15 voedingsmiddelen die je altijd in de vriezer moet bewaren

Sommige voedingsmiddelen moeten uitsluitend in de vriezer bewaard worden. Invriezen voorkomt niet alleen bederf en bespaart geld, maar zorgt er ook voor dat zoveel mogelijk voedingsstoffen behouden blijven.

Hieronder vind je een lijst met 15 voedingsmiddelen die je in je vriezer kunt, en misschien zelfs zou moeten, bewaren.

1. Noten en notenmeel

Omdat deze producten veel olie bevatten, worden ze snel ranzig. Je kunt ze het beste in de vriezer bewaren, tenzij je ze direct na aankoop wilt gebruiken. Pinda's, walnoten, pecannoten en cashewnoten kunnen wel worden ingevroren. macadamianotenhazelnoten en amandelen. De noten kunnen gepeld of ongepeld zijn. Wikkel ze eenvoudig in een plastic zak en leg ze in de vriezer.

2. Kruiden

Hak rozemarijn, oregano, salie of tijm fijn. Doe de kruiden in een ijsblokjesvorm, voeg extra vierge olijfolie toe en vries het een nacht in. Haal de ijsblokjes vervolgens uit de vorm, doe ze in een plastic zak en leg ze terug in de vriezer. Indien nodig kunt u een ijsblokje in een koekenpan doen en op laag vuur laten smelten, waarna u er iets in kunt bakken. De ijsblokjes kunnen ook aan stoofschotels en soepen worden toegevoegd.

3. Gember

Gember invriezen is heel eenvoudig. Wikkel ongeschilde stukjes gember in plasticfolie en leg ze in de vriezer. Wanneer je ze nodig hebt, haal je ze er gewoon uit en schraap je ze met een mes. Bevroren gember kan aan soepen, thee en andere gerechten worden toegevoegd.

4. Spek

Je kunt het gerust invriezen. Het ontdooit heel snel op kamertemperatuur. Snijd het spek in plakjes en wikkel elk plakje in bakpapier of perkamentpapier. Leg ze vervolgens in een plastic bakje en zet het in de vriezer. Als je het spek later fijn wilt snijden voor een gerecht, gaat dat makkelijker als het vlees bevroren is.

5. Boter

Je kunt een voorraad boter inslaan en deze in de vriezer bewaren. Doe de boterpakjes van tevoren in een plastic zak om geurtjes te voorkomen.

6. Rijpe bananen

Het is handig om zeer rijpe bananen in te vriezen voordat je ze in verschillende gerechten gebruikt. Doe ze in zakken en knijp eerst alle lucht eruit. Doe niet alle bananen in één zak. Het is belangrijk dat ze elkaar niet raken. Je kunt ze vervolgens, terwijl ze nog bevroren zijn, in een blender pureren, yoghurt toevoegen en er een bananensmoothie van maken. Je kunt ze ook ontdooien door ze ongeveer een uur op kamertemperatuur te laten liggen. Daarna kun je ze gebruiken in bananenbrood of andere bakwaren.

7. Bessen

Aardbeien, bramen, frambozen en bosbessen kunnen het beste worden ingevroren. Deze bessen zijn rijk aan voedingsstoffen en blijven het best bewaard in de vriezer. Leg de bessen op een bakplaat en vries ze een nacht in. Daarna kunt u ze in een zak of plastic bakje doen en terug in de vriezer leggen. Bevroren bessen kunnen worden toegevoegd aan smoothies, yoghurt of ontbijtgranen, of ontdooid en gebruikt worden bij het bakken.

8. Druiven

Bevroren druiven zijn een heerlijke snack. Was de bessen, droog ze af, leg ze op een bakplaat en vries ze een paar uur in. Je kunt ze daarna meteen opeten of in een plastic bakje in de vriezer bewaren.

9. Brood en bakkerijproducten

Als je brood invriest, leg het dan eerst in de koelkast om af te koelen. Wikkel het vervolgens in plasticfolie en leg het in de vriezer. Brood kan ook licht geroosterd bewaard worden. Je kunt ook allerlei gebak invriezen, of je het nu gekocht hebt of zelfgemaakt, van broodjes tot paasgebak.

10. Koffie

Ben je fan van dit drankje? Dan raden we je aan om koffie-ijsblokjes te maken. Zet koffie, giet het in een ijsblokjesvorm en vries het in. Je kunt de ijsblokjes vervolgens toevoegen aan je vers gezette koffie om deze af te koelen of om ijskoffie te maken.

11. Citrusvruchtensap

Pers het sap uit een citroen, limoen of sinaasappel en vries het in blokjes in een vormpje in. Deze blokjes kunnen vervolgens aan ijsthee of limonade worden toegevoegd, of gebruikt worden in recepten waar citroen-, limoen- of sinaasappelsap in voorkomt.

12. Melk en yoghurt

Melk kan, net als boter, in grote hoeveelheden worden gekocht en ingevroren. Giet de melk in een plastic bakje, maar vul het niet helemaal tot de rand, en vries het in. Laat de melk na het ontdooien eerst in de koelkast afkoelen. Als de textuur na het invriezen te korrelig wordt, kun je de melk toevoegen aan ontdooide melk. Wat betreft zure melk: de meeste recepten gebruiken maar een kleine hoeveelheid, dus je hoeft er niet veel van in te vriezen. Giet een eetlepel in elk vakje van een ijsblokjesvorm en zet de vorm een ​​nacht in de vriezer. Haal de volgende dag de bevroren zure melkblokjes uit de vorm, doe ze in een zak en leg ze terug in de vriezer. Net als bij gewone melk moet zure melk na het ontdooien eerst in de koelkast afkoelen voordat je het er helemaal uithaalt.

13. Diepvriespasta

Om te voorkomen dat gekookte pasta aan elkaar plakt tijdens het opwarmen, kun je deze het beste eerst in de vriezer leggen. Om de pasta te ontdooien, kun je hem later in de magnetron opwarmen of er simpelweg hete saus overheen gieten.

14. Gekookte rijst en andere granen

Bij verhitting kunnen ze hetzelfde effect ondergaan als pasta. Daarom moeten rijst en granen na het koken worden afgekoeld, in een plastic bakje worden gedaan en in de vriezer worden geplaatst. Ontdooien kan op vrijwel dezelfde manier, in de magnetron of door een kleine hoeveelheid water aan de pan toe te voegen.

15. Zelfgemaakte chocoladekoekjes of gewone koekjes

Shortbreadkoekjes blijven langer goed in de vriezer. Laat ze direct na het bakken volledig afkoelen, doe ze in een zak of bakje met een deksel en leg ze in de vriezer. Bij het ontdooien, leg ze eerst in de koelkast voordat je ze eruit haalt. Je kunt ze ook bevroren eten. Chocoladekoekjes zijn vooral lekker bevroren.