Quesadilla met zoete chili
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 566, totaal vet 38 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 110 mg, natrium 298 mg, suiker 3 G.
Calorieën 566, totaal vet 38 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 110 mg, natrium 298 mg, suiker 3 G.
Om quesadilla's op een indrukwekkende manier te serveren, gebruik je kleine tortilla's en bouw je ze op als individuele taartjes, door laagjes tortilla, vleessaus, geraspte kaas en tomaat af te wisselen. Een zoete chili-ranchdressing geeft een heerlijke smaak. Voeg wat dressing toe aan de vleessaus en zet de rest op tafel zodat iedereen zelf zijn portie kan besprenkelen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje Hidden Valley Sweet Chili Ranch Dressing
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote gele ui, fijngehakt
- 450 g rundergehakt
- 8 maistortilla's, 15 cm in diameter.
- 1 kopje geraspte cheddar of pepper jack
- 1 tomaat, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, tortilla, tomaten, cheddar kaas, ranchsaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 5-7 minuten, of tot hij zacht is. Voeg het gehakt toe en bak het 7-10 minuten, terwijl je eventuele klontjes met een houten lepel losmaakt, tot het gehakt niet meer roze is of tot de kerntemperatuur 71°C (160°F) bereikt.
- Doe het vleesmengsel in een grote kom en laat het iets afkoelen. Voeg de ranchdressing toe en meng alles goed door elkaar. Leg een tortilla op een met bakpapier beklede of ingevette bakplaat. Beleg deze met een kwart van het rundvlees. Leg er een andere tortilla bovenop, beleg deze met een kwart van de kaas en een tomaat.
- Maak op dezelfde manier nog drie quesadilla's klaar.
- Bak de quesadilla's 7-10 minuten, of tot ze knapperig zijn en de kaas gesmolten is. Serveer direct. Besprenkel eventueel met extra ranchdressing. Doe eventuele restjes direct in een bakje en bewaar in de koelkast. Laat de quesadilla's niet langer dan 2 uur op het aanrecht staan (of langer dan 1 uur als de temperatuur boven 32°C is).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
