Tacobar in een lunchbox
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2-4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2-4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 430, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 38 G., vezel 7 G., cholesterol 30 mg, natrium 752 mg, suiker 6 G.
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 430, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 38 G., vezel 7 G., cholesterol 30 mg, natrium 752 mg, suiker 6 G.
Is je kind dol op taco's met allerlei toppings en vullingen? Verras hem of haar dan met een unieke schoollunch en maak een tacobar in de lunchbox! Perfect voor school of een picknick. Je hebt een lunchbox met meerdere compartimenten nodig, waar genoeg ruimte in zit voor een opgevouwen tortilla met ham en geraspte kaas, samen met kleine bakjes verse salsa en guacamole. Je kunt de lunchbox verder aanvullen met zure room, geraspte groene salade en andere favoriete toppings van je kind.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 dunne plakjes rosbief (ongeveer 80 g)
- 4 zachte tarwetortilla's, 15 cm in diameter.
- 1/3 kopje geraspte cheddar
- 1/4 kopje snelle guacamole, recept hieronder
- 1/4 kopje snelle salsa, recept hieronder
- 2 eetlepels zure room of naturel yoghurt (optioneel)
- Een klein flesje hete saus
- Lunchbox met meerdere compartimenten
Snelle salsa
- 2 rijpe tomaten (ongeveer 450 g), gehalveerd
- Een kwart van een kleine rode ui, doormidden gesneden.
- 1-2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander- of muntblaadjes (optioneel)
Snelle guacamole
- 1 rijpe Hass-avocado, gehalveerd (pit verwijderd)
- 1 limoen, doormidden gesneden
- 0,5 theelepel grof zout
- 1/4 kopje in blokjes gesneden tomaten, mango of pitloze druiven, in kwartjes gesneden (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, tortilla, cheddar kaas, zure room, yoghurt, hete saus, tomaten, uien, koriander, munt, Avocado, limoen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg plakjes rosbief op elke zachte tortilla, vouw ze dubbel en bestrooi met kaas. Plaats de taco's in het grootste vak van de lunchbox. Vul de andere vakken met guacamole, salsa, zure room en andere toppings naar keuze. Sluit de box en pak hem in voor school.
Snelle salsa:
Rasp de tomaten in een kom, snijd tot aan de schillen. Gooi de schillen weg. Rasp de ui en voeg deze bij de tomaten. Voeg olijfolie toe. Breng op smaak met zout. Bestrooi met korianderblaadjes of roer ze erdoorheen.Snelle guacamole:
Schep met een lepel het vruchtvlees van de avocado uit de schil in een middelgrote kom. Knijp het limoensap over de avocado en meng goed. Breng op smaak met zout. Meng met een vork tot een grove guacamole. Voeg eventueel tomaten of ander fruit toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
