Een heerlijke lunch om mee te nemen
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 463, totaal vet 29 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 69 mg, natrium 570 mg, suiker 3 G.
Calorieën 463, totaal vet 29 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 69 mg, natrium 570 mg, suiker 3 G.
Een broodje kipsalade wordt gegarandeerd de favoriete snack van je kind (en van jezelf). De salade bestaat uit plakjes kip of kalkoen, iets knapperigs (selderij, appel, radijs, komkommer), iets met ui (groene of rode ui) en mayonaise of yoghurt als dressing. Maak de salade de avond ervoor klaar en zet hem in de koelkast zodat de sappen zich kunnen mengen. Serveer de salade 's ochtends op een doorgesneden volkorenbroodje. Wikkel de broodjes in papier en doe ze in een lunchbox voor school of werk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje geraspte gekookte kip*
- 1/3 kopje van iets knapperigs dat je lekker vindt (selderij, appel, radijs, augurken of een combinatie hiervan)
- Iets op basis van ui, zoals 1 lente-ui of 1/4 kleine rode ui, fijngehakt.
- 1/4 kopje mayonaise of naturel yoghurt
- 2 volkoren hotdogbroodjes
- Naar smaak kruiden**
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, appels, radijs, selderij, rode ui, hotdogbroodjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Combineer de kip met iets knapperigs en iets met ui. Voeg mayonaise of yoghurt toe en meng alles goed door elkaar zodat de salade gelijkmatig bedekt is. Breng op smaak met zout en peper. Je kunt de salade de avond van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
Variatie: Gebraden kalkoen is ook heerlijk op een sandwich.*
Gourmet-optie: Je kunt er 2 theelepels kerriepoeder, 1/3 kopje fijngehakte verse koriander en 1/4 kopje gouden rozijnen doorheen roeren.** - Vul de hotdogbroodjes gelijkmatig met sla. Wikkel ze in bakpapier of ander papier. Doe ze in een lunchbox met een koelelement ernaast en geef je kind mee naar school.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
