10 Amerikaanse producten die de wereld veroverden
Kun je je Italië voorstellen zonder tomaten, Frankrijk zonder vanille of Rusland zonder aardappelen? Inderdaad, de culinaire scene in elk land zou er vandaag de dag compleet anders uitzien zonder Amerikaanse producten.
Kun je je Italië voorstellen zonder tomaten, Frankrijk zonder vanille of Rusland zonder aardappelen? Inderdaad, de culinaire scene in elk land zou er vandaag de dag compleet anders uitzien zonder Amerikaanse producten.
Wat is dit?
1. Avocado. Deze peervormige vrucht is afkomstig uit Midden-Amerika en Mexico. Er zijn aanwijzingen dat de avocado daar al 5000 jaar geleden werd verbouwd. De Maya's geloofden dat avocado's magische krachten bezaten en een krachtig afrodisiacum waren. Avocado's bevatten ongeveer 20% gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Zeelieden noemden avocado's "boterperen" en gebruikten ze op dezelfde manier als boter. De Amerikaanse staat Californië is momenteel de grootste avocadoproducent.
2. Peper. Zowel zoete als hete pepers zijn tegenwoordig een vast onderdeel van diverse keukens over de hele wereld. Het is moeilijk voor te stellen dat pepers ooit volledig afwezig waren in Azië of Europa. Deze groente verscheen meer dan 10.000 jaar geleden voor het eerst in Amerika en was een van de eerste gewassen die door inheemse volkeren werden verbouwd. In die tijd werden pepers in Peru gebruikt voor zowel culinaire als medicinale doeleinden. Nadat peperzaden naar Europa waren gebracht, werden ze bijna overal verbouwd, vooral in tropische gebieden van verschillende landen.
3. Chocolade. Kun je je de moderne wereld zonder chocolade voorstellen? Dat is gewoonweg onmogelijk! Chocolade wordt gemaakt van de vrucht van de cacaoboom, die oorspronkelijk in Zuid-Amerika werd ontdekt. Cacao wordt al 3000 jaar verbouwd in Midden-Amerika en Mexico. Zowel de Maya's als de Azteken maakten er een drankje van, maar dat was niet zo zoet als wij nu kennen. Het was bitter en op smaak gebracht met chilipepers. Moderne chocolade wordt gemaakt van geroosterde en gemalen cacaobonen.
4. Maïs. Inheemse Amerikanen verbouwen al 5000 jaar maïs. Dit graan speelde een essentiële rol in het leven van de eerste kolonisten en hielp hen te overleven. Het kan vers of gedroogd gegeten worden. Gedroogde maïskorrels hebben een zeer lange houdbaarheid. Lees er meer over in het volledige artikel. maïs en zijn ontstaansgeschiedenis.
5. Papaja. Deze vrucht, die ook voor het eerst in Amerika werd ontdekt, vormt nu de basis van het traditionele Thaise gerecht som tam, een zoete en pittige fruitsalade.
6. Aardnoot, ofwel pinda. Het is bekend dat deze plant 7000 jaar geleden voor het eerst in Zuid-Amerika werd verbouwd. Voor culinaire experts is het een echte noot, en voor botanici een houtachtige, niet-openspringende peulvrucht. Het is inderdaad een peulvrucht. Tegenwoordig wordt er pindakaas van gemaakt. China is momenteel de grootste producent van pinda's. Pinda's arriveerden in de 17e eeuw in dat land en werden meteen een populaire toevoeging aan veel gerechten.
7. Ananas. Het woord "ananas" werd oorspronkelijk door Europeanen gebruikt om dennenappels aan te duiden. Toen men deze vrucht voor het eerst ontdekte in de Amerikaanse tropen, dacht men aanvankelijk dat het ook een dennenappel was, vandaar de naam. Ananas bevat een enzym dat eiwitten afbreekt, waardoor de lokale bevolking het gebruikte om vlees malser te maken.
8. Aardappelen: Oorsprong en voordelen. De oorsprong van deze zetmeelrijke groente is verbonden met de prehistorische hooglanden van Argentinië. Van daaruit verspreidde de aardappel zich naar Zuid- en Noord-Amerika en vervolgens naar Europa. Aanvankelijk waren er slechts enkele aardappelvariëteiten, maar tegenwoordig zijn dat er meer dan 5000!
9. Tomaten. De exacte datum en plaats van hun oorsprong zijn onbekend, maar veel wetenschappers geloven dat ze uit Zuid-Amerika komen. De Maya's waren de eersten die tomaten in de keuken gebruikten. Spaanse veroveraars brachten tomaten naar Europa, waarna ze in veel andere delen van de wereld werden verbouwd. In koloniaal Amerika werden tomaten lange tijd als giftig beschouwd, waardoor ze niet als voedsel werden gegeten, maar uitsluitend als sierplant werden gekweekt.
10. Vanille. De vanilleboom groeide oorspronkelijk in Mexico. Vanillepoeder wordt gewonnen uit de lange, dunne peulen van deze plant. De Fransen waren dol op vanille en begonnen het te verbouwen in hun tropische koloniën, zoals Madagaskar. Daar wordt tegenwoordig het grootste deel van de wereldwijde vanilleproductie gerealiseerd. In dit artikel leest u meer over vanille. Wat te doen met vanillebonen.
Hieronder vindt u de belangrijkste producten uit Amerika die nu wereldwijd bekend zijn en zonder welke ons leven volstrekt ondenkbaar is.
Wij nodigen u uit om kennis te maken met Amerikaanse keuken recepten.
Wat is dit?
1. Avocado. Deze peervormige vrucht is afkomstig uit Midden-Amerika en Mexico. Er zijn aanwijzingen dat de avocado daar al 5000 jaar geleden werd verbouwd. De Maya's geloofden dat avocado's magische krachten bezaten en een krachtig afrodisiacum waren. Avocado's bevatten ongeveer 20% gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Zeelieden noemden avocado's "boterperen" en gebruikten ze op dezelfde manier als boter. De Amerikaanse staat Californië is momenteel de grootste avocadoproducent.
2. Peper. Zowel zoete als hete pepers zijn tegenwoordig een vast onderdeel van diverse keukens over de hele wereld. Het is moeilijk voor te stellen dat pepers ooit volledig afwezig waren in Azië of Europa. Deze groente verscheen meer dan 10.000 jaar geleden voor het eerst in Amerika en was een van de eerste gewassen die door inheemse volkeren werden verbouwd. In die tijd werden pepers in Peru gebruikt voor zowel culinaire als medicinale doeleinden. Nadat peperzaden naar Europa waren gebracht, werden ze bijna overal verbouwd, vooral in tropische gebieden van verschillende landen.
3. Chocolade. Kun je je de moderne wereld zonder chocolade voorstellen? Dat is gewoonweg onmogelijk! Chocolade wordt gemaakt van de vrucht van de cacaoboom, die oorspronkelijk in Zuid-Amerika werd ontdekt. Cacao wordt al 3000 jaar verbouwd in Midden-Amerika en Mexico. Zowel de Maya's als de Azteken maakten er een drankje van, maar dat was niet zo zoet als wij nu kennen. Het was bitter en op smaak gebracht met chilipepers. Moderne chocolade wordt gemaakt van geroosterde en gemalen cacaobonen.
4. Maïs. Inheemse Amerikanen verbouwen al 5000 jaar maïs. Dit graan speelde een essentiële rol in het leven van de eerste kolonisten en hielp hen te overleven. Het kan vers of gedroogd gegeten worden. Gedroogde maïskorrels hebben een zeer lange houdbaarheid. Lees er meer over in het volledige artikel. maïs en zijn ontstaansgeschiedenis.
5. Papaja. Deze vrucht, die ook voor het eerst in Amerika werd ontdekt, vormt nu de basis van het traditionele Thaise gerecht som tam, een zoete en pittige fruitsalade.
6. Aardnoot, ofwel pinda. Het is bekend dat deze plant 7000 jaar geleden voor het eerst in Zuid-Amerika werd verbouwd. Voor culinaire experts is het een echte noot, en voor botanici een houtachtige, niet-openspringende peulvrucht. Het is inderdaad een peulvrucht. Tegenwoordig wordt er pindakaas van gemaakt. China is momenteel de grootste producent van pinda's. Pinda's arriveerden in de 17e eeuw in dat land en werden meteen een populaire toevoeging aan veel gerechten.
7. Ananas. Het woord "ananas" werd oorspronkelijk door Europeanen gebruikt om dennenappels aan te duiden. Toen men deze vrucht voor het eerst ontdekte in de Amerikaanse tropen, dacht men aanvankelijk dat het ook een dennenappel was, vandaar de naam. Ananas bevat een enzym dat eiwitten afbreekt, waardoor de lokale bevolking het gebruikte om vlees malser te maken.
8. Aardappelen: Oorsprong en voordelen. De oorsprong van deze zetmeelrijke groente is verbonden met de prehistorische hooglanden van Argentinië. Van daaruit verspreidde de aardappel zich naar Zuid- en Noord-Amerika en vervolgens naar Europa. Aanvankelijk waren er slechts enkele aardappelvariëteiten, maar tegenwoordig zijn dat er meer dan 5000!
9. Tomaten. De exacte datum en plaats van hun oorsprong zijn onbekend, maar veel wetenschappers geloven dat ze uit Zuid-Amerika komen. De Maya's waren de eersten die tomaten in de keuken gebruikten. Spaanse veroveraars brachten tomaten naar Europa, waarna ze in veel andere delen van de wereld werden verbouwd. In koloniaal Amerika werden tomaten lange tijd als giftig beschouwd, waardoor ze niet als voedsel werden gegeten, maar uitsluitend als sierplant werden gekweekt.
10. Vanille. De vanilleboom groeide oorspronkelijk in Mexico. Vanillepoeder wordt gewonnen uit de lange, dunne peulen van deze plant. De Fransen waren dol op vanille en begonnen het te verbouwen in hun tropische koloniën, zoals Madagaskar. Daar wordt tegenwoordig het grootste deel van de wereldwijde vanilleproductie gerealiseerd. In dit artikel leest u meer over vanille. Wat te doen met vanillebonen.
Hieronder vindt u de belangrijkste producten uit Amerika die nu wereldwijd bekend zijn en zonder welke ons leven volstrekt ondenkbaar is.
Wij nodigen u uit om kennis te maken met Amerikaanse keuken recepten.
Stemmen: 1
Categorieën:
Gerelateerde artikelen
