Wat eten voedingsdeskundigen als ze op reis zijn?

Wat eten voedingsdeskundigen als ze op reis zijn?

De drukte van autoritten of vliegreizen kan zelfs voor mensen die gezond eten, waaronder voedingsdeskundigen, een uitdaging zijn. Ja, zelfs voedingsdeskundigen kopen soms een zak chips op het vliegveld. We vroegen hen hoe zij eten onderweg (op de beste dagen natuurlijk), op weg naar allerlei soorten reizen – van zomervakanties tot zakenreizen. Hier zijn de beste aanbevelingen van voedingsdeskundigen voor gezond eten tijdens het reizen.

Vruchten met een dikke schil

Ik ben dol op fruit, maar ik weet uit ervaring dat sommige soorten gewoon niet geschikt zijn om mee te nemen op reis. Als ik voor mijn werk reis of op vakantie ga met mijn gezin, pak ik vers, stevig fruit in zoals sinaasappels en appels, die niet snel beschadigd raken in mijn koffer.

Eiwitrepen

Lange reizen en onverwachte vertragingen in het openbaar vervoer betekenen dat je snacks nodig hebt die je een vol gevoel geven. Ik sla altijd KIND PROTEIN proteïnerepen in; ze vullen enorm goed, bevatten 12 gram eiwit (uit natuurlijke ingrediënten) en zijn bovendien heerlijk!

Gepruimen

Niets is erger dan buikpijn onderweg, maar eten kan helpen. "Ik reis regelmatig internationaal, dus ik heb voedzaam eten nodig dat makkelijk mee te nemen is", zegt Christopher R. Mohr (RD, mede-eigenaar van Mohr Results en partner bij California Prunes). "Omdat regelmatig reizen mijn darmen kan verstoren, neem ik altijd eten mee dat helpt om ze te normaliseren." Pruimen zijn goed voor het maag-darmkanaal; een portie van vier tot vijf pruimen per dag ondersteunt een gezonde spijsvertering. Pruimen zijn ook makkelijk te vervoeren, waardoor ze een ideale snack zijn voor onderweg.

Walnoten

Mor gebruikt ook voorverpakte walnoten. "Een recent onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Therapeutic Nutrition, toonde aan dat het eten van walnoten de darmgezondheid bevordert en het risico op maag-darmziekten helpt verminderen."

Hummus

Amy Gorin (RD, eigenaar van Amy Gorin Nutrition en partner bij Sabra Hummus) gebruikt de hummustoast van Sabra. "Het is een verrassend lekkere snack of ontbijt voor onderweg! Het bevat alles wat je nodig hebt voor een voedzaam broodje: hummus, bagelkruidenmix en volkorentoast. Elke portie is een goede bron van eiwitten en een uitstekende bron van vezels, waardoor je een vol gevoel krijgt. Als ik dit als ontbijt eet, combineer ik het meestal met een stuk fruit, zoals een appel of een sinaasappel."

Volkoren chips

Mijn kinderen zijn dol op chips, maar ik probeer ze niet te vaak te geven. Katie Siegel, een geregistreerd diëtist en consultant bij Triad to Wellness, heeft mogelijk een gezonder alternatief gevonden. "Mijn gezin is gek op chips. Als diëtist ben ik er nooit een fan van geweest, maar ik heb eindelijk een voedzame chip gevonden! Ka-Pop chips zijn een favoriete snack voor op reis." Deze chips zijn gemaakt van sorghum, dat rijk is aan eiwitten, vezels en B-vitamines.

Pompoenpitten

Wat overblijft na het maken van pompoenlantaarns zijn eigenlijk eiwitrijke zaden. "Ik heb altijd pompoenpitten in mijn handbagage", voegt Siegel eraan toe. "Ze zijn een goede bron van ijzer, zink en magnesium – mineralen die belangrijk zijn voor een gezond immuunsysteem. Magnesium bevordert bovendien een goede nachtrust."

Pindakaas en jam

Dit is niet zomaar een tussendoortje uit de schoollunchbox. "Ik vlieg vaak en neem dan roggebroodsandwiches mee met pindakaas of zonnebloempittenpasta en jam", zegt Toby Amidor, voedingsdeskundige en bestsellerauteur van The Healthy Meal Prep Cookbook. Ik neem ook cherrytomaatjes en clementines mee, of verse bosbessen, bramen of aardbeien in een afsluitbaar zakje.

Mix van noten en gedroogd fruit

Amidor maakt haar eigen snackmix om de portiegrootte te beheersen. "Voor tussendoortjes maak ik zelfgemaakte trailmix, maar ik neem maar 1-2 porties (plus een beetje extra voor het geval ik honger heb of geen eten kan vinden waar ik naartoe ga)."



Stemmen: 9