Avocado

Dit feestelijke voorgerecht combineert twee populaire ingrediënten: guacamole en gevulde eieren. Zachte avocado en eidooier worden met een beetje zure room tot een romige vulling geklopt, terwijl limoensap, verse koriander en cayennepeper voor een vleugje smaak zorgen. lees meer

Dit hartige en voedzame gerecht is even geschikt voor het ontbijt als voor het avondeten. Een sappige runderburger wordt geserveerd met romige maïsmeel, een gebakken ei, gestoofde boerenkool en avocado-groene salsa. Het groentegedeelte van het gerecht is een echte... lees meer

Avocado, gebakken spek, lente-uitjes en een pittige saus op basis van gochujang toveren saaie bruine rijst om tot een heerlijk Koreaans gerecht. De finishing touch is een gebakken ei. De vloeibare dooier vormt een fantastische saus voor de rijst, maar als je liever... lees meer

Deze lichte maar verwarmende soep heeft voor ieder wat wils: edamamebonen gestoofd met boekweitnoedels zorgen voor eiwitten, terwijl tomaten, komkommers en watermeloen voor frisheid en een heldere smaak geven. Besprenkel elke portie met lees meer

Gegrilde ananas geeft een tropische, zoete smaak aan klassieke guacamole en vormt een perfecte tegenhanger voor de pittigheid van de habanero peper. Voor een mildere variant kun je de zaadjes verwijderen. Serveer de guacamole als... lees meer

• Enchilada
• Voor het serveren

Een Mexicaanse kip-enchilada met kaas maakt van elk diner een waar feest. Valerie Bertinelli voegt gegrilde kip toe aan de vulling, maar ze bezuinigt niet op de saus, want die is essentieel voor de smaak van de enchilada. lees meer

• Rodekoolsalade
• Zure roomsaus met avocado
• Vis
• Zelfgemaakte tortilla's

Maak er vandaag een visdag van en trakteer je geliefden op deze heerlijke zalmtaco's. Zelfs degenen die zeggen dat ze niet van vis houden, zullen het op deze manier geweldig vinden! De zalm wordt royaal bestrooid met chilipoeder, in de pan gebakken tot hij knapperig is en vervolgens gestoofd tot... lees meer

Een burger gewikkeld in een koolblad in plaats van een broodje is trendy, fris en gezond. En ondanks het ontbreken van een broodje en de ietwat dieetachtige uitstraling, is hij toch erg vullend. Blancheer het koolblad, voordat je de burger en de toppings in de bladeren wikkelt, in... lees meer

Deze frisse, lichte salade zit boordevol verse groenten en is de perfecte aanvulling op je zomermenu. De nootachtige boekweitnoedels en de pittige sesamdressing zorgen er bovendien voor dat de salade goed vult. De dressing kan de dag ervoor al gemaakt worden. lees meer

De kipfilets voor deze sandwich kunnen gegrild worden op een barbecue of in een grillpan op het fornuis. Een Mexicaanse koriander-limoenvinaigrette, waarin de kipfilets gemarineerd worden voor het grillen, geeft een bijzondere smaak. Dezelfde dressing wordt gebruikt voor - lees meer

Geniet van de levendige kleuren, contrasterende texturen en smaakvolle aroma's van deze makkelijk te maken salade, die een heerlijk voorgerecht of bijgerecht vormt bij feestelijke vleesgerechten. Verse groenten combineren prachtig met groenten uit blik, en de frisse... lees meer

Geef de klassieke Cobb-salade een mediterrane twist door een paar kenmerkende ingrediënten toe te voegen: dille, citroensap en feta in plaats van blauwe kaas. Garneer de salade met verkruimelde pitachips voor een heerlijke twist. lees meer

Deze quesadilla is gevuld met gesmolten kaas, geroosterde poblano pepers en stukjes kip, allemaal tussen warme tortilla's. Snijd de quesadilla in punten en serveer als voorgerecht met een romige avocadodip. Voor meer... lees meer

Deze Tex-Mex salade is een heerlijke combinatie van kip, bonen, geroosterde maïs, sappige ijsbergsla, avocado en chilipepers. Alles wat je lekker vindt aan taco's, maar dan zonder het tijdrovende samenstellen – hij is klaar in slechts... lees meer

Malse kippenpoten worden gestoofd met maïs en kleurrijke aardappelen tot een dikke, overheerlijke soep die lijkt op ajiaco, een Colombiaans gerecht dat populair is in de restaurants van Bogotá. De finishing touch bestaat uit zure room en kappertjes. Ze zijn meteen... lees meer

Koolbladeren, licht gestoomd in heet water tot ze buigzaam en heldergroen zijn, zijn perfect voor het maken van burrito's in plaats van tortilla's of pitabrood. Stoom de hele bos en bewaar de bladeren opgestapeld tussen vochtige keukenhanddoeken. lees meer

• Zalm
• Tanken
• Schaal

Deze heerlijke zalmkom is in slechts een half uurtje klaar en ziet er absoluut luxe uit, en is bovendien gezond. Hij is rijk aan eiwitten, gezonde vetten, volkoren granen, vitaminen en vezels. Het is de perfecte manier om groenten en vis in je voeding te integreren. lees meer

Het hoofdingrediënt van deze salade is wakame-zeewier, rijk aan jodium en omega-3-vetzuren. Voor een heerlijke en gezonde, vitaminerijke salade in Aziatische stijl combineer je wakame met verse groenten en breng je de salade op smaak met een mengsel van sojasaus, sesamolie en lees meer

Kant-en-klare margaritamixen bevatten meestal een of meer citrusvruchtensappen, suiker of siroop. In dit recept heeft de mix een onverwachte functie: het marineren van de garnalen vóór het grillen. Zeevruchten - lees meer

• Koolsalade
• Avocado-chipotlesaus
• Knapperige bloemkool

Maak vegetarische bloemkooltaco's. Om ze extra lekker te maken, worden de roosjes gefrituurd in een beslag van rijstmeel en specerijen, waardoor ze heerlijk knapperig, smaakvol en pittig worden. Serveer ze met sappige koolsla en avocadodressing. lees meer

Bak een ei met aardappelen en chipotlepepers voor het ontbijt en wikkel het in een tortilla met plakjes avocado en geraspte kaas. Het is een vullende, heerlijke burrito die iets nieuws is voor het hele gezin en handig om onderweg te eten. lees meer

• Kip met avocado
• Pimentkaas
• Salade met ham
• Ranch-glazuur

Wil je je gasten verrassen met een ongebruikelijk voorgerecht? Probeer dan eens een smörgastorte! Een enorme Scandinavische sandwich, gemaakt van een heel brood en gevormd als een taart. Deze versie van de smörgastorte heeft drie vullingen: kip met avocado, kaas met piment en... lees meer

Een van de belangrijkste specerijen in de Mexicaanse keuken is ancho peper. Deze gedroogde, rijpe poblano peper, vermalen tot poeder, heeft een rokerige smaak en wordt gebruikt voor het maken van rijke sauzen, stoofschotels en soepen. Voeg deze peper toe aan - lees meer

• Kip
• Groenten
• Innings

Mexicaanse fajita's zijn snel klaar te maken, waardoor ze perfect zijn voor een doordeweekse avondmaaltijd wanneer je je gezin na het werk wilt trakteren op iets bijzonders. Reepjes kipfilet worden een paar minuten gemarineerd in limoensap en kruiden, en... lees meer

Maak heerlijke sandwiches in Japanse stijl met gegrilde zalm, miso, wasabi en sesamzaadjes. De zalm wordt geserveerd op geroosterde broodjes besmeerd met avocadomayonaise, gegarneerd met frisse waterkers en plakjes komkommer. Hij is ongelooflijk sappig en... lees meer

Het meest bijzondere aan deze avocadosalade zijn de gemarineerde peperoncini in de dressing. Ze geven een subtiele pittigheid die prachtig combineert met de romige avocado en de verfrissende munt. Garneer de salade met pompoenpitten. lees meer

Dunne plakjes zoete aardappel worden in de oven gebakken tot ze knapperig zijn, net als nachochips. Beleg elk plakje met wat gegrilde chorizo ​​en bestrooi met geraspte kaas voor een lichte, rokerige en romige smaak. Serveer met salsa. lees meer

Deze mini-tostada's worden gemaakt met grote maïschips in plaats van knapperige tortilla's. Ze zijn ook een geweldige manier om restjes kip van het avondeten van gisteren te verwerken (gegrilde, gebakken, gekookte of gefrituurde kip kan allemaal). Serveer ze met avocado. lees meer

De rijke en complexe smaak van deze vegetarische taco's komt van een combinatie van verschillende soorten wilde paddenstoelen en geroosterde poblano pepers. Rooster ze direct boven een gasbrander (of in de oven onder de grillstand, als je die hebt...). lees meer

• Taco
• Apparatuur

Hoe kun je het hele gezin een heerlijke en voedzame maaltijd voorschotelen als je maar twee kleine kalkoenworstjes in huis hebt? Maak taco's! Warme maistortilla's worden gevuld met een vleesvulling, verse groenten en geraspte kaas. Zowel volwassenen als kinderen zullen dit geweldig vinden. K - lees meer

Dit Tex-Mex recept geeft chili con carne (of gewoon chili) de heerlijke smaak van Mexicaanse mole-saus, met pittige, zure en chocoladeachtige tonen – een paar eetlepels cacaopoeder en een snufje kaneel doen wonderen. Dit - lees meer

Pittige chorizo-worstjes geven een Latijns-Amerikaanse draai aan dit klassieke voorgerecht. Ze worden gemaakt met Mexicaanse chorizo ​​(niet te verwarren met de gedroogde Spaanse worst!), gewikkeld in tortilla's en gebakken in een pan. lees meer

Deze burrito is gevuld met alle populaire ontbijtingrediënten: roerei, aardappelrösti, worst en kaas. Hij is gemaakt met rauwe Mexicaanse chorizo. Verwar deze niet met Spaanse gedroogde worst. Heerlijk en vullend! lees meer

Avocado's zijn niet alleen geschikt voor guacamole of mooie toast. Probeer deze vrucht eens in een frisse, koude zomersoep. Deze soep van verse avocado, groene erwten en geurige kruiden wordt gepureerd tot een romige consistentie en geserveerd met een topping van gekookte... lees meer

Geniet van deze tropische taart met een heerlijke, delicate vulling op een knapperige grahamcrackerbodem. Hij is zuivelvrij, maar dankzij avocado en kokosolie is de vulling fluweelzacht en bijna romig. lees meer

Wie kan er nu een sappige burrito voor onderweg weerstaan? Het is een geweldige manier om gezonde groenten en salades in het dieet van kinderen te introduceren, iets wat ze op de traditionele manier misschien niet zo lekker vinden. Deze burrito met bruine rijst, bonen en avocado in een volkoren tortilla is een absolute aanrader. lees meer

• Vis
• Vinaigrette dressing
• Salade

Voor veel mensen klinkt het bereiden van vis en schaaldieren intimiderend, maar dit recept bewijst dat het dat niet is! Het belangrijkste is om alleen producten van hoge kwaliteit te gebruiken. Voor dit, of elk ander recept, moet de geelvintonijn zeer vers zijn. lees meer

Dit recept is perfect voor een heerlijk en gezond ontbijt, rijk aan eiwitten en vezels, waar je lang energie van krijgt. Roerei wordt gemaakt met chorizo, groenten, bonen, kaas en tortillachips. Serveer met zure room en - lees meer

Avocado toast is een eindeloze oefening in creativiteit. Het wordt op zoveel verschillende manieren geserveerd en ziet er altijd elegant, charmant en bijzonder uit, zoals in dit recept. Combineer een verfrissende rucolasalade met ham, cheddar en... lees meer

Een snelle, pittige marinade van limoensap en gerookte chipotlepepers geeft deze varkensvleestaco's een hartige, rokerige smaak die vooral prettig is als je het vlees op een bakplaat grilt in plaats van op een barbecue. Garneer het varkensvlees met plakjes... lees meer

Voeg gegrilde maïs, tomaten en groene uien toe aan klassieke guacamole voor een heerlijke rokerige smaak. Verse jalapeño en gemalen chipotlepepers zorgen voor een aangename pittigheid, maar als je het nog pittiger wilt, lees meer

• Gevulde paprika's
• Saus

Zelfs grote liefhebbers van gevulde paprika's geven toe dat dit heerlijke gerecht vaak wordt ontsierd door een dikke schil. In dit recept worden de paprika's eerst in de oven geroosterd voordat ze worden gevuld, waardoor ze makkelijk te pellen zijn. Vul de paprika's met Mexicaanse vulling. lees meer

Als de temperatuur buiten begint te dalen, is er niets gezelliger en troostrijker dan een maaltijd uit de oven. Deze verwarmende chili wordt in de oven bereid op een bakplaat. Hij is vegetarisch, maar de zoete aardappel en bloemkool, geroosterd met kruiden, maken hem... lees meer

• Paddenstoelen
• Maïssalsa
• Tacobar

De ster van deze taco's zijn de gegrilde portobellochampignons. Met zo'n vulling zul je het vlees niet eens meer merken! Zorg ervoor dat de champignons goed gaar worden aan de bolle kant voordat je ze omdraait. Zo krijgen ze een betere smaak. Een ander interessant ingrediënt is lees meer

• Avocado salsa
• Garnalen

Garnalen zijn een van de populairste tacovullingen. Het is een lichter alternatief voor vlees en is in een paar minuten gaar. Combineer garnalen met chipotlepepers (gerookte jalapeño's), gril ze en serveer ze in warme tortilla's met... lees meer

Als je op zoek bent naar een niet-traditioneel taco-recept, probeer dan eens deze vistaco. De vulling bestaat uit gegrilde zalmfilet, chipotlepepers en sinaasappelrasp, en wordt geserveerd met een zoete sinaasappel, maïs en... lees meer

Deze voedzame en gezonde sandwiches, rijk aan eiwitten en vezels, zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Geroosterd meergranenbrood wordt belegd met plakjes kaas, gebakken boerenkool, tomaten en plakjes Canadese kaas. lees meer

Het avondeten wordt een stuk leuker met taco's in de vorm van een krokodil. Vooral kinderen zullen er dolblij mee zijn. Om ze te maken heb je knapperige tacobodempjes nodig met een platte bodem, zodat ze rechtop kunnen staan. De vulling bestaat uit vlees. lees meer

Een beetje rundergehakt, een beetje bier en een beetje chipotlepeper, en je hebt in een mum van tijd heerlijke chili klaar! De toevoeging van kruiden en bier zorgt voor een zo rijke smaak dat het lijkt alsof de chili urenlang op het fornuis heeft staan ​​sudderen. En de chipotlepepers met adobosauce... lees meer

In plaats van traditionele tortilla's worden deze tacobroodjes gemaakt van gevouwen kipfiletjes, omhuld met een pittig, krokant Cheetos-paneermeel. Volg het stapsgewijze recept om ze in vorm te brengen en ze perfect te frituren. lees meer

Alle smaken van traditionele nacho's in een leuk voorgerecht dat makkelijk te serveren en te eten is. Nacho's zijn gebakken rolletjes gevuld met bonen, guacamole en kaas, met tortillachips in het midden voor een heerlijk knapperige bite. lees meer

Het geheim van heerlijke ceviche zit hem in de hoogwaardige, verse ingrediënten, en dat geldt niet alleen voor de vissoort: ook het limoensap waarin de zalm wordt gemarineerd, moet vers geperst zijn. Dit Peruaanse voorgerecht is vrij eenvoudig te bereiden, maar het kost wel tijd. lees meer

De ster van deze Mexicaans geïnspireerde quinoa bowl is de mango-chipotle vinaigrette. Deze geeft het gerecht een rijke smaak met zoete, pittige en rokerige tonen. Garneer de gekookte quinoa met bonen uit blik en wat verse... lees meer

Deze frittata vol groenten is perfect voor zowel brunch als diner. Hij is vegetarisch, maar de toevoeging van aardappelen maakt hem ontzettend vullend, en de salsa, jalapeño's en pittige pepper jack-kaas geven er een heerlijke kick aan. lees meer

Deze taco's zijn gevuld met een voordelige maar smaakvolle hanger steak. Door het vlees te marineren in citrusvruchtensap en kruiden wordt het mals en krijgt het een heerlijke hartige smaak. Bak het in een gietijzeren koekenpan en... lees meer

Deze gezonde sandwich is perfect voor de lunch op het werk. Tussen twee sneetjes volkorenbrood, besmeerd met geitenkaas en pompoenpittenpasta, liggen plakjes Schwarzwälder ham, avocado en verse sla in een dressing gemaakt van... lees meer

• Hollandaisesaus
• Eggs Benedict

Eggs Benedict is het perfecte gerecht voor een heerlijk vakantie- of zondagsontbijt. En voor een gezonder ontbijt kun je de traditionele ham vervangen door plakjes avocado. Een zacht gepocheerd ei en avocado met een romige hollandaisesaus erop - lees meer

• Steak
• Knapperige tortilla's
• Tostadas

Deze tostadas (knapperige Mexicaanse platbroden met toppings) zijn gevuld met sappige biefstuk, gemarineerd in sterke chilikoffie en gegrild tot medium rare. Snijd de biefstuk flinterdun voor een makkelijkere hap. lees meer

Met een eenvoudige set ingrediënten in de perfecte verhoudingen is deze Mexicaanse dip een ideaal voorgerecht voor elke gelegenheid. In tegenstelling tot traditionele guacamole, wordt in dit recept de tomaat weggelaten om te voorkomen dat de dip te waterig wordt, en voor een hartige smaak. lees meer

De licht pittige Cubanelle pepers hebben precies de juiste grootte om te vullen met kaas en in warme maistortilla's te wikkelen. Gril ze een paar minuten met tomaten en uien en vul ze vervolgens met geraspte kaas. En de rest... lees meer

Het hoogtepunt van deze heerlijke, vitaminerijke salade zijn de zoete mangostukjes, die opvallen tussen de groene ingrediënten (komkommer, sla en avocado), niet alleen door hun kleur, maar ook door hun heerlijke tropische smaak. Maak de salade aan met een mengsel van citrusvruchtensappen, honing en lees meer

• Rood gedeelte
• Oranje gedeelte
• Geel gedeelte
• Groen gedeelte

Dit twee meter lange voorgerecht is genoeg voor tientallen mensen, die verrukt zullen zijn van de nacho's in een regenboog aan kleuren. Om het te serveren, heb je een lange tafel van twee meter nodig waarop je de voorgerechten afzonderlijk kunt plaatsen. lees meer

Deze variant van guacamole is gemaakt met stukjes papaja, die het voorgerecht een zoete smaak geven en perfect samengaan met een puree van pittige habanopepers en koriander. De smaak is in balans, precies de juiste hoeveelheid pittigheid, en zal elke guacamoleliefhebber zeker bevallen. lees meer

• Guacamole
• Tortilla's met komijn

Om een ​​heerlijke en gezonde guacamole te maken, heb je naast avocado ook fijngehakte rode ui, wat jalapeño, verse koriander en een limoen nodig om het sap uit te persen. Meng alle ingrediënten in een kom of Mexicaanse molcajete en serveer met... lees meer

• Blauwe kaasdressing

Dit recept voor een Amerikaanse Cobb-salade wijkt iets af van de klassieke versie. Het bevat alle traditionele ingrediënten, maar de blauwe kaas wordt toegevoegd aan de dressing in plaats van als een aparte laag, wat de Cobb-salade een unieke twist geeft. De dressing kan... lees meer

• Macaroni en kaas
• Guacamole salade

Maak mac 'n' cheese op Mexicaanse wijze. Een kaassaus van scherpe cheddar en romige roomkaas wordt gestoofd met geroosterde jalapeño's voor een hartige en verwarmende kick. Roer de gekookte orzo pasta erdoor en garneer met... lees meer

• Loempia's
• Avocado dip

Hoewel loempia's doorgaans Amerikaans-Chinees zijn, geeft dit recept er een Tex-Mex-draai aan. De bereidingswijze is hetzelfde – de loempia's worden gefrituurd – en de ingrediënten zijn typisch Tex-Mex. Het resultaat is uniek en heerlijk. lees meer

Een stevige sandwich met gehaktballen in tomatensaus is perfect voor zowel een smakelijke lunch als een stevig diner. Dit recept bevat gehaktballen bereid met traditionele Mexicaanse kruiden, en de hele sandwich wordt op Mexicaanse wijze geserveerd: met veel... lees meer

Deze vereenvoudigde versie van guacamole gebruikt citroensap in plaats van het traditionele limoensap voor de dressing, en hete pepersaus in plaats van jalapeñopeper. Hak de avocado, rode ui, tomaat en knoflook fijn, en je hebt een heerlijk en gezond voorgerecht. lees meer

• Kip en salsa
• Nachos

Verse, zelfgemaakte salsa en kipnuggets met barbecuesmaak geven deze nacho's het hele jaar door een heerlijke zomerse smaak. Perfect voor grote groepen, huisfeesten en gezellige bijeenkomsten. De salsa kan op verschillende manieren gemaakt worden: lees meer

Deze frisse saus biedt alle smaken van guacamole in een salsa met grof gesneden groenten. Cherrytomaten, avocado, zoete ui en koriander worden fijngehakt en op smaak gebracht met limoensap. Het hoogtepunt van deze salsa zijn de verse ananasstukjes, die... lees meer

• Vulling
• Deeg
• Snelle avocadosaus

Venezolaanse empanadas worden gemaakt met een deeg dat gekneed is met maïsmeel, wat ze onderscheidt van soortgelijke gebakjes uit andere Latijns-Amerikaanse landen. Dit recept gebruikt een speciaal bewerkt maïsmeel voor Latijns-Amerikaanse landen. lees meer

• Guacamole
• Perfect gegrilde maïs

Guacamole met gegrilde maïs kan als voorgerecht worden geserveerd op een barbecuefeestje, terwijl het vlees gaart. Gril de maïs tot hij zwartgeblakerd is, waardoor hij een rijke, rokerige smaak krijgt – precies wat je nodig hebt om de maag te vullen... lees meer

Deze salsa zal je betoveren met zijn levendige tropische smaak en de contrasterende combinatie van ingrediënten en texturen. Fluweelzachte avocadostukjes ontmoeten knapperige uien, en zoete ananas ontmoet pittige jalapeño en gember. Alle ingrediënten vormen een harmonieus geheel. lees meer

Staat die langverwachte wedstrijd of een interessante film op het punt te beginnen? Zet dan een grote kom guacamole klaar voor een snelle, smakelijke en gezonde snack. Traditionele guacamole is binnen enkele minuten klaar en bevat naast avocado ook ui. lees meer

Ajiaco is een traditionele Colombiaanse soep die je in elk restaurant in Bogotá kunt vinden. Een van de belangrijkste ingrediënten is aardappel. Meestal worden er verschillende soorten aardappelen aan de soep toegevoegd, vaak drie, maar in dit recept worden gele aardappelen gebruikt. lees meer

Deze sandwiches worden gemaakt met picadillo, een dikke saus van gemalen vlees met olijven, rozijnen, uien en kruiden. Dit recept gebruikt mager kalkoengehakt. Bak het samen met de overige ingrediënten in tomatenpuree en serveer direct. lees meer

Pak in het weekend je grootste pan en begin met het koken van een enorme portie chili. Alle tijd die je aan dit gerecht besteedt, betaal je halverwege de week ruimschoots terug als je merkt dat je vriezer vol zit met avondeten en je... lees meer

Met dit vullende en indrukwekkende voorgerecht zullen uw gasten zeker geen honger lijden. Deze op Mexico geïnspireerde dip is gemaakt met zeven verschillende lagen die prachtig bij elkaar passen. Gebakken bonen uit blik, pulled pork en zelfgemaakte... lees meer

Dit hummusrecept gebruikt bijna alle traditionele ingrediënten, waaronder tahin, olijfolie en citroensap. Maar er is één onverwacht ingrediënt dat een aangename verrassing is: avocado. De zachte avocado voegt een vleugje... lees meer

Geroosterde tomatillo's, geroosterde maïs en geblakerde poblano pepers geven de Mexicaanse posole soep een onweerstaanbare, rijke smaak en aroma, en zorgen voor een mooie kruidige kleur. Serveer de posole, lees meer

Voor caloriearme, glutenvrije taco's gebruik je dikke slabladeren in plaats van tortilla's. Deze slabladeren kun je als kommetjes vullen met de vulling. Voor de vulling bak je garnalen met maïskorrels, specerijen, agavesiroop en Srirachasaus. lees meer

Als er onverwachts gasten langskomen of als je gewoon zin hebt in een lekkere, en vooral gezonde, snack, haal dan een zak diepvrieserwten uit de vriezer, ontdooi ze in kokend water en pureer ze in een blender tot een dikke dipsaus. Een heerlijke begeleiding bij groene erwten is... lees meer

• Toasts
• Hollandaisesaus

Deze indrukwekkende sandwich is een combinatie van de populaire avocadotoast en eggs Benedict. Maar laat je niet afschrikken door het idee om traditionele hollandaisesaus te maken. Met dit recept maak je het gewoon in een blender – zelfs een beginner kan het! Het zal niet... lees meer

Deze salade bevat alle traditionele ingrediënten van een klassieke Cobb-salade: kip, spek, tomaten, avocado en blauwe kaas. Alles wordt geserveerd op een bedje van Bibb-sla en afgemaakt met een romige dressing, vakkundig gemengd door... lees meer

Avocado, schijfjes zure sinaasappel en dun gesneden venkel vullen elkaar prachtig aan in deze lichte en verfrissende sandwich op knapperig meergranentoast. Dit recept gebruikt bloedsinaasappel, wat een levendige kleuraccent toevoegt. lees meer

Deze dip is een kruising tussen guacamole en hummus, en het is de zachtste, romigste hummus die je ooit zult proeven. En de smaak is ongelooflijk! Mix gewoon kant-en-klare hummus met avocado en jalapeño. Perfect voor... lees meer

• Vleugels
• Dipsaus

Deze kippenvleugels hoeven niet gefrituurd te worden; ze zijn net zo lekker en sappig als ze in de oven gebakken worden zonder extra olie, en de citrus-ananasglazuur maakt ze ongelooflijk smakelijk. Dip ze in de avocado-jalapeñosaus en geniet van dit perfecte voorgerecht. lees meer

De BLT is een klassieke combinatie van spek, sla en tomaten, die vaak in sandwiches wordt gebruikt. In dit recept vullen deze ingrediënten perfect de koolsla met een dressing van gefermenteerde melk aan, vergezeld van... lees meer

Avocadoschijfjes maken deze klassieke BLT-sandwiches (bacon, sla en tomaat) voedzamer en gezonder. Ze zijn makkelijk te maken en perfect als vullende snack gedurende de dag. Een geweldige manier om meer groenten in je voeding te verwerken. Salade - lees meer

Deze gezonde toasts met avocado en gerookte zalm zijn een heerlijke en luxe oppepper voor halverwege de dag! Ze zijn in slechts enkele minuten klaar en zitten boordevol verse smaken en heerlijke texturen. Perfect voor die stevige ochtenden. lees meer

Deze frisse, tropische salsa hoeft niet gekookt te worden en wordt geserveerd als voorgerecht met tortillachips. Alle ingrediënten worden fijngehakt en gemengd. Schep de salsa op de chips en geniet van de combinatie van zoete, pittige, citrusachtige en zoute smaken, en... lees meer

Deze traditionele Venezolaanse tortilla's van maïsmeel, zoals PAN, worden als voorgerecht geserveerd met pittige zwarte bonen, mangoschijfjes en avocado, die als zakjes in de arepas worden gestopt. De chipotlepepers in de adobosauce geven de bonen een... lees meer

Lifehack: Om in één keer eieren te bakken voor een grote groep, gebruik je een muffinvorm en de oven. Dat scheelt enorm veel tijd! Serveer de eieren op Mexicaanse wijze op knapperige tostada's met gebakken bonen en plakjes avocado. lees meer

Maak een bord nacho's lichter, gezonder en caloriearmer door de traditionele chips te vervangen door gesneden groenten en kleine slablaadjes. Schik de verse groenten op een schaal en beleg met een vulling van pittige zwarte bonen. Een heerlijk voorgerecht voor het hele gezin! lees meer

Kip, paprika en uien worden eerst gemarineerd in een smaakvolle puree van koriander, honing, limoensap, jalapeño en lente-uitjes, en vervolgens gegrild voor een heerlijke, vetvrije afwerking. De vulling wordt er vervolgens bovenop gelegd. lees meer

• Taart
• Groene zure room

Chilipoeder, koriander en komijn geven kip en paprika's een pittige fajita-smaak. Deze vulling wordt vervolgens in pizzadeeg gewikkeld, waardoor een perfecte pizza ontstaat als voorgerecht. Snijd hem in plakken en serveer met een ijskoud Mexicaans biertje voor... lees meer

Dit heerlijke, op de Mexicaanse keuken geïnspireerde diner is in slechts een half uurtje klaar. Enchiladas zijn maistortilla's gevuld met kip, overgoten met saus, bestrooid met kaas en gebakken in de oven tot de kaas gesmolten is. Voor - lees meer

Geef je guacamole een rijke, zomerse smaak met zoete en rokerige tonen door gegrilde maïs te combineren met geprakte avocado. Voor dit voorgerecht wordt de maïs eerst in zijn geheel aan de kolf gegrild, vervolgens ontdaan van de bladeren en verder gegrild tot... lees meer

• Snelle salsa
• Snelle guacamole

Is je kind dol op taco's met allerlei toppings en vullingen? Verras hem of haar dan met een originele schoollunch en maak een tacobar in een brooddoos! Die kan mee naar school of naar een picknick. Je hebt een doos nodig met meerdere vakjes, zodat je... lees meer