10 recepten voor kipfiletsaus

Amerikaanse barbecuesaus

Claire's barbecuesaus bestaat uit slechts vijf ingrediënten en is makkelijk te maken: roer het geheel op laag vuur tot het is ingedikt. Bestrijk de kip ermee voordat je hem roostert of grilt. Deze saus kan maximaal een week in de koelkast bewaard worden of maximaal zes maanden in de vriezer.

Recept: Amerikaanse barbecuesaus

Klassieke pestosaus

Geef je kipgerecht een Italiaanse twist met deze simpele pestosaus: basilicum, pecorinokaas, pijnboompitten, knoflook en olijfolie. Besprenkel de rijke saus over kip, pasta of groenten.

Recept: Klassieke pestosaus

mierikswortelroomsaus

Zure room, pittige mierikswortel, frisse witte wijnazijn en pikante Dijonmosterd vormen een perfecte balans in deze Elton-saus. Serveer met kip of gepaneerde kipnuggets en bewaar in de koelkast tot drie weken.

Recept: mierikswortelroomsaus

Pindasaus

Geef kipfilet een exotische smaak met deze nootachtige saus, gemaakt met pittige rode currypasta en dikke kokosroom. Besprenkel de kip met de saus of serveer hem over sla of geraspte kool voor een Aziatisch geïnspireerde salade.

Recept: Pindasaus

Mango salsasaus

Geef je maaltijden een Caribisch tintje met Ellie Kriegers zoete en pittige mangosalsa. Serveer het over kip voor een fris en licht diner, en serveer restjes met knapperige maïschips.

Recept: Mango salsasaus

Beurre Blanc-saus

Hollandaisesaus, of beurre blanc, is een klassieke Franse saus die de smaak van elk kipgerecht verbetert. Fruit sjalotten in witte wijn en roer er vervolgens citroensap, room en boter doorheen. We raden deze saus ook aan over geroosterde of gestoomde groenten.

Recept: Beurre Blanc-saus

Knoflooksaus

Maak gebakken kip nog lekkerder met Bobby Flay's geroosterde knoflooksaus, een combinatie van geroosterde knoflook en sjalotten met kippenbouillon en portwijn.

Recept: Knoflooksaus

Chimichurri-saus

Deze klassieke Argentijnse saus, gemaakt met peterselie, knoflook, olie, azijn en jalapeño, wordt meestal geserveerd bij gegrild vlees, maar kan ook als marinade worden gebruikt.

Recept: Chimichurri-saus

Tomatensaus zonder verhitting

Deze saus is gemaakt met gehakte tomaten, basilicum, Parmezaanse kaas en olijfolie. Je kunt hem over pasta of kip sprenkelen voor een simpele variant op kip Parmezaan.

Recept: Tomatensaus zonder verhitting

Appel-, ui- en appelazijnsaus

Zoek je een saus die ook als bijgerecht kan dienen? Probeer dan deze variant met ui, appelschijfjes en appelciderazijn. De appels en rode ui zorgen voor zoetheid, terwijl de appelciderazijn een frisse, lichtzure smaak toevoegt. Het is een makkelijke manier om van een simpel gebakken kipgerecht iets bijzonders te maken.

Recept: Appel-, ui- en appelazijnsaus

Wij bevelen aan

Stemmen: 69