27 beste guacamole-recepten die je het liefst met een lepel zou willen opeten

Van klassieke recepten met verse ingrediënten tot creatieve variaties met diverse toppings: deze collectie bewijst dat er geen foute manier is om guacamole te maken.

Hoe maak je guacamole? - 27 van de beste recepten die je het liefst met een lepel zou willen opeten

De beste guacamole recepten

Guacamole maakt elk voorgerecht of elke maaltijd zoveel lekkerder, of je het nu met chips opschept of op tostadas smeert. Het is een essentieel onderdeel van veel populaire Mexicaanse gerechten en het is zeker de moeite waard om te leren hoe je het thuis kunt maken. Als je eenmaal weet hoe, Hoe kies en bewaar (of laat rijpen) je avocado's?De rest van het proces zal niet moeilijk zijn. De praktijk wijst immers uit dat... De beste guacamole-opties Ze zijn heel eenvoudig te maken. De truc is om de smaak en romige textuur van de avocado tot hun recht te laten komen, dus je hoeft geen speciale ingrediënten te kopen. Het is precies deze eenvoud die ons zo aanspreekt in het traditionele guacamole-recept van Marcela Valladolid. Ze houdt de ingrediënten tot een minimum beperkt en gebruikt alleen ui, koriander, limoensap, zout en zwarte peper. Het resultaat is guacamole die je het liefst met een lepel opeet!

Traditionele guacamole

De beste guacamole benadrukt de zachte smaak en romige textuur van rijpe avocado. Daarom gebruikt Marcela in haar traditionele versie zo min mogelijk toevoegingen. Ze gebruikt alleen ui, koriander, limoensap, zout en peper.

Recept: Traditionele guacamole

Guacamole

Alton deelt een simpele truc voor guacamole. Prak een avocado fijn met een aardappelstamper en meng met limoensap en specerijen. Zo maak je snel een voorgerecht voor een grote groep, met behoud van de perfecte grove textuur.

Recept: Guacamole saus

Guacamole met klontjes

Voor een grovere variant van guacamole prak Ellie de avocado niet. Ze snijdt hem gewoon in blokjes en mengt ze met limoensap, zout, koriander en rode ui.

Recept: Guacamole in stukjes

De bijna beroemde guacamole

Dit recept onthult het geheim van Chipotle's beroemde guacamole. Door gelijke delen vers geperst citroensap en limoensap te gebruiken, krijg je een intense en frisse smaak. Als je zin hebt in iets extra's, voeg dan een paar eetlepels in blokjes gesneden tomaten toe.

Recept: De bijna beroemde guacamole

Eenvoudige guacamole

Marcela kiest voor een eenvoudige aanpak en gebruikt de basisingrediënten van guacamole: avocado, verse koriander, chilipeper, limoensap, ui en zout.

Recept: Mexicaanse dipsaus guacamole

Guacamole met citroen

Geen limoenen? Geen probleem! Ina gebruikt vers geperst citroensap in haar saus. Verse citroen, net als limoen, voorkomt dat de avocado bruin wordt en voegt een subtiele zoetheid toe aan deze heerlijke dip.

Recept: Guacamole van Ina Garten

Guacamole met azijn

Als je geen citrusvruchten in huis hebt, kun je nog steeds heerlijke guacamole maken. Azijn geeft dezelfde frisse, zure smaak als vers limoen- of citroensap. Bovendien zorgt het ervoor dat de guacamole langer groen blijft.

Recept: Zomerse dipsaus "Guacamole"

Guacamole met gerookte paprika's

Chipotlepepers in adobosauce zijn een simpel ingrediënt dat gewone guacamole omtovert tot iets bijzonders. Hak de pepers in kleine stukjes en voeg ze (samen met een beetje adobosauce) toe aan het mengsel voor een heerlijke rokerige smaak.

Recept: Gerookte guacamole

Guacamole met hete pepers

Hoe geef je guacamole extra smaak? Probeer eens fijngehakte jalapeño en knoflook toe te voegen, en chipotlepepers in adobosauce.

Recept: Guacamole met chipotlepeper

Guacamole met gegrilde maïs en maïschips

Wij vinden guacamole een echte zomerklassieker. Het is een romig, verfrissend voorgerecht, perfect om te grillen. Daarom zijn we zo dol op Bobby's originele versie. Hij gebruikt namelijk nog een seizoensfavoriet: geroosterde maïskorrels.

Recept: Guacamole met geroosterde maïs en maïschips

Guacamole met kaas, jalapeño's en hete saus.

Denk je dat guacamole niet lekkerder kan? Probeer dan deze variant met zure room, queso fresco, ingelegde jalapeño's en chipotle-hete saus.

Recept: Guacamole met topping

Knoflookguacamolesaus

Rachel's Guacamole heeft meer dan 100 lovende recensies ontvangen. Fans zeggen dat het "fantastisch" is en dat ze "meestal een dubbele portie maken". Zo goed is het!

Recept: Knoflookguacamole

Griekse guacamole

Ree maakt guacamole met een Griekse twist, door favoriete mediterrane ingrediënten toe te voegen: geroosterde rode paprika's, Kalamata-olijven, verkruimelde feta en verse dille.

Recept: Zomers bijgerecht "Guacamole"

De beste guacamole

Eenvoudige ingrediënten in de juiste verhoudingen maken deze dip een veelzijdige traktatie voor een groep. We hebben ervoor gekozen geen tomaten toe te voegen (die zouden het voorgerecht te waterig maken) en in plaats daarvan ui en knoflook te gebruiken voor een levendige smaak. Vers citroensap balanceert en versterkt de smaak van de dip.

Recept: De beste guacamole

Guacamole met physalis-groenten

Tomatillo's hebben een aangename, levendige smaak die guacamole perfect verfrist. Hak de tomatillo's fijn en doe ze samen met de andere ingrediënten in een keukenmachine om in een paar minuten een unieke dip te maken.

Recept: Guacamole met tomatillo

Guacamole

Guacamole bevat vaak fijngehakte jalapeño's. Tyler gebruikt echter pittigere, kleinere serrano pepers en snijdt ze in grote plakken voor een intense smaak.

Recept: Guacamole

Guacamole met gegrilde ananas

Deze guacamole heeft het allemaal: malse avocado, pittige Fresno-chilipeper, koriander en rokerige geroosterde ananas. Een absolute aanrader voor het barbecueseizoen.

Recept: Guacamole met gegrilde ananas

Kruidenmengsel voor guacamole

Maak dit mengsel en doe het gewoon in een avocado voor een snelle guacamole. De droge kruidenmix is tot een maand houdbaar en is niet alleen geschikt voor guacamole: probeer het eens over roerei, vlees, groenten of zelfs als garnering voor de rand van een margaritaglas.

Recept: Kruidenmengsel voor guacamole

Guacamole met peer en pistachenoten

Dit recept is perfect voor de herfst en winter, wanneer Petit Séquel-peren in het seizoen zijn, hoewel je ook andere peren kunt gebruiken. De pistachenoten geven de saus een bijzondere smaak en vormen een aangenaam contrast met het fruit.

Recept: Guacamole met peren en pistachenoten

Avocadoguacamole met yoghurt en zure room

Deze variant op guacamole combineert klassieke ingrediënten voor ranchdressing (zoals zure room, yoghurt en lente-uitjes) tot een geliefde dip met een compleet nieuwe smaak.

Recept: Avocadoguacamole met yoghurt en zure room

Guacamole met tofu

Deze lichtere variant van guacamole heeft een romige textuur dankzij zijdetofu, dat rijk is aan eiwitten. De puree is glad en bevat minder vet en calorieën.

Recept: Lichte guacamolesaus

Guacamole

Bobby maakt een simpele, zelfgemaakte guacamole met bekende ingrediënten. Gesneden jalapeño's geven het gerecht een pittige toets, terwijl limoensap en verse koriander het fris en helder houden.

Recept: Avocadosaus "Guacamole"

Guacamole met chorizo

De ingrediëntenlijst van dit recept is vrij eenvoudig, maar de guacamole heeft een krachtige smaak. Geroosterde poblano pepers, uien en limoen zorgen voor een rokerige smaak, terwijl verse chorizo en verkruimelde chicharrones een heerlijke pittigheid toevoegen. Je zult versteld staan van het geringe aantal ingrediënten dat nodig is voor dit voorgerecht!

Recept: Guacamole met chorizo

Gegrilde guacamole

Door de avocado en jalapeño te grillen voordat je ze snijdt, krijgt dit voorgerecht een rokerige smaak. Rachel gebruikt een grillpan, maar je kunt de ingrediënten ook op een gewone grill bereiden.

Recept: Guacamole van geroosterde groenten

Pittige guacamolesaus

Een jalapeñopeper geeft deze simpele guacamole een pittige kick. Bobby raadt aan om één hele peper te gebruiken voor elke twee avocado's, maar je kunt er meer of minder gebruiken, afhankelijk van je smaak.

Recept: Pittige guacamole

Guacamole met aardbeien en mango

Avocado is een vrucht (eigenlijk een bes!), dus het is geen verrassing dat hij goed samengaat met zoete mango en aardbeien. Jeff gebruikt alle drie de vruchten (samen met limoensap, koriander en ui) in een simpele guacamole voor een zoete en hartige variant die je keer op keer zult maken.

Recept: Guacamole met aardbeien en mango

Guacamole met mango

Gesneden mango is de perfecte aanvulling op guacamole. De natuurlijke zoetheid wordt perfect in balans gebracht door ui, pittige jalapeño en romige avocado.

Recept: Guacamole met mango