Duet van krab en avocado
Stemmen: 3
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 150, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 5 G., vezel 3 G., cholesterol 65 mg, natrium 390 mg, suiker 0 G.
Calorieën 150, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 5 G., vezel 3 G., cholesterol 65 mg, natrium 390 mg, suiker 0 G.
Om dit heerlijke voorgerecht mooi te serveren, heb je een serveerring nodig of kun je simpelweg een leeg blikje gebruiken waarvan je de bodem hebt afgesneden. Het voorgerecht bestaat uit twee lagen: plakjes avocado, gekruid met citroensap, onderop, en stukjes natuurlijk krabvlees erbovenop, aangemaakt met Dijonmosterd, citroensap en witte peper. Het is heerlijk en heel gezond. De combinatie van malse avocado en krab zal niemand onverschillig laten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 rijpe avocado
- 3 eetlepels citroensap
- 1/4 theelepel zout + meer naar smaak
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Een snufje witte peper
- 220 g natuurlijk krabvlees
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: krabvlees, Avocado, citroensap, Dijonmosterd, witte peperkorrels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schil de avocado en snijd hem in stukjes van 1 cm. Doe de avocadostukjes in een kleine kom en meng ze voorzichtig met 1 eetlepel citroensap en zout naar smaak. Meng in een middelgrote kom de resterende citroensap, 1 theelepel Dijonmosterd, een snufje witte peper en 1/4 theelepel zout. Voeg het krabvlees toe en meng alles goed door elkaar.
- Plaats een leeg blikje van 400 ml, waarvan de boven- en onderkant zijn afgesneden, op een serveerschaal. Doe een kwart van de avocado in het blikje. Verdeel er 1/4 van het krabvlees over en druk dit voorzichtig aan. Haal het blikje voorzichtig uit het avocado-krabmengsel. Bestrooi met een halve theelepel bieslook. Herhaal dit met de overige 3 porties en serveer.Een uitstekende bron van eiwitten.
Goede bron van: vezels, vitamine C, foliumzuur, vitamine K, kalium.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
