Sojakoteletten

Als je een glutenvrij dieet volgt of gewoon op je calorie-inname let, is deze pastavrije lasagne echt iets voor jou! Met courgette- en auberginereepjes in plaats van pasta zit hij boordevol groenten, is hij sappig en smaakvol, en dat allemaal op een heerlijke manier. lees meer

Met een simpele zelfgemaakte barbecuesaus tover je tempeh om tot een heerlijke veganistische steak die je in je achtertuin kunt grillen. Sojatempeh is rijk aan eiwitten en perfect om te grillen, maar om ervoor te zorgen dat de saus er goed intrekt, moet je ervoor zorgen dat... lees meer

• Aardappel
• Vulling

"Het geheim van dit recept is om de vleesvervanger aan te braden zodat er een gekarameliseerde smaak en textuur ontstaat. En dan wordt het geheel afgemaakt met aardappelpuree!" zegt Damaris Phillips over haar vegetarische shepherd's pie, die makkelijk te maken is. lees meer

Deze tempeh- en groentesalade met pindadressing is een variant op het traditionele Indonesische gerecht gado-gado. De smaak en het aroma van pindakaas en kokosmelk, gecombineerd met gember, geven de tempeh een levendige, tropische toets. lees meer

• Taco
• Koolsalade met jicama en koriander

Met dit recept tover je gehaktvervanger gemakkelijk om tot een heerlijke tacovulling die zelfs vleeseters nauwelijks van echte Mexicaanse chorizo ​​zullen onderscheiden! Een geweldige manier om te ontspannen en een vleesvrije dag te hebben zonder concessies te doen aan je eetgewoonten... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.