes gesneden
- 0,5 eetlepel licht gezouten groentebouillon
- 1 kopje verkruimelde feta (of een verpakking van 180 g)
- 2 eetlepels gehakte peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fettuccine pasta, feta kaas, zoete paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olie in een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de geroosterde paprika's toe en verwarm ze mee. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Doe het mengsel in de kom van een keukenmachine, voeg de bouillon en feta toe (bewaar 2 eetlepels). Mix tot een gladde massa, ongeveer 30 seconden.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar bewaar 150 ml van het kookwater. Meng de pasta met de saus en voeg indien nodig wat extra kookwater toe. De saus moet de pasta goed bedekken. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de pasta over de borden. Bestrooi met peterselie en de resterende feta. Serveer met witte vis.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
