Pindasaus
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Pindasaus - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels kokosroom, afgeschept van de bovenkant van kokosmelk uit blik
- 1 eetlepel plus 1 theelepel currypasta
- 1 kopje kippenbouillon, zelfgemaakt of uit blik
- 1/4 kopje ongezoete kokosmelk
- 1/4 kopje pindakaas met gemalen pinda's
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel limoensap of meer naar smaak
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Pindasaus, currypasta, kokosmelk, kokoscrème, vissaus, limoensap, Pindakaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de kokoscrème in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de olie zich afscheidt, ongeveer 2 minuten. Voeg de curry toe en kook nog ongeveer 2 minuten.
- Meng met bouillon en kokosmelk. pindakaas en vissaus. Breng aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur lager en laat het geheel zachtjes sudderen, al roerend, tot de saus indikt, ongeveer 10 minuten.
- Doe de saus in een serveerschaal en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg voor het serveren limoensap toe.
Uitgang: 1 eetlepel
Categorieën:
Soortgelijke recepten
