Preppy Joe's Tacos
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 503, totaal vet 28 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 44 G., vezel 3 G., cholesterol 58 mg, natrium 998 mg, suiker 17 G.
Calorieën 503, totaal vet 28 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 44 G., vezel 3 G., cholesterol 58 mg, natrium 998 mg, suiker 17 G.
Geniet van de smaken van de populaire Sloppy John-sandwich zonder zelf te knoeien! Gebruik komvormige tortilla's in plaats van gewone broodjes. Vul ze met een sappige vleesvulling, beleg met koolsla en geniet ervan als voorgerecht of hoofdgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 6 eetlepels appelciderazijn
- 3 kopjes koolsalademix
- 2 augurken, in plakjes gesneden
- 1 theelepel plantaardige olie
- 450 g mager rundergehakt (10% vet)
- 1 eetlepel taco kruidenmixen
- 3/4 kopje ketchup
- 1 eetlepel lichtbruine suiker
- 100 g geraspte pepper jack kaas (ongeveer 1 kopje)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vleessaus, witte kool, rode ui, appelciderazijn, taco kruiden, peperjackkaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Meng de ui, 2 eetlepels azijn en 1/4 theelepel zout in een kleine kom; zet apart.
- Meng de koolsla, augurken, 3 eetlepels azijn en 1/4 theelepel zout in een middelgrote kom en roer goed door elkaar; zet opzij.
- Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het al roerend bruin, ongeveer 4 minuten. Voeg de tacokruiden en 1/2 theelepel zout toe en bak verder tot het vlees gaar is, nog 2 minuten. Zet het vuur laag, voeg de ketchup, suiker, 1/2 kopje water en de resterende 1 eetlepel azijn toe en laat het geheel sudderen, af en toe roerend, tot de saus iets dikker wordt, ongeveer 8 minuten.
- Leg ondertussen de tortillakommetjes op een bakplaat en bestrooi ze met geraspte kaas. Bak ze tot de kaas gesmolten is en de tortillakommetjes licht goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
- Laat de sla en uien uitlekken. Verdeel het vlees over de tortillakommen en garneer met de koolsla en uien.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
