Papaja

Verfrissende papajasalade wordt in Zuidoost-Azië op verschillende manieren bereid. Deze versie is een traditioneel recept uit de Isan-regio van Thailand, bekend om zijn rustieke keuken. Onrijpe papaja wordt geraspt en gemengd met chilipeper, limoensap en... lees meer

• koolsalade
• Kip en saus
• Taco

Dit recept geeft Mexicaanse taco's een Thaise twist. Geroosterde tortilla's worden geserveerd met geraspte kip in een pindasaus, frisse koolsalade, verse kruiden en limoen. Door kant-en-klare gegrilde kip te gebruiken, zijn je taco's in een mum van tijd klaar... lees meer

Dit kipgerecht is erg populair in heel Thailand. Gebakken of gegrild, wordt het traditioneel geserveerd met kleefrijst en past het bijzonder goed bij papajasalade (som tom). Hoewel het er niet anders uitziet dan gewone gebakken kip, lees meer

Het beste dessert voor bij de barbecue is fruit. Licht, niet te zoet en caloriearm – precies wat je nodig hebt na het grillen! Zoet tropisch fruit is perfect om te grillen, waarbij de natuurlijke suikers prachtig karameliseren. Hoewel niet... lees meer

• Gegrilde varkensschnitzels en reuzel
• Dipsaus
• Innings

Kun je niet kiezen tussen verfrissende koude noedels of een kom hete Aziatische soep? Probeer dan bun cha (gegrilde varkensschnitzels met rijstnoedels). Het is een van de beroemdste gerechten uit Hanoi, de hoofdstad van Vietnam. lees meer

Verras een sushiliefhebber: bak een taart in de vorm van een gigantische zalmrol! Donkere chocolade-marshmallowfondant verandert in nori-zeewier, groene appel in komkommer en gedroogd sinaasappelfruit in stukjes zalm. Kleur de gepofte rijst - lees meer

Deze variant van guacamole is gemaakt met stukjes papaja, die het voorgerecht een zoete smaak geven en perfect samengaan met een puree van pittige habanopepers en koriander. De smaak is in balans, precies de juiste hoeveelheid pittigheid, en zal elke guacamoleliefhebber zeker bevallen. lees meer

Zelfs gasten die ver van de zee wonen, zullen de drang voelen om uit te varen zodra je dit indrukwekkende "dronken" watermeloenschip op tafel zet. De dag voordat het schip wordt gemaakt, wordt er een fles piratenrum in de watermeloen gestoken, waarna het vruchtvlees de rum geleidelijk absorbeert. lees meer

Deze bagel sandwich met gerookte zalm en roomkaas is eigenlijk gemaakt met een zoete donut, besprenkeld met honing en bedekt met kleine stukjes chocolade en toffee die de klassieke maanzaad- en sesamtopping nabootsen. Hij heeft het allemaal! lees meer

Iedereen is dol op havermoutkoekjes met chocoladestukjes, maar velen zullen deze nieuwe, ongebruikelijke smaak nóg lekkerder vinden. Geef je zelfgemaakte havermoutkoekjes een tropische twist door exotische gedroogde vruchten aan het deeg toe te voegen, zoals stukjes gedroogde ananas, mango en papaja, en... lees meer

Deze tropische fruitsalade vrolijkt je op met zijn levendige zomerse uitstraling, bedwelmende aroma en unieke smaak. Deze luxueuze combinatie van aardbeien, kiwi, mango, sinaasappel, ananas en papaja is het perfecte dessert na de feestdagen. lees meer

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een ware tropische lekkernij. Deze salade, gevuld met fruit zoals meloen, papaja, ananas, mango, lychee en kokosvlokken, brengt u direct naar de warme eilanden. Het fruit wordt besprenkeld met... lees meer

Zelfs tijdens een picknick na een barbecue wil je soms een toetje. Een pizza-achtig dessert is dan een prima oplossing. Het deeg wordt uitgerold tot een laag, vervolgens gegrild en, terwijl het nog warm is, besmeerd met chocoladepasta. lees meer

Kiwi, mango en papaja zijn op zichzelf al heerlijk, maar in een kom, gecombineerd met munt, wordt de smaak nog verfrissender en levendiger. Alle vruchten worden in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden en aangemaakt met sinaasappelsap. Probeer het eens! lees meer

Deze salade combineert perfect de smaken en texturen van papaja, aardbei, kiwi, banaan, sinaasappel en framboos. Indien gewenst kunt u de papaja vervangen door mango en de frambozen door bosbessen. Muntblaadjes zorgen voor extra frisheid en smaak, en voor de dressing kunt u vloeibare munt gebruiken... lees meer

De Thaise som tam salade, gemaakt met onrijpe papaja, wordt volgens CNN beschouwd als een van de lekkerste gerechten ter wereld. Het combineert perfect alle vier de smaken: pittig, zoet, zuur en zout. Het vormt bovendien een harmonieuze aanvulling op... lees meer

Combineer dessert, fruit en een verfrissende smoothie in een gezonde papaja-banaan smoothie. Deze drank is ontzettend vullend, bevordert de spijsvertering en geeft energie. Aan dit recept is geen suiker toegevoegd. lees meer

• Quesadilla
• Fruitsalsa

De Mexicaanse quesadilla vindt zijn oorsprong in de tijd van de conquistadores, toen de Spanjaarden de vulling van dunne maistortilla's bedachten, een recept dat ze hadden overgenomen van de indianen van de stammen die ze hadden veroverd. Traditioneel werd de quesadilla gevuld met kaas, vandaar de naam... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor een groentesalade met papaja. lees meer

• Pittige pindasaus:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Salade:
• Visdipsaus:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gegrild rundvlees
• Papajadressing

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Tropische relishsaus:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.