Avocado

Om dit elegante voorgerecht mooi te presenteren, heb je een serveerring nodig of kun je simpelweg een leeg blikje gebruiken waarvan je de bodem hebt afgesneden. Het voorgerecht bestaat uit twee lagen: plakjes avocado, gekruid met citroensap, onderop, en plakjes... lees meer

• Salade
• Kruidenmengsel voor fajita's
• Koriander-limoendressing
• Montage

Ree Drummond serveert deze heerlijke Tex-Mex salade met alle ingrediënten uitgestald op een schaal van slabladeren – een kleurrijk geheel, perfect voor een gezellig samenzijn thuis of bij de barbecue in de achtertuin. De salade bestaat uit: lees meer

Deze lunchbox is samengesteld volgens de macrobiotische voedingsleer, een voedingsfilosofie die de nadruk legt op groenten, eieren en volkorenproducten, zoals vezelrijke bruine rijst. Alle groenten worden zo bereid dat er geen voedingsstoffen verloren gaan. lees meer

• Vulling van zoete aardappel en pompoen
• Champignons roerbakken
• Grondbizon
• Tacobar

Een tacobar is een fantastische oplossing voor een avondje uit met een grote groep vrienden. Het is heerlijk en superleuk, want iedereen kan zijn eigen voorgerecht samenstellen. Zet veel bekers en schalen op tafel en vul ze met verschillende ingrediënten en toppings. lees meer

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes lagen heerlijke smaken die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes. Kan in een grote pan worden gemaakt om te delen of... lees meer

Deze guacamole bevat, naast rijpe avocado's, uien, knoflook, pittige serranopepers, aromatische verse koriander, olijfolie en versgeperst limoensap – een explosie van levendige smaken waar je steeds weer van wilt genieten. Prak de avocado's – lees meer

Een slowcooker is een redder in nood als je snel gedroogde bonensoep wilt maken. Meng de bonen met gesauteerde uien, zoete en hete pepers, bestrooi met specerijen, giet de bouillon erbij en kook het geheel in een slowcooker. Als de soep klaar is, pureer je hem en... lees meer

Hapjes in eetbare kommetjes zijn de perfecte traktatie voor elke feestdag of gelegenheid. Ze onderscheiden zich door hun indrukwekkende presentatie, heerlijke smaak en gemak. De kommetjes voor dit groentehapje zijn gemaakt van gekookte bakbananen die in ovenvaste bakjes zijn gebakken. lees meer

Als je op zoek bent naar een stevig vegetarisch gerecht vol levendige smaken, probeer dan Mexicaanse chilaquiles. Dit zijn tortillachips van maistortilla die gestoofd worden in een rijke saus gemaakt met geroosterde tomaten en chilipepers, zwarte bonen uit blik en gebakken aardappelen... lees meer

Ondanks de Aziatische oorsprong van wontons, krijgt hun smaak een geheel nieuwe betekenis wanneer ze gevuld worden met een mix van groenten die typisch zijn voor de Mexicaanse keuken: tomaat, avocado, maïs en rode ui. Alle groenten worden in kleine blokjes gesneden. lees meer

• Nachos
• Salsa

Komen er vrienden over de vloer? Maak dan een grote portie Mexicaanse nacho's als traktatie. Maïstortillachips worden gemengd met de vulling, bestrooid met kaas en een paar minuten in de oven gebakken om de smaken te laten samensmelten. Voor de vleesbasis... lees meer

Deze sappige, vullende sandwiches kunnen gemaakt worden met overgebleven kalkoen van de feestdagen – de perfecte traktatie voor jezelf en je gezin de ochtend na een groot feestmaal. De kalkoen en avocado worden in dunne plakjes gesneden en gecombineerd met knapperig gebakken... lees meer

Maak een heerlijke Mexicaanse stoofpot met blokjes varkensschouder, gestoofd in de slowcooker met uitgelekte hominy-maïs in een saus van kippenbouillon, groene salsa (salsa verde) en poblano pepers. Groene salsa - lees meer

Serveer kipsalade op een unieke en heerlijke manier door het in een kom te schikken (of een "Boeddha-kom"). Deze gezonde kom begint met verse spinazie, die vervolgens in laagjes wordt opgebouwd met andere ingrediënten: plakjes gefrituurde kip - lees meer

Verwijder de pit uit een halve avocado en je hebt een heerlijke, eetbare kom die erom smeekt gevuld te worden. Maak er een elegant voorgerecht van dat gegarandeerd indruk maakt op je Instagram-feed. De buitenste snijkanten van de avocadohelft zijn bestrooid met zwarte... lees meer

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele avocadorol en transformeert deze tot een bijzonder voorgerecht vol frisheid, zachtheid en subtiele nootachtige tonen van avocado. De vulling bestaat uit een pindakaasmengsel met... lees meer

• Pesto
• Toasts

Als het gaat om gezonde en makkelijke avocadorecepten, staat avocadotoast altijd bovenaan de lijst. De meeste mensen zijn er dol op vanwege de fantastische combinatie van knapperig brood met een delicate topping, het gemakkelijke bereidingsproces, de vullende eigenschappen en de vele gunstige effecten. lees meer

• Pizza
• Taco kruiden

Kleine, individuele pizza's worden gegrild om heerlijke, knapperige korsten te creëren, bedekt met een dikke laag sappige toppings. Probeer eens een Mexicaanse taco-pizza, met een perfect uitgebalanceerde mix van kruiden en... lees meer

Dit recept laat zien hoe je zelf een heerlijke, sappige hamburger maakt met rundergehakt, in plaats van gehakt uit de winkel. Dit is essentieel als je de authentieke smaak van een runderburger wilt ervaren, zonder overtollig vet, vezelige textuur en... lees meer

Voordat ze gegrild worden, worden natuurlijke varkenskarbonades met bot en een handjevol kleine paprika's bestreken met een glazuur van perzikjam, ketchup en sojasaus. Dit glazuur geeft het vlees en de groenten een tropische smaak en bedekt ze met een heerlijke - lees meer

Malse en rijke avocadostukjes vormen een perfecte aanvulling op de sappige, hartige waterkers en aromatische champignons, die vers aan deze salade worden toegevoegd. De salade wordt aangemaakt met een mengsel van olijfolie, citroensap en sojasaus, en... lees meer

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een stevig Mexicaans ontbijt met huevos rancheros, oftewel roerei op de boerenmanier. Dit gerecht is populair onder veehouders in Mexico – ze proberen er hun honger mee te stillen en energie op te doen voordat ze aan het werk gaan op de boerderij. lees meer

Sappige escarole met een licht bittere smaak is een veelvoorkomend ingrediënt in gezonde Italiaanse salades. Een paar extra ingrediënten kunnen de smaak een nieuwe dimensie geven. Cherrytomaatjes zorgen voor zoetheid, olijven voor een vleugje zuurheid en munt... lees meer

• Chimichangas
• Vulling
• Saus

Een chimichanga is een populair Mexicaans gerecht dat bestaat uit een vulling gewikkeld in een tortilla en gefrituurd in olie. In feite is het een uitgebreidere versie van een burrito. De vulling van een chimichanga bestaat traditioneel uit gehakt rundvlees, gebakken met kruiden en gebakken bonen. lees meer

• Hamburgers
• Barbecuesaus

Deze BBQ-cheeseburger, met zijn sappige rundergehakt en smeltende kaas, zit boordevol smaak dankzij de zoete en pittige BBQ-saus en het grillen. Begin met de saus, want een deel ervan wordt door het gehakt gemengd, en het zorgt er ook voor dat... lees meer

Om een ​​sappige en malse ossenhaas met een knapperige korst te bereiden, moet je de grill voorbereiden met directe en indirecte hittezones. Het vlees moet eerst goed aangebraden worden en vervolgens op lage temperatuur gegaard worden tot de gewenste gaarheid. lees meer

Een interessante manier om avocado's te bereiden die nog niet rijp genoeg zijn voor guacamole of salades. Dunne plakjes worden gemengd met jalapeño's, koriander en limoenschil, en vervolgens gemarineerd in een pittige marinade van komijn en koriander. Dankzij de... lees meer

Voor deze Mexicaans geïnspireerde sandwiches worden kipdijfilets zonder bot urenlang gegaard in een slowcooker, vervolgens in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en gemengd met een pittige saus die van tevoren is bereid. lees meer

Het maken van pizza op Mexicaanse wijze is kinderspel. Gebruik een kant-en-klare tarwetortilla als basis. Dit is handig als je meerdere individuele pizza's wilt maken. Beleg elke tortilla met bonen en gebakken chorizo ​​en bak ze in de oven. lees meer

Deze variant van de Amerikaanse Cobb-salade met zalm wijkt iets af van de traditionele versie, maar de bereidingswijze is hetzelfde: alle ingrediënten worden fijngesneden en netjes in rijen op een bedje van reuzel gelegd. De helft van de ingrediënten wordt in een pan gebakken. lees meer

• Maistortilla's met eieren
• Salsa

Deze platbroden worden gemaakt met masa harina-meel, gemaakt van speciaal bewerkte maïs. Dit meel wordt veel gebruikt in Latijns-Amerikaanse landen, met name in Mexico, voor diverse bakwaren, platbroden en tortilla's. Dit recept voor platbrood gebruikt een deeg met - lees meer

Voor deze lange sandwiches worden zalmfilets in de lengte doorgesneden en gemarineerd in een mengsel van Aziatische kruiden: rijstwijn (mirin) en witte misopasta, samen met bruine suiker en sesamzaadjes. Laat minimaal 1 uur marineren. lees meer

Maak een heerlijke, malse omelet gevuld met knapperig gebakken spek, zachte plakjes avocado en geraspte Monterey Jack-kaas. Voor een nog smaakvollere omelet kun je verse, gehakte kruiden direct door de rauwe eieren roeren. Bak de omelet eerst in de pan op het fornuis. lees meer

Maak een heerlijk en interessant ontbijt met roerei, geserveerd met groenten in de vorm van Mexicaanse fajita's op warme tarwetortilla's. De eieren worden in een pan gebakken en gemengd met verschillende soorten geraspte kaas (bijvoorbeeld...). lees meer

Naast avocado bevat deze lichte zomersalade ook jicama (radijs kan als alternatief gebruikt worden), mango en ananas. Al deze ingrediënten geven het gerecht een verscheidenheid aan contrasterende texturen en smaken, die perfect in balans worden gebracht door de dressing op basis van vinaigrette. lees meer

Deze zomersalade is gemaakt met verschillende soorten tomaten, die zorgen voor een heerlijk boeket aan zoetzure smaken en levendige kleuren. Een zachte avocado (besprenkeld met citroensap om te voorkomen dat hij te... droog wordt) is een waardige begeleider van de tomaten. lees meer

Mexicaanse taco's zijn een leuk dineridee voor een grote groep. Geserveerd op tortilla's zien ze er informeel uit en nodigen ze uit tot gezelligheid. De vulling van de taco's bestaat uit kipdijfilet zonder bot, gemarineerd in een mengsel van lees meer

Mexicaanse roereieren zijn een stevig gerecht boordevol groenten en levendige smaken uit het zuiden van de Verenigde Staten. De eieren worden aan de pan toegevoegd nadat de groene uien, pittige jalapeño's, mildere poblano's en maïs in boter zijn gebakken. Vervolgens, in lees meer

Deze heerlijke burgers bestaan ​​uit een sappige patty van gemalen kalkoen, belegd met kaas, avocado, tortillachips en Tex-Mex-achtige sla. De kalkoen is gemarineerd met knoflook en pittige gerookte paprika, wat de burgers een heerlijke smaak geeft. lees meer

• Steak
• Vinaigrette dressing
• Salade

Deze hartige, vlezige salade bevat sappige sla, malse avocado, zoete tomaten, knapperige jicama, verkruimelde queso fresco en dun gesneden gegrilde New York strip steak met een kruidenkorst. Ook inbegrepen: lees meer

Deze lichte, vitaminerijke groene gazpacho wordt voornamelijk gemaakt van pitloze witte druiven, die worden gemengd met andere groene ingrediënten: komkommers, lente-uitjes, peterselie en avocado, en kruiden. Dankzij de avocado en olijfolie, lees meer

Deze salade combineert op prachtige wijze de contrasterende texturen van stevige maïskorrels, zachte avocado, sappige cherrytomaten en knapperige uien. Voor een levendigere zomerse smaak en een rokerig aroma wordt de maïs van tevoren gegrild tot... lees meer

Voordat de wilde zalm gegrild wordt, worden de stukken ingewreven met een beetje garam masala, waardoor de vis de heerlijke aroma's van de Indiase keuken krijgt. Citroenhelften en Indiaas naanbrood worden ook meegegrild om erbij te serveren. lees meer

Maak een zomerse Mexicaanse fajita met gegrilde garnalen en groenten. Alle ingrediënten worden apart gegrild, de groenten worden in plakjes gesneden en geserveerd met warme tortilla's, zodat iedereen zelf kan opscheppen. Het gerecht smaakt dan nog lekkerder... lees meer

• Hamburgers
• Salsa Verde

De burgers voor deze heerlijke hamburgers worden gemaakt van chorizo-worstgehakt. Je kunt rauwe worsten kopen, de darmpjes verwijderen, en voilà! – heerlijk gehakt is klaar. Het enige wat je nog hoeft te doen, is de burgers vormen en ze een paar minuten van tevoren grillen... lees meer

Een bowl is een gezonde, heerlijke en perfect uitgebalanceerde maaltijd in één kom. De basis van deze bowl bestaat uit gekookte, halfgepolijste spelt, die de meeste van zijn heilzame micronutriënten behoudt. De spelt wordt bedekt met dunne plakjes gebakken ui. lees meer

In het Westen zijn theesandwiches kleine broodjes die bij de thee worden geserveerd om de honger te stillen terwijl het hoofdgerecht wordt bereid. Ze zijn doorgaans kleiner en verfijnder dan gewone sandwiches en bevatten minder ingrediënten. lees meer

• Steak
• Salsa

In plaats van traditionele tortilla's worden deze taco's geserveerd op stevige slabladeren. Dit maakt het voorgerecht caloriearm, licht, zomers en indrukwekkend als je het serveert als traktatie op een familiefeestje. Voor de tacovulling bak je die op - lees meer

• Tacobar
• Marinade
• Maïssalsa

Een tacobar is een leuke manier om Mexicaanse hapjes te serveren. Je gasten kunnen er maistortilla's en verschillende vullingen aanbieden om hun eigen taco's samen te stellen. Zorg voor een ruime keuze en bak het rundvlees op een bakplaat. lees meer

• Rundvlees en marinade
• Sandwiches

Carne asada is de Mexicaanse benaming voor vlees dat zonder olie gegrild wordt. De naam zelf is een Spaanse vertaling van "gegrild vlees". Het wordt meestal bereid met goedkope stukken rundvlees, zoals flanksteak of flapsteak. lees meer

• Saus
• Hamburgers

De burgers voor deze sandwiches worden gemaakt van gegrilde tonijn. Voor het gehakt wordt de tonijn in een keukenmachine fijngemalen met ingrediënten zoals sojasaus, limoensap, koriander en geraspte gember, die de vis een heerlijke smaak geven. lees meer

In plaats van traditionele lavash of tortilla's worden deze rolletjes in grote boerenkoolbladeren gewikkeld. Om ze soepel en flexibel te maken, worden de bladeren eerst gestoomd. Vervolgens worden ze gevuld met een heerlijke vulling van pittige jerk chicken. lees meer

• Chimichurri-saus
• Congri-rijst
• Guacamole

In Spanje, Portugal en Latijns-Amerika verwijst het woord "churrasco" naar vlees dat boven houtskool gegrild wordt. Runderrok is een uitstekende keuze voor dit gerecht. Gril het en serveer het, samen met de andere ingrediënten in dit levendige en kleurrijke gerecht. lees meer

Avocado's lenen zich, dankzij hun vorm, uitstekend als snack in de vorm van kommetjes met inkepingen die gevuld kunnen worden met allerlei sauzen. Denk bijvoorbeeld aan Mexicaanse maïs-bonensalsa, die perfect samengaat met de smaak van deze vrucht. Avocadohelften - lees meer

Barbacoa is een bereidingswijze waarbij vlees langdurig wordt gestoofd in een mengsel van zeer smaakvolle kruiden, totdat het uit elkaar valt. Het gerecht vindt zijn oorsprong in het Caribisch gebied, waar traditionele barbacoa wordt bereid in lees meer

Dubbele chocolade, in de vorm van cacaopoeder en chocoladeschilfers door het deeg gemengd, samen met bananen, geeft dit heerlijke dessertbrood een unieke, rijke smaak. De bananen zorgen bovendien voor een fruitige, vochtige textuur, die nog eens versterkt wordt door de puree van... lees meer

Een malse, rijpe avocado is een fantastisch ingrediënt voor heerlijk sodabrood. Hij zit boordevol gezonde vetten die boter of olie in gebak kunnen vervangen, waardoor het brood zacht en luchtig wordt en bovendien een unieke smaak krijgt. lees meer

Watermeloen en ijslolly's zijn twee heerlijke symbolen van een warme zomer. Combineer ze in één dessert en je zult een waar genot ervaren, zowel door de smaak van de ijslolly's als door hun interessante uiterlijk: bevroren watermeloenschijfjes op een stokje. lees meer

Fajitas zijn een Tex-Mex gerecht dat perfect is voor een picknick: je deelt warme tortilla's uit aan je gasten, die ze vervolgens vullen met hun favoriete ingrediënten en andere toppings. Garnalen zijn een uitstekende vulling voor fajitas. lees meer

• Salade
• Koriander-Jalapeño Vinaigrette

Deze lichte lunch is gemaakt met ingrediënten van het populaire Mexicaanse voorgerecht guacamole. Er zit echter geen avocadopasta of -puree in. Je proeft de guacamole pas als de ingrediënten in een salade worden verwerkt. Apart schudden. lees meer

Een Japans voorgerecht van gerookte zalm en pittige avocadopuree, geserveerd op een bedje van gebakken zeewierchips, verkrijgbaar in Aziatische snackafdelingen of online. Besprenkel met sojasaus en bestrooi met... lees meer

Restjes kip van gisteravond kun je op een heerlijke manier gebruiken om een ​​nieuw, snel gerecht met zoete aardappelen te maken. De aardappel wordt met schil en al in de magnetron gebakken, waarna het vruchtvlees eruit wordt geschept, gemengd met stukjes kip en geraspte cheddar, en vervolgens weer geserveerd. lees meer

• Braadpan
• Toppings

Mexicaanse chili is een gerecht van vlees en bonen in een dikke, pittige tomatensaus met chilipepers, vandaar de naam. Maak een simpele chili met bonen uit blik, tomaten in hun eigen sap en gemalen kalkoen en tover het om tot... lees meer

Deze kom met gestoomde rijst, zalmpoke en avocado is een soort luie sushi-variant, waarbij de ingrediënten simpelweg in een kom worden gegooid. De basis van de kom is rijst, witte of bruine, afhankelijk van je voorkeur. Daar bovenop liggen dunne plakjes avocado en de poke. lees meer

• Kipsandwiches
• Appel- en avocadosmoothie

De vulling voor deze sandwiches bestaat uit kipfilet gemengd met uien, basilicum en dragon, en afgemaakt met een yoghurtsaus. De kip wordt eerst gestoofd in jasmijngroene thee, wat een unieke en interessante smaak geeft. lees meer

• Kikkererwtensalade
• Sandwiches

Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten en vezels en vormen een uitstekende basis voor voedzame, gezonde vegetarische sandwiches. Voor een makkelijke sandwich kun je kikkererwten uit blik gebruiken. Die prakken zich makkelijk met een vork, maar als je een gladdere textuur prefereert, lees meer

Een heerlijke en vullende sandwich gevuld met een verscheidenheid aan perfect uitgebalanceerde ingrediënten. Gerookte tofu voegt eiwitten en een heerlijke smaak toe en vervangt vlees of spek. Besmeer de sneetjes brood met een voedzame avocadopasta en... lees meer

Dit Mexicaanse voorgerecht is in een paar minuten klaar en is perfect voor wie de voorkeur geeft aan een guacamole met een wat grovere textuur. Rijpe avocado wordt in blokjes gesneden en met een vork geprakt, samen met ui, koriander, chilipeper en limoensap. Alle ingrediënten zijn... lees meer

• Guacamole
• Quesadilla

Een Mexicaanse quesadilla is een tortilla die dubbelgevouwen is met een smeuïge kaasvulling. Bestrooi de ene helft van de tortilla met geraspte kaas, beleg deze met knapperige spekblokjes, gebakken groene uitjes en een pittige jalapeñopeper, en dek af met de andere helft. lees meer

Deze caloriearme variant van Mexicaanse guacamole is ongelooflijk romig en fluweelzacht dankzij de toevoeging van zachte tofu-kaas aan de avocado. Het geeft niet alleen textuur, maar voegt ook eiwitten toe en verlaagt de hoeveelheid vet. lees meer

Een zeer ongebruikelijke variant van het Mexicaanse voorgerecht guacamole, perfect voor speciale gelegenheden, en het ziet er ook nog eens heel aantrekkelijk uit. Voeg naast de basisingrediënten voor guacamole – avocado, limoensap, koriander en jalapeñopeper – ook wat fijngehakte... lees meer

Bij het maken van caloriearme guacamole wordt een deel van de avocado vervangen door erwtenpuree uit blik. Deze is vetarmer, maar ziet er qua uiterlijk en textuur vrijwel hetzelfde uit als avocado. Magere yoghurt voegt nog meer smaak toe... lees meer

De delicate textuur van een rijpe, zachte avocado vormt een perfecte aanvulling op yoghurt en creëert zo een dikke, fluweelzachte basis voor de dip. Deze combinatie maakt de dip minder vet en een gezonder alternatief voor de traditionele Green Goddess dip op basis van zure room. lees meer

Een van de populairste Mexicaanse dipsauzen is gelaagde dip. Hiervoor worden verschillende sauzen en dips apart bereid en vervolgens in lagen op een schaal gelegd, zodat elke laag zichtbaar is. lees meer

• Aardappelschillen
• Avocadocrème

Gevulde aardappelschillen zijn een populair Amerikaans voorgerecht dat perfect smaakt bij een glas bier of voor meer formele gelegenheden. Om ze te maken, heb je alleen gekookte aardappelschillen nodig die je vervolgens bakt in een... lees meer

Mexicaanse avocadoguacamole wordt traditioneel geserveerd als een gladde pasta om in diverse hapjes te dippen. Het kan echter ook als salade worden gemaakt. Gebruik hiervoor rijpe, maar stevige avocado's, die, wanneer ze met andere ingrediënten worden gemengd, lees meer

In de oven gebakken zalm is een leuke manier om hem te serveren als Mexicaanse taco's. Bestrooi de vis voor het bakken met gemalen chipotlepeper. Deze gerookte jalapeño geeft naast zijn pittige smaak ook een aangenaam aroma. lees meer

De gebruikte steak is een runderboutsteak uit de dij van het rund. Omdat deze steak magerder is, wordt medium-rare aanbevolen. Dit betekent dat het vlees aan de buitenkant knapperig is en vanbinnen een mooie rode kleur behoudt. Zo ervaar je al zijn sappigheid, malsheid en... lees meer

De textuur van witte bonen en avocado maakt ze perfect voor het maken van gladde, fluweelzachte dipsauzen. Voor een snelle dip gebruik je bonen uit blik en pureer je ze in een keukenmachine samen met stukjes avocado. Voeg citroensap en verse basilicum toe. lees meer

Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op deze salade vanwege de combinatie van smaken en texturen: malse stukjes avocado en krabvlees, knapperige en sappige sperziebonen en groene sla, croutons en tomaten. Alles is overgoten met een heerlijke yoghurtsaus. lees meer

Met deze sandwich stil je gegarandeerd je honger. Hij is perfect voor ontbijt of lunch. Alle ingrediënten combineren perfect qua smaak en textuur, en bovendien zijn ze ontzettend gezond. Elke snee geroosterd brood... lees meer

Van de traditionele Koreaanse snack kimchi kun je een unieke saus maken. De pittige, zure smaak ervan geeft elk flauw bijgerecht een extra dimensie. Hiervoor pureer je de kimchi in een blender met een beetje water en rijstazijn tot een gladde massa. lees meer

Baleada is een traditionele Hondurese snack, die enigszins doet denken aan Mexicaanse taco's of quesadilla's. De belangrijkste ingrediënten van een baleada zijn een tarwetortilla en gebakken bonen, die als een pasta op het platbrood worden gesmeerd. En bovenop de snack ligt... lees meer

Traditionele Italiaanse pesto wordt gemaakt met basilicum, olijfolie, pijnboompitten en pecorinokaas, maar je kunt hem ook maken zonder de extra calorieën en zuivelvetten. Vervang hiervoor de kaas door avocado. De saus krijgt dan dezelfde romigheid en... lees meer

Bereid in slechts een half uur een heerlijke en voedzame vleesstoofpot. Chilipoeder en chipotlepepers geven het een gesudderde smaak en een rijk, pittig en rokerig aroma. Gebruik de volgende vleesbasis om de stoofpot snel te bereiden: lees meer

• Schaal
• Tankstation Green Goddess

De Buddha Bowl is niet zomaar een nieuwe vegetarische trend, het is ook een harmonieus uitgebalanceerde maaltijd die zowel heerlijk als visueel aantrekkelijk is, en bovendien goed voor het lichaam. De naam van het gerecht zou afgeleid zijn van de kom van Boeddha, die... lees meer

Een ontbijt rijk aan eiwitten, vezels en vitaminen. Fruit zwarte bonen uit blik met uien en paprika en serveer op een volkoren tortilla, besmeerd met salsa en zure room. Garneer met roerei, plakjes avocado en... lees meer

De Amerikaanse Cobb-salade combineert de intense smaken van spek, kip, avocado, blauwe kaas en tomaten. Traditioneel worden deze ingrediënten in nette reepjes op weelderige slabladeren gelegd. Maar als je je eigen lunch in een bakje meeneemt, dan... lees meer

Een Amerikaanse Cobb-salade bestaat uit een bedje van sla, met ingrediënten die in gelijke stukken zijn gesneden en netjes in reepjes zijn gerangschikt. Typische ingrediënten zijn eieren, gebakken spek, tomaten, avocado, uien en blauwe kaas. Daarom is het recept... lees meer

Quinoa uit Zuid-Amerika zit boordevol vitaminen en essentiële micronutriënten. Gezondheidsbewuste mensen over de hele wereld gebruiken het actief in hun voeding. Maar behalve als heerlijk bijgerecht is quinoa ook een ingrediënt in voedzame salades. lees meer

• Gegrilde salade
• Avocadodressing

Een heerlijke, vitaminerijke salade met maïs, paprika, rode kool, lente-uitjes en aardbeien. Alle groenten en bessen zijn gegrild, wat de salade een zomerse charme en een subtiele rokerige smaak geeft. Hij is bovendien redelijk sappig en vullend. lees meer

Succotashsalade is een typisch Amerikaans gerecht, met als hoofdingrediënten bonen en maïs, aangevuld met andere groenten naar smaak. De combinatie van bonen en maïs maakt de salade zeer voedzaam, maar tegelijkertijd goedkoop en makkelijk te bereiden, vandaar de naam. lees meer

• Krokante vis
• Relish

Met dit recept krijg je malse vis met een heerlijke, knapperige korst die in een paar minuten klaar is, zonder dat de vis te gaar wordt. Fileer de zeebaars en bak deze in een hete koekenpan tot de olie begint te gloeien. lees meer

Wil je avocado mooi presenteren als voorgerecht? Gril de plakjes dan tot ze mooie grillstrepen en een subtiele rooksmaak hebben. Schik de gegrilde plakjes op een schaal en serveer met een heerlijke sesamsaus. lees meer

Hoewel quinoa pas in de 21e eeuw populair is geworden onder mensen die gezond willen eten, is het al eeuwenlang bekend en maakte het deel uit van het dieet van de indianen van Zuid-Amerika. In tegenstelling tot andere granen is het voedzamer en lichter, en rijk aan... lees meer

Een voedzame en heerlijke Mexicaanse burrito is perfect voor ontbijt, avondeten of een stevige snack. Omdat burrito's fastfood zijn, kun je bijna alle ingrediënten zelf bereiden. Diepvries gekookte rijst en maïs, - lees meer

Maak je burrito zoals de oermensen dat in het stenen tijdperk deden, als ze het al deden. Want anders missen ze echt iets. Een burrito gewikkeld in koolbladeren is immers ongelooflijk sappig, heerlijk en gezond. En zelfs als je... lees meer

Probeer deze unieke avocadotoast met ei en groenten. Avocadohelften worden bedekt met krokante broodkruimels gebakken in knoflookboter, afgetopt met een gebakken ei en gegarneerd met dun gesneden radijsjes, lente-uitjes en een vleugje pittige kruiden... lees meer

Een kom is een trendy manier om gezond eten mooi te serveren, vooral dankzij internetbloggers. Het principe is om de kom te vullen met een basis van gezonde koolhydraten en daar vervolgens, zonder te roeren, de topping bovenop te leggen. lees meer

Tex-Mex, of kortweg Tex-Mex, is een vorm van Amerikaanse keuken uit de staten die aan Mexico grenzen. Deze keuken kenmerkt zich door het overnemen van traditionele Mexicaanse gerechten en deze aan te passen aan lokale ingrediënten. Voor gerechten in deze stijl: lees meer