Gelaagd fruitijs "Watermeloen"
Stemmen: 1
Tijd: 7 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 pops
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 pops
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 173, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 1 mg, natrium 10 mg, suiker 24 G.
Calorieën 173, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 1 mg, natrium 10 mg, suiker 24 G.
Watermeloen en ijslolly's zijn twee heerlijke symbolen van een warme zomer. Combineer ze in één dessert en je zult echt genieten van zowel de smaak van de ijslolly's als hun unieke uiterlijk: bevroren als watermeloenschijfjes op een stokje. De rode watermeloenlaag is gemaakt van opgeklopte watermeloenpulp met suiker, terwijl chocoladestukjes de pitjes voorstellen. Daar bovenop komt een witte kokoslaag en tot slot een groene laag avocado, opgeklopt met limoensap en suiker. Dit is de watermeloenschil. Om te voorkomen dat de lagen zich vermengen en om ze duidelijk van elkaar te scheiden, voeg je het volgende onderdeel van het dessert pas toe als het vorige een beetje is opgesteven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes pitloze watermeloen, in blokjes gesneden en gekoeld
- 0,5 kopjes ultrafijne suiker
- 2 eetlepels mini-chocoladechips
- 1/4 kopje kokosmelk
- 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
- Sap van 1 limoen
- Speciale uitrusting: 6 ijsblokjesvormen voor fruit met een inhoud van 100-120 ml, met plastic of houten stokjes, zonder deksels
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, kokosmelk, limoensap, Avocado
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pureer de watermeloen met 1/4 kopje suiker in een blender. Doe het mengsel in een middelgrote kom en vries het in. Roer elke 30 minuten even door, tot de puree een slush-achtige consistentie heeft, ongeveer 2 uur.
- Roer de chocoladestukjes door het watermeloenmengsel en verdeel het mengsel over zes ijsblokjesvormen van 100-120 ml, vul ze tot ongeveer driekwart vol. Steek er houten of plastic ijsstokjes in. Vries de ijsjes in tot ze licht gestold zijn, ongeveer 30 minuten.
- Meng ondertussen in een kleine kom de kokosmelk met 2 eetlepels suiker en zet deze in de koelkast.
- Giet na 30 minuten het kokosmengsel over het watermeloenmengsel, waarbij u 0,5 cm vrijlaat aan de bovenkant van de vormpjes. Vries het mengsel in tot het iets is opgesteven, ongeveer 30 minuten.
- Vlak voordat het kokosmengsel opstijft, mix je de avocado, het limoensap, 1/4 kopje water en de resterende 2 eetlepels suiker tot een glad mengsel. Smeer dit over de kokoslaag en vries het geheel ongeveer 4 uur in, tot de ijslolly's stevig zijn.
- Laat de gebakjes voor het serveren 5 minuten op kamertemperatuur staan en haal ze daarna uit de vormpjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
