10 voedingsmiddelen die voedingsdeskundigen eten als je ziek bent

Voeding tijdens ziekte

Of je nu griep hebt, maagklachten of zelfs een verkoudheid, je voeding kan het verschil maken tussen nog een dag in bed doorbrengen of uitgerust wakker worden. De sleutel is om voedsel te eten dat je fysiek en emotioneel comfort biedt. We vroegen 10 voedingsdeskundigen welk voedsel zij kiezen als ze zich niet lekker voelen. Verrassend genoeg stond kippensoep niet op de lijst.

Smoothie

"Als ik me niet lekker voel, maak ik meestal een smoothie met verse of bevroren aardbeien, yoghurt of kefir, en een beetje melk. Bij spijsverteringsproblemen geef ik de voorkeur aan een tropische smoothie of een mangosmoothie met kokosmelk en versgeraspte gemberwortel. Smoothies zijn makkelijk te maken, voedzaam en rustgevend. Bovendien kun je ze makkelijk aanpassen aan je eigen smaak en dieetwensen."

Havermout

"Hoewel ik zelden ziek ben, is mijn favoriete troostmaaltijd op zulke momenten een kom warme havermout. Deze traditie stamt uit mijn jeugd. Mijn vader maakte altijd havermout voor me klaar voordat hij naar zijn werk ging. Die fijne herinneringen, samen met het feit dat havermout rijk is aan koolhydraten die energie leveren, verwarmen mijn lichaam en ziel. En als ik me beter voel, doe ik er ook nog pindakaas bij!"

Knoflook

"Knoflook bevat allicine, wat helpt bij het bestrijden van infecties en bacteriën. Als ik me niet lekker voel, voeg ik gehakte knoflook toe aan pastagerechten en volkoren ontbijtgranen, of ik maak een pasta van knoflook en olijfolie en smeer die op brood."

Gember

"Als ik ziek ben, drink ik gember. Toen ik klein was, gaf mijn oma ons altijd lokaal gebrouwen alcoholvrije gemberlimonade. Ik vond het niet lekker (het was behoorlijk pittig!), maar ik voelde me de volgende dag wel beter. Nu kies ik meestal voor gemberthee met schijfjes verse gember. Misschien komt het doordat de aangenaam pittige smaak me afleidt en mijn welzijn verbetert, maar gember bevat ook 6-gingerol, een stof die misselijkheid kan verlichten."

Toast met boter

"Niets troost me meer dan een sneetje geroosterd brood met boter – dat maakte mijn moeder altijd voor me als ik als kind ziek was. Het geeft me altijd een gevoel van opluchting. Nu vervang ik wit brood door volkorenbrood en gebruik ik in plaats van boter een plantaardig alternatief van lijnzaad. Ondanks de veranderingen is deze lekkernij nog steeds even heilzaam!"

Kiwi

"Kiwi's bevatten meer vitamine C dan sinaasappels, en ik ben dol op de combinatie van zoet en zuur. Ik eet ze zo, doe ze in smoothies of voeg ze toe aan een salade."

Yoghurt

"Het zit boordevol voedingsstoffen, is heerlijk en makkelijk te eten, hoe ziek ik me ook voel. Ik heb meestal verschillende soorten in huis, waaronder gewone Griekse yoghurt – het is eigenlijk een blanco canvas. Je kunt er allerlei ingrediënten aan toevoegen en zo makkelijk een gezonde snack maken om te herstellen. Als ik me goed voel of als iemand thuis kan helpen, maak ik van de yoghurt zelfs een smoothie of soep."

Kamillethee

"Zolang ik me kan herinneren, maakten we thuis altijd kamillethee als er iemand ziek was. Ik weet nog goed hoe mijn oma, die jarenlang bij ons woonde, een kopje kamillethee voor me zette, niet alleen als ik me niet lekker voelde, maar ook als ik verdrietig of moe was van het spelen. Deze thee helpt altijd."

Sportdranken

"Of het nu gaat om indigestie of een wazig gevoel in mijn hoofd door overmatig gebruik van neussprays, ik drink isotone dranken om mijn vocht- en elektrolytenbalans aan te vullen. Ik verdun ze half-om-half met water en voeg er veel ijs aan toe."

Pindakaaskoekjes

"Na een virale maag-darminfectie heb ik zin in zoute, maar niet te pittige dingen, en zoutjes zijn dan precies wat ik nodig heb. En als ik echt honger heb maar niet veel kan eten, helpt pindakaas, dat wat eiwitten en gezonde vetten bevat, om mijn maag te vullen."




Stemmen: 4