Veilig barbecueën

Amateurs BBQ Vaak hebben ze last van maagklachten. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om voedsel op de juiste manier te bewaren en te behandelen vóór en tijdens het buiten koken, en om het op de juiste manier te bakken en te serveren.

Buiten koken is altijd leuk. Om maagklachten achteraf te voorkomen, is het echter belangrijk om eenvoudige hygiëneregels te volgen voor een veilige barbecue.

1. Bewaar alle bederfelijke producten in de koelkast tot u ze nodig hebt. Het heeft geen zin om ze er eerder uit te halen, want dan kunnen ze bederven.

2. Vlees moet volledig ontdooid zijn voordat het bereid wordt. Als het halfbevroren is, gaart het alleen aan de buitenkant tijdens het grillen, terwijl de binnenkant rauw blijft.

3. Was uw handen voordat u voedsel aanraakt. Was ook uw handen na het aanraken van rauw vlees of vis, vooral als u saladegroenten of andere ingrediënten klaarmaakt. Gebruik aparte snijplanken, messen en ander keukengerei voor het hanteren van rauw vlees, vis en andere voedingsmiddelen.

4. Voordat u begint met grillen, moet u ervoor zorgen dat de grill heet genoeg is. Draai het vlees en de vis om zodat ze aan beide kanten gaar worden.

5. Om gezondheidsproblemen te voorkomen, controleer of vlees volledig gaar is, vooral kip, varkensvlees, worstjes, schnitzels en vis. Het is geen probleem als biefstuk of lamsvlees iets minder gaar is, hoewel dit over het algemeen niet wenselijk is.

6. Stel vlees en andere voedingsmiddelen niet bloot aan direct zonlicht. Over het algemeen mag voedsel niet langer dan 2 uur in de open lucht blijven staan. Ongebruikt gemarineerd vlees of marinade moet worden weggegooid en niet bewaard voor later gebruik. Dergelijk vlees is niet meer vers en de marinade is gevaarlijk. Het consumeren van bedorven vlees of marinade kan leiden tot voedselvergiftiging en maagklachten.

7. Leg rauw vlees en rauwe vis niet op borden waar u later van gaat eten. Giet geen marinade van rauw vlees of rauwe vis over gegrilde gerechten.

8. Als u van plan bent salades, reeds bereid vlees en andere bederfelijke producten te serveren, bewaar deze dan in de koelkast tot het moment van serveren.

8. Desserts moeten in de koelkast bewaard worden tot de hoofdgerechten gegeten worden.

9. Barbecueën is het bereiden van voedsel boven een open vuur. Dit proces kan dus brand veroorzaken. Lees vooraf de gebruiksaanwijzing van uw grill om vervelende situaties te voorkomen.

Om een ​​gezonde buitenervaring te garanderen, moet je bepaalde regels volgen. Brandveiligheid en hygiëne zijn essentieel. Deze regels moeten regelmatig worden nagekeken, zodat je altijd de juiste procedures in gedachten houdt.

Auteur van het artikel: Natalia Semenova "TopCook"

Stemmen: 1