Sojasaus

Dit zalmrecept zal in de smaak vallen bij kinderen die normaal niet van vis houden, maar het is natuurlijk wel geschikt voor een kindvriendelijk evenement. De visfilets worden enkele uren (hoe langer, hoe beter) gemarineerd in een mengsel van sojasaus, citroensap en lees meer

Kip met sesamsaus op Chinese wijze is een eenvoudig te bereiden gerecht vol levendige smaken, dat zelfs op een doordeweekse avond snel klaar is. Kipfilets, in kleine stukjes gesneden, worden een paar minuten gemarineerd in een sojasausmengsel. lees meer

• Varkensvlees
• Glazuur
• Salade

Voordat de varkenshaas gebakken wordt, wordt deze enkele uren gemarineerd in een biermengsel van pale ale, cayennepeper en specerijen. Giet direct wat van deze marinade over de dressing voor de koolsalade. Na het bakken wordt de varkenshaas... lees meer

• Schalen
• Saus

Pittige Aziatische kip geserveerd in eetbare slabladeren is een heerlijk licht hapje voor een feestje, dat je makkelijk met je handen kunt eten. Kies voor de slabladeren stevige ijsbergsla die goed hun vorm behouden. Voor de vulling hak je de sla fijn... lees meer

• Gehaktballen
• Saus

In de oven gebakken Aziatische gehaktballetjes geserveerd op slabladeren met een dipsaus. Een heerlijk voorgerecht voor feestjes of buffetten. Naast gehakt varkensvlees bevatten ze ook gebakken kool en gebakken shiitake-champignons, en... lees meer

Als je dol bent op Aziatische roerbakgerechten met garnalen, dan zul je deze smaakvolle soep geweldig vinden. Uien, wortels, gember, shiitake-champignons en stukjes ham worden kort gebakken in pindaolie, onder voortdurend roeren, en dan wordt alles... lees meer

Hoewel deze soep gemaakt is met gewone instantnoedels (gooi de kruidenzakjes weg), komt de authentieke Japanse ramen-smaak van de rijke bouillon met kippenvleugels, spek, shiitake-champignons en specerijen. De geur is onmiskenbaar. lees meer

Deze voedzame en gezonde salade met Aziatische invloed is gemaakt met gekookte tarwe (of bruine rijst), gegrilde kalkoen, gebakken sugarsnaps met lente-uitjes en verse groenten. Het geheel is aangemaakt met een sesamdressing die onder andere... lees meer

Roerbakken is een geweldige manier om snel een heerlijke en gezonde maaltijd in Aziatische stijl te bereiden. Alle ingrediënten worden op hoog vuur gebakken, waardoor ze knapperig van buiten worden en tegelijkertijd sappig en voedzaam blijven. Roerbak shiitake-champignons met - lees meer

Deze pittige kippenvleugels in Caribische stijl zullen in de smaak vallen bij iedereen die 's avonds graag een biertje drinkt. Sappig en pittig, ze zijn bedekt met een ongelooflijk heerlijke glazuurlaag en een knapperige korst. Voordat ze gegrild worden, worden de vleugels enkele uren gemarineerd in een mengsel van... lees meer

Je kunt voor deze soep verse ramennoedels of instantnoedels gebruiken, zonder het bijgeleverde kruidenzakje. Dit recept tovert instantnoedels om tot iets bijzonders... lees meer

Verwijder de pit uit een halve avocado en je hebt een heerlijke, eetbare kom die erom smeekt gevuld te worden. Maak er een elegant voorgerecht van dat gegarandeerd indruk maakt op je Instagram-feed. De buitenste snijkanten van de avocadohelft zijn bestrooid met zwarte... lees meer

Deze gevulde eieren zijn een combinatie van twee populaire Amerikaanse voorgerechten: devil's eggs en crab rangoon. De naam devil's eggs spreekt min of meer voor zich – pittige gevulde eieren – maar crab rangoon klinkt nogal exotisch. Crab rangoon is... lees meer

Bijgerechten met sperziebonen zijn ontzettend gezond; de lange peulen zien er altijd feestelijk uit, en om de bonensmaak afwisselend te houden, kun je eindeloos experimenteren met dressings. In deze Aziatische variant worden de sperziebonen gebakken in kokosolie. lees meer

Deze vegetarische noedels met shiitake-champignons, kool en tofu zitten boordevol eiwitten en gezonde vezels, zijn makkelijk te bereiden en een favoriet onder liefhebbers van Aziatisch eten en gezondheidsbewuste eters. Donkere sesamolie, - lees meer

Een stuk rundvlees wordt 7 uur lang langzaam gegaard in een heerlijke Aziatische saus met een complexe smaak die knoflook, gember, umami, de zuurheid van tomaat en zelfs een vleugje anijs bevat – alles wat samen de unieke smaak en het aroma vormt. lees meer

Voordat ze gegrild worden, worden natuurlijke varkenskarbonades met bot en een handjevol kleine paprika's bestreken met een glazuur van perzikjam, ketchup en sojasaus. Dit glazuur geeft het vlees en de groenten een tropische smaak en bedekt ze met een heerlijke - lees meer

Deze kebabs worden gemaakt met magere tri-tip biefstuk, een vrij mals stuk vlees dat na een paar uur marineren in een marinade van sojasaus, rijstazijn, bruine suiker, hete saus (sriracha) en - nog sappiger wordt. lees meer

Gevulde eieren met een pittige vulling zijn een veelzijdig voorgerecht dat bij elke gelegenheid geserveerd kan worden. Je kunt ze zelfs versieren in een stijl die bij de gelegenheid past, zoals deze thee-eieren met Halloween-thema. lees meer

Deze voedzame en verwarmende kippennoedelsoep zit boordevol gezonde groenten en Aziatische smaken van teriyakisaus, sesamolie, verse gember en knoflook. Naast eiernoedels en kruiden bevat de soep ook kipfilet, zoete... lees meer

Dunne varkenshaaskoteletten met bot worden in de oven gegrild en geserveerd met Chinese groentedumplings. Om het vlees sappig te maken en de typische kruidige smaken van de Aziatische keuken mee te geven, worden de koteletten gestoomd. lees meer

Geef verse komkommers een levendige smaak en maak een Aziatische salade die perfect past bij elk Aziatisch gerecht. De komkommers worden in hapklare plakjes gesneden, gemengd met verse chilipepers, lente-uitjes en dille, en aangemaakt met... lees meer

Wil je indruk maken op je gasten met een exotisch voorgerecht? Serveer dan een verfrissende Hawaïaanse pokésalade met rauwe tonijn en groenten gemarineerd in een pittige dressing. Naast stukjes verse tonijn bevat de salade ook plakjes komkommer, zoete ui en... lees meer

Voor deze salade raden we aan om Engelse komkommers met een gladde schil te gebruiken die niet geschild hoeven te worden. Snijd ze in plakjes, breng op smaak met zout en laat ze uitlekken. Meng de salade vervolgens met een dressing van rijstazijn en sesamolie. lees meer

In dit recept kun je de Chinese chow mein-noedels vervangen door spaghetti, het zal net zo lekker zijn, want het belangrijkste ingrediënt van dit gerecht is de Aziatische saus gemaakt van pindakaas, rijstazijn, sojasaus, donkere sesamolie en jalapeñopeper (indien gewenst). lees meer

Voor deze lange sandwiches worden zalmfilets in de lengte doorgesneden en gemarineerd in een mengsel van Aziatische kruiden: rijstwijn (mirin) en witte misopasta, samen met bruine suiker en sesamzaadjes. Laat minimaal 1 uur marineren. lees meer

• Ribben
• Barbecuesaus

Dit recept voor varkensribben zal zelfs voor beginnende koks een fantastisch resultaat opleveren. Je kunt zowel lendenribben (die garen sneller) als borstribben (vanwege de grotere hoeveelheid adering) gebruiken. lees meer

De basis van dit heerlijke Aziatische gerecht bestaat uit dunne rijstnoedels, aangevuld met stukjes tofu, selderij, paprika en kruiden, die de noedels hun unieke smaak geven. Terwijl de noedels stomen, worden de overige ingrediënten in een pan gebakken. lees meer

Hawaiiaanse pokésalade wordt gemaakt met verse rauwe tonijn, die in kleine blokjes wordt gesneden en gemengd met even grote plakjes komkommer en lente-uitjes. De salade wordt aangemaakt met een mengsel van sojasaus, citroensap, rijstazijn en sesamolie. lees meer

Gegrilde groenten en vlees geven Japanse soba-boekweitnoedels een sappige en zomerse smaak. Een dressing van sojasaus, honing, donkere sesamolie en rijstazijn voegt een Aziatisch tintje toe aan deze hartige salade. lees meer

• Ribben
• Barbecuesaus

Het recept maakt gebruik van spareribs in St. Louis-stijl, perfect gelijkmatige, rechthoekige plakken ribvlees afkomstig van de borst. In tegenstelling tot de wittere, vlezigere lendenribben, bevatten deze meer vet en... lees meer

• Kebab
• Ingemaakte groenten
• Pittige mayonaise

In Vietnam verwijst bánh mì naar sandwiches gemaakt van lange broodjes, of baguettes, met verschillende vullingen. Deze baguettes hebben de perfecte maat voor kebabs, en om te voorkomen dat het voorgerecht een simpele kebabsandwich wordt, kun je kebabs op Aziatische wijze grillen. lees meer

Zelfs als je geen rookoven hebt, is er een geweldige manier om jezelf te verwennen met natuurlijke, zelfgemaakte warmgerookte kip. Je kunt het op het fornuis bereiden in een diepe pan bekleed met aluminiumfolie en gevuld met een mengsel van zwarte thee, droge rijst en... lees meer

Het gerecht is vrij snel klaar, doordat alle ingrediënten in een pan op hoog vuur worden geroerbakt, onder regelmatig roeren. De basis van het gerecht is runderflanksteak, die een rijke smaak heeft. Om ervoor te zorgen dat het snel gaart, snijd je het in... lees meer

• Vleugels
• Teriyakisaus

Heerlijke en knapperige kippenvleugels zijn een voorgerecht waar iedereen, jong en oud, dol op zal zijn. Bak ze in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn en meng ze in een grote kom met teriyakisaus. Deze mysterieuze Japanse kleverige saus kan... lees meer

De burgers worden uitsluitend gemaakt van mals rundergehakt en hun fantastische smaak komt van het mosterdglazuur dat tijdens het bakken op de burgers wordt aangebracht. Dit glazuur, gemaakt van Dijonmosterd, sojasaus en suiker, wordt tijdens het grillen toegevoegd. lees meer

Dit heerlijke pilafrecept is een redder in nood als je restjes gekookte rijst over hebt. Kook de tarwe van tevoren, en het kost je niet veel tijd om er een heerlijk gezond gerecht van te maken. Je hoeft het alleen nog maar te bakken... lees meer

Bereid een heerlijk Aziatisch geïnspireerd garnalenvoorgerecht voor een etentje thuis. Dit recept gebruikt grote garnalen, die stuk voor stuk aan korte houten spiesjes worden geregen voor een prachtig resultaat. Vergeet niet om... lees meer

• Steak
• Salsa

In plaats van traditionele tortilla's worden deze taco's geserveerd op stevige slabladeren. Dit maakt het voorgerecht caloriearm, licht, zomers en indrukwekkend als je het serveert als traktatie op een familiefeestje. Voor de tacovulling bak je die op - lees meer

Deze levendige en sappige, vitaminerijke salade is gemaakt met fijngesneden rode kool, lente-uitjes, koriander en basilicum, en aangemaakt met een zoetzure pindasaus in plaats van traditionele mayonaise. Kies een saus zonder pindakaas. lees meer

• Saus
• Hamburgers

De burgers voor deze sandwiches worden gemaakt van gegrilde tonijn. Voor het gehakt wordt de tonijn in een keukenmachine fijngemalen met ingrediënten zoals sojasaus, limoensap, koriander en geraspte gember, die de vis een heerlijke smaak geven. lees meer

• Vlees
• Knoflook-mosterdglazuur

Stukjes ossenhaas worden gegrild en direct op korte houten spiesjes geserveerd. Dit geeft ze een aantrekkelijker uiterlijk en maakt ze gemakkelijker te serveren als voorgerecht. Om het aanzetten van de grill te vergemakkelijken, rijgt u één stukje tegelijk aan de spiesjes. lees meer

• Eend
• Bok choy

Eend op Aziatische wijze bereidt zich vol smaken en is een feestelijk gerecht, perfect voor elke speciale gelegenheid. Begin ruim van tevoren met de voorbereiding, want Pekingeend wordt 24 uur gemarineerd in een exotische miso-pasta. lees meer

Dit gerecht dankt zijn naam aan de aromatische rode Bourgogne-wijn die tijdens het braden meerdere keren over de eend wordt gegoten. De wijn geeft de eend een rijke, fruitige smaak die prachtig combineert met de overige ingrediënten. lees meer

Voordat de eend gebraden wordt, wordt hij eerst gestoomd op het fornuis. Je hebt een braadpan nodig met een rooster om te voorkomen dat de eend op de bodem rust. Voordat de eend gebakken wordt, wordt hij ingewreven met Chinese vijfkruidenmix en wordt zijn buikholte gevuld met... lees meer

• Kip
• Saus
• Gember-knoflookpasta

Gefrituurde kip in een krokant sesampaneermeel wordt geserveerd met een heerlijke Aziatische saus. De kipfilet wordt platgeslagen, gemarineerd in sojasaus met gember-knoflookpasta en dubbel gepaneerd. Bereid hiervoor een werkruimte voor met drie lees meer

Voordat de ontdaande eend geroosterd wordt, wordt deze kort ondergedompeld in een sudderend mengsel van water, sojasaus, honing en het vocht van gepekelde groene peperkorrels. Dit geeft de eend heerlijke smaken en bereidt de huid voor op het smelten van het vet. Om... lees meer

Varkensribben bereid volgens dit recept smaken precies zoals die in een Chinees restaurant. De ribben zijn afkomstig van de buik van het karkas. Ze worden in stukken gesneden en gemarineerd in een smaakvol mengsel van... lees meer

• Loempia's
• Knoflook-soja dipsaus
• Pittige pindasaus

Vegetarische Aziatische loempia's zijn een heerlijk en gezond voorgerecht waar iedereen van zal genieten. Verse groenten zoals Chinese kool, wortels, lente-uitjes, paprika's, taugé, kruiden en gebakken shiitake-champignons vormen een smakelijke vulling en worden in loempia's gewikkeld... lees meer

Kipfilets worden gegrild tot ze goudbruin zijn, en een paar minuten voordat ze gaar zijn, worden ze direct op de grill ingesmeerd met een heerlijke, kleverige glazuur van sojasaus, perzikjam, Dijonmosterd, jalapeñopeper en knoflook. Het is verrukkelijk! lees meer

Galbi (wat "ribben" betekent in het Koreaans) zijn gemarineerde, gegrilde spareribs. Ze worden gemaakt van runderribben met veel vlees eraan. Voordat de ribben gegrild worden, worden ze enkele uren gemarineerd in... lees meer

Gegrilde kippenvleugels zijn het perfecte zomerse alternatief voor gefrituurde vleugels, en de rijke, zoete en pittige smaak maakt ze een ware traktatie! Voordat de vleugels worden gegrild, worden ze enkele uren gemarineerd in een mengsel van honing en pittige kruiden. lees meer

Deze Aziatische barbecuesaus vormt met zijn veelzijdige smaak een perfecte aanvulling op gegrilde roodbaars. Om hem te maken, meng je gebakken uien en knoflook, hoisinsaus, ketchup, honing, sambal oelek, sojasaus, vissaus en... lees meer

Zelfs een goedkoop stuk rundvlees zoals bavette kan heerlijk mals en sappig worden bereid. Een marinade van cola in Koreaanse stijl met Aziatische kruiden is hiervoor ideaal. De cola maakt het taaie vlees perfect mals en voegt bovendien... lees meer

Trakteer jezelf op Japanse rijstballetjes, ofwel "onigiri", gegrild en omhuld met een heerlijk knapperig, zoetzuur korstje. Ze worden gemaakt met kleefrijst, die zich gemakkelijk laat vormen tot een balletje. Vorm - lees meer

Om malse, sappige varkenshaas te grillen, marineer je deze een nacht in een mengsel van sojasaus, sinaasappel- en limoensap, tamarindesap, Dijonmosterd, gember, lente-uitjes en knoflook. Deze marinade geeft het vlees... lees meer

Deze kebabs worden gemaakt met kipfiletjes of malse kipstukjes, die heel snel gaar zijn. Slechts een paar minuten op de grill en ze zijn klaar om te serveren. Rijg ze eerst aan houten spiesjes, en je kunt ze meteen gebruiken... lees meer

Voor deze kebabs kun je alle soorten paddenstoelen gebruiken, maar kastanjechampignons zijn bijzonder geschikt. Kies paddenstoelen van ongeveer dezelfde grootte om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden. Gegrilde paddenstoelen zijn op zichzelf al heerlijk en sappig, lees meer

Dun gesneden biefstuk dwars op de draad is een uitstekend ingrediënt voor een stevig en heerlijk Aziatisch gerecht, bereid met de roerbaktechniek. Hierbij worden alle groenten en het vlees op hoog vuur gebakken, onder regelmatig roeren. Zo behouden de groenten hun smaak. lees meer

• Dressing/marinade
• Uienringen
• Salade

In plaats van simpelweg een gegrilde biefstuk met sla te serveren, kun je met deze ingrediënten een stevige, smaakvolle en gevarieerde salade maken. Een malse ribeye steak is perfect voor deze salade. Hij hoeft niet lang gemarineerd te worden, en vooral... lees meer

Een Japans voorgerecht van gerookte zalm en pittige avocadopuree, geserveerd op een bedje van gebakken zeewierchips, verkrijgbaar in Aziatische snackafdelingen of online. Besprenkel met sojasaus en bestrooi met... lees meer

Deze kom met gestoomde rijst, zalmpoke en avocado is een soort luie sushi-variant, waarbij de ingrediënten simpelweg in een kom worden gegooid. De basis van de kom is rijst, witte of bruine, afhankelijk van je voorkeur. Daar bovenop liggen dunne plakjes avocado en de poke. lees meer

• Rollen
• Azijn dipsaus

Aziatische zomerrolletjes verschillen van de meer populaire loempia's doordat ze nooit gefrituurd worden, maar vers geserveerd. Deze malse, doorschijnende rolletjes, vol zomerse kleuren en sappigheid, zijn perfect als voorgerecht of lichte maaltijd. lees meer

• Shashlik
• Pittige pindasaus

Saté (of sate) is een populaire Aziatische streetfood-snack die bestaat uit kleine gegrilde spiesjes, vaak geserveerd met pindasaus. Deze spiesjes zijn perfect voor een picknick. Ze zijn het makkelijkst te bereiden met dunne reepjes. lees meer

Dit gerecht kan zowel met verse als bevroren perziken worden bereid en is het hele jaar door lekker. Perzikschijfjes worden gestoofd in een pittige Aziatische saus gemaakt met sojasaus, bruine suiker, sinaasappelsap en gember. lees meer

Gehaktballen verschillen van gewone gehaktballen vooral doordat ze in de oven worden gebakken in plaats van in saus gestoofd. Het resultaat zijn stevige ballen met een heerlijke korst die als ingrediënt in andere gerechten en voorgerechten gebruikt kunnen worden. Probeer bijvoorbeeld eens... lees meer

• Snack
• Eenvoudige jam van rode pepers

Maak dit kalkoenvoorgerecht met een Aziatische twist, verrijkt met donkere sesamolie, verse gember, sojasaus en Chinese waterkastanjes. Alle ingrediënten worden gebakken in de pan met gemalen kalkoen, dunne reepjes wortel en... lees meer

Met deze sandwich stil je gegarandeerd je honger. Hij is perfect voor ontbijt of lunch. Alle ingrediënten combineren perfect qua smaak en textuur, en bovendien zijn ze ontzettend gezond. Elke snee geroosterd brood... lees meer

Bereid kipnuggets op Aziatische wijze met shiitake-champignons, malse sugarsnaps en een portie rijst, overgoten met een heerlijke Aziatische saus. Voor de saus heb je sojasaus, donkere sesamolie, gember, rijstazijn en... nodig. lees meer

Natuurlijke varkensschnitzels met bot zijn een populair vleesgerecht in veel Vietnamese restaurants, gekenmerkt door de traditionele zoet-zoutige smaak met een vleugje citroengras. Je kunt deze heerlijke smaak thuis namaken met - lees meer

Dit gerecht wordt bereid met augurken, die in de lengte doormidden worden gesneden. Deze halve kippen zien er feestelijk en luxueus uit op tafel, en bovendien krijgt elke gast alle heerlijke delen van de kip: de poot, de dij, lees meer

Runderborst is misschien wat taai, maar heeft een rijke smaak en is perfect om langzaam te stoven, waarna het letterlijk uit elkaar valt en in je mond smelt. Stoof het in een slowcooker in een saus van tomatenpuree en azijn. lees meer

Deze voedzame en gezonde salade van gekookte quinoa met verse groenten en gegrilde kip krijgt een compleet nieuwe smaak in combinatie met een Aziatische dressing. Deze dressing is snel en gemakkelijk te maken in een koekenpan met gebakken uien, gember en knoflook. lees meer

Voor een snelle en heerlijke manier om bloemkool te bereiden, bak je hem in een Aziatisch geïnspireerde saus. Voeg eerst de gesneden bloemkool toe aan de hete pan en roer kort, voeg vervolgens alle ingrediënten voor de heerlijke saus één voor één toe. lees meer

Zelfs met twee simpele ingrediënten zoals kipfilet en broccoli kun je een heerlijk Aziatisch gerecht maken als je ze roerbakt. Andere ingrediënten zijn bijvoorbeeld kruiden, gember, knoflook en sojasaus. lees meer

Chow mein is een Chinees gerecht dat zich ver buiten de grenzen van China heeft verspreid en dankzij immigranten wereldwijd populair is geworden. Het bestaat uit roergebakken groenten met noedels in Aziatische kruiden. Maak chow mein-noedels met kool. lees meer

Voor de sandwiches heb je een lange Franse baguette nodig, in vier stukken gesneden. Elk stuk brood wordt aan de zijkant opengesneden, besmeerd met mayonaise en gevuld met een heerlijke vulling van gegrilde Vietnamese kip en groenten. Speciaal - lees meer

• Noedels
• Toppings

Het Chinese gerecht dan dan vindt zijn oorsprong in de provincie Sichuan en werd oorspronkelijk als straatvoedsel beschouwd. Verkopers liepen door de straten met een lange stok over hun schouder, waaraan aan het ene uiteinde een mand met hete noedels hing en aan het andere uiteinde een pot met saus. lees meer

Het braden van hele kippen maakt het werk een stuk makkelijker en zorgt tegelijkertijd voor een feestelijk ogend diner. Wrijf twee kippen in met Chinese vijfkruidenmix en plaats ze in een voorverwarmde oven. lees meer

Zoek je een leuke en eenvoudige manier om sperziebonen te serveren? Probeer ze dan eens op Aziatische wijze te bereiden. Blancheer de bonen eerst om ze zachter te maken, maar zorg er wel voor dat ze knapperig blijven en hun heldere groene kleur behouden. lees meer

Kimchi, een Koreaans gerecht gemaakt van gefermenteerde groenten, meestal Chinese kool, bevat talloze heilzame micronutriënten en probiotica die qua eigenschappen zelfs met yoghurt wedijveren. Voor mensen die een gezond dieet volgen, lees meer

Quinoa, een bekende graansoort onder liefhebbers van gezonde voeding, overtreft rijst en andere granen in voedingswaarde. Deze pap met champignons en felgroene erwten heeft een aangename textuur en ziet er erg smakelijk uit. Om de smaak te versterken - lees meer

Deze dikke en rijke soep van varkensschouder met rijstnoedels en paksoi wordt bereid in een slowcooker, waar alle smaken van de ingrediënten en kruiden uit de Chinese keuken langzaam op laag vuur sudderen. Eerst in een bouillon met - lees meer

Maak varkensribbetjes met hoisinsaus op Aziatische wijze. Voor dit recept heb je de vlezige ribben van de lende nodig. Stoof ze eerst in een slowcooker en bedek ze met een zoet-pittige Aziatische saus met honing en specerijen. A - lees meer

• Steak
• Boter met kruiden

London broil is een gemarineerd, dichtgeschroeid en dun gesneden stuk vlees. Het wordt meestal bereid met een stuk runderbout of een stuk uit de dij, een vrij vezelig en mager stuk vlees dat snel te gaar en droog wordt. lees meer

• Steak
• Voor het serveren

Flanksteak is een voordelig stuk rundvlees. Het is veel taaier dan traditionele steaks, maar heeft een zeer rijke smaak. Mits goed bereid, is flanksteak erg sappig en mals. Allereerst moet het... lees meer

• Staat
• Pindasaus

Saté bestaat uit kleine spiesjes die populair zijn in Zuidoost-Azië, met name in Maleisië en Indonesië, waar ze zowel op straat als in restaurants veelvuldig worden verkocht. Kleine stukjes vlees worden gemarineerd in kruiden, aan houten spiesjes geregen en gegrild. lees meer

Adobo is een traditioneel Filipijns gerecht en kookmethode waarbij vlees wordt gebakken of gestoofd in sojasaus, azijn en kruiden. Je kunt thuis een vereenvoudigde versie van kip adobo maken, en een slowcooker maakt dit gerecht nog makkelijker... lees meer

Hoisinsaus is een van de populairste Aziatische smaakmakers. De saus is niet alleen geliefd vanwege de rijke, pittige smaak, maar ook vanwege de veelzijdigheid: hij kan zowel als bijgerecht als tijdens het koken gebruikt worden om een ​​vleugje smaak toe te voegen. lees meer

Wat is het geheim van heerlijke spareribs? Het is mals vlees dat gemakkelijk van het bot valt, en een smaakvolle saus of glazuur. Maar om het vlees mals te maken, is meestal een langdurig stoof-, bak- of marineerproces nodig, maar wanneer je... lees meer

Zelfs midden in de winter waan je je met de smaak van dit gerecht aan de altijd hete kusten van Zuidoost-Azië. Het is gemaakt met seizoensgroenten, paddenstoelen en Aziatische ingrediënten die het hele jaar door in de supermarkt te vinden zijn. Laat de nootmuskaat sudderen. lees meer

• Ribben
• Noedels en toppings

Een rijke en smaakvolle Koreaanse runderribbensoep met noedels en verse groenten. De heerlijke Aziatische smaak van de soep komt van de bouillon, gemengd met sojasaus, suiker, verse gember, sesamolie, knoflook en traditionele Koreaanse kruiden. lees meer

Gekookte spaghettipompoen is een heerlijk bijgerecht bij elk vleesgerecht en ziet er net zo uit als echte noedels. Om het bijgerecht niet alleen gezond, maar ook lekker te maken, bereid je een geurige dressing in Aziatische stijl met gember en... lees meer

Taco's zijn een Mexicaans voorgerecht gemaakt van kleine maistortilla's gevuld met vlees, saus en kruiden. Voor de tacovulling kook je kalkoenfilet in een slowcooker (multicooker) en laat je deze sudderen met tomaten, wortels en paprika's op traditionele wijze... lees meer

Een Chinees gerecht van roergebakken rundvlees met broccoliroosjes. Flanksteak, een goedkoop stuk vlees uit de buik van het karkas dat te taai is voor een biefstuk maar ideaal om in kleine, dunne plakjes te roerbakken, is perfect voor dit gerecht. lees meer

Japanse tempura-voorgerechten zijn al lange tijd een vast onderdeel van Europese en westerse menu's. Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op deze knapperige hapjes. Tempura wordt meestal gebruikt om groenten, vis, schaal- en schelpdieren en champignons te frituren om het voedsel te conserveren... lees meer

• Loempia's
• Muntdipsaus

Loempia's zijn een populaire Aziatische snack die bestaat uit pannenkoekjes met diverse vullingen, gewikkeld in dun deeg of rijstpapier. Loempia's, of spring rolls, hebben hun naam te danken aan China, waar ze van oudsher werden gemaakt met een vulling van verse... lees meer

Het recept is vrij eenvoudig en biedt volop ruimte voor experimenten met verschillende smaken en texturen. Je kunt naar wens champignons, courgette, dun gesneden broccoli, knoflook toevoegen of deze vervangen door Aziatische bladgroenten. Sesamolie en sojaolie. lees meer

• Salade
• Tanken

Een levendige, sappige en heerlijke Aziatische spaghetti- en groentesalade die in een paar minuten klaar is. Kook dunne spaghetti en meng deze met julienne gesneden groenten. Zo is het makkelijker om met eetstokjes te eten, of zelfs gewoon in lange reepjes. lees meer

Kip is een geliefd gerecht op elk continent, omdat het een van de meest praktische voedingsmiddelen is. Het is verkrijgbaar in bijna elke supermarkt, is relatief goedkoop en is snel gaar – een echte droom voor elke thuiskok. Bereid volgens dit recept... lees meer