Varkenshaas gebakken in kruiden
Stemmen: 108
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 209, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 2 G., vezel 1 G., cholesterol 92 mg, natrium 221 mg, suiker 0 G.
Calorieën 209, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 2 G., vezel 1 G., cholesterol 92 mg, natrium 221 mg, suiker 0 G.
Ellie Krieger's kruidenmix voor gedroogd vlees bevat gelijke delen knoflookpoeder, oregano, tijm, komijn en koriander.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Varkensvlees
- 600 g varkenshaas
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gemalen knoflook
Varkensvlees kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, knoflook, knoflookpoeder, oregano, komijn, koriander, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de droge ingrediënten in een aparte kom.Knoflookpoeder, oregano, komijn, koriander, tijm en zout. Meng alles met een vork tot een glad kruidenmengsel. We gebruiken dit mengsel om het varkensvlees goed in te wrijven. Strooi met droge handen het kruidenmengsel over de varkenshaas en wrijf de specerijen vervolgens in de zijkanten van het vlees, druk zachtjes aan zodat ze goed blijven plakken.
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak al roerend 1 minuut. Leg de ossenhaas in de pan en bak deze ongeveer 10 minuten, tot hij aan beide kanten bruin is. Draai het vlees om met een tang.
- Leg de ossenhaas in een ovenschaal en bak hem 20 minuten. Snijd in plakjes en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
