Vegan chocoladedonuts
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 donuts
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 donuts
Bak heerlijke, pure chocoladedonuts voor maximale gezondheid. Ze zijn vrij van geraffineerde suiker en zuivel, maar toch ongelooflijk luchtig en zacht, net als traditionele donuts. Agavesiroop en veganistische chocolade zorgen voor een aangenaam gebalanceerde zoetheid, en een deel van de tarwebloem is vervangen door lijnzaad. Deze donuts worden in de oven gebakken, dus je hebt een speciale bakvorm nodig. Bestrijk ze met chocoladeglazuur en versier ze, indien gewenst, met kleurrijke sprinkles, die er extra levendig en feestelijk uitzien tegen de donkere achtergrond.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Donuts
- 1 eetlepel lijnzaadmeel
- 0,5 kopje amandelmelk
- 1/4 kopje druivenpitolie
- 1/3 eetlepel agavesiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje cakemeel
- 1/4 kopje ongezoete cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1 theelepel fijn zout
- 1/3 eetlepel veganistische chocoladegranules
Chocoladeglazuur
- 0,5 eetlepel veganistische chocoladegranulaat
- 1 eetlepel druivenpitolie
- Gekleurde hagelslag voor decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: amandelmelk, druivenpitolie, Agavenectar, cakemeel, lijnzaadmeel, donuts, chocoladechips (korrels), cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats het ovenrek in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C.
- Vet een donutvorm licht in met bakspray. Meng in een middelgrote kom het lijnzaadmeel met 2 eetlepels water en laat dit 2 minuten staan om in te dikken. Voeg de amandelmelk, druivenpitolie, agavesiroop en vanille-extract toe en meng tot een glad beslag.
- Klop in een andere middelgrote kom het volgende door elkaar. cakemeelVoeg cacaopoeder, bakpoeder, baksoda en zout toe aan het melkmengsel. Meng het bloemmengsel goed door elkaar. Spatel met een lepel of spatel de chocoladestukjes erdoor. Schep 2-3 volle eetlepels beslag in elk donutvormpje, tot tweederde gevuld.
- Bak de donuts tot ze gerezen zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 10-12 minuten. Laat ze iets afkoelen terwijl je het glazuur klaarmaakt.
- Chocoladeglazuur:
Smelt de chocoladechips in de magnetron in intervallen van 30 seconden of au bain-marie. Roer de druivenpitolie erdoor tot de chocolade glad is. Doop de bovenkant van elke donut in het glazuur; laat het overtollige glazuur terug in de kom druipen en versier met sprinkles.
Plaats de donuts 30 minuten in de koelkast zodat het glazuur kan opstijven.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
