Bevroren Shepherd's Pie
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 271, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 30 mg, natrium 615 mg, suiker 5 G.
Calorieën 271, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 30 mg, natrium 615 mg, suiker 5 G.
Heb je na de feestdagen nog stoofpot, aardappelpuree en groenten in de vriezer liggen? Maak dan een heerlijke shepherd's pie. Dit recept, gemaakt met alleen diepvriesproducten en basisvoorraad uit je voorraadkast, is perfect voor dagen waarop je geen zin hebt om naar de supermarkt te gaan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 theelepel gedroogde salie
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 kopje bloem
- 450 g bevroren erwten- en wortelmix, ontdooid
- 2,5 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 3 kopjes overgebleven pulled pork of gegrilde kip
- 4 kopjes overgebleven aardappelpuree
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, wortel, erwten, aardappelpuree, Parmezaanse kaas, verstandig, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in met bakspray.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, salie en tijm toe en bak tot de ui zacht is, 4-5 minuten. Roer de bloem erdoor en bak nog 3 minuten. Voeg de erwten en wortels, kippenbouillon en Dijonmosterd toe en breng op smaak met zout en peper. Laat het mengsel 5-7 minuten sudderen en indikken.
- Roer het varkensvlees en de kip erdoor en doe het mengsel in de voorbereide ovenschaal. Bedek met aardappelpuree (volg de aanwijzingen op de verpakking als je kant-en-klare diepvriesaardappelpuree gebruikt) en verdeel deze gelijkmatig over de vulling. Bestrooi met Parmezaanse kaas en peper.
- Bak de aardappelen tot ze lichtbruin zijn en de vulling door en door warm en bubbelend is, 50 tot 60 minuten.
Auteur van het recept - Katie Lee is een Amerikaanse kookboekenschrijfster, culinair recensente, chef-kok en auteur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
