Gebakken aardappelpuree met feta
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 432, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 46 G., vezel 3 G., cholesterol 75 mg, natrium 787 mg, suiker 4 G.
Calorieën 432, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 46 G., vezel 3 G., cholesterol 75 mg, natrium 787 mg, suiker 4 G.
We lieten ons inspireren door het enorm populaire TikTok-recept voor gebakken feta-pasta en hebben het aangepast om een grote portie feestelijk bijgerecht te maken. Het beste aan dit recept is dat je geen ruimte op het fornuis nodig hebt en zelfs niet hoeft te wachten tot het water kookt. Alle ingrediënten worden simpelweg in een ovenschaal gedaan en in de oven gebakken. De gebakken feta borrelt en smelt in de aardappelen, waardoor ze een heerlijke smaak krijgen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 eetlepels ongezouten boter, in blokjes gesneden, plus extra boter om de pan in te vetten
- 2 kg aardappelen, geschild (snijd de knol in de lengte in vier delen en snijd deze vervolgens in plakken van 0,5 cm dik).
- 2 eetlepels room 10%
- 200 g feta
- 0,5 kopje zure room
- 1 eetlepel gehakte bieslook
- Speciale uitrusting: ovenschaal van 22x32x5 cm (3,75 l); aardappelstamper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappelpuree, feta kaas, bieslook, zure room, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet een bakvorm van 22x32x5 cm in met boter.
- Leg de aardappelen in de voorbereide ovenschaal, voeg de room toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel de aardappelen gelijkmatig over de schaal en leg een blok feta direct in het midden. Bestrooi met 1 eetlepel zout en een paar snufjes zwarte peper en verdeel er klontjes boter over. Dek af met aluminiumfolie en bak tot de kaas bubbelt en de aardappelen gaar zijn (controleer dit door er met een mes in te prikken), ongeveer 1 uur en 20 minuten.
- Verwijder de folie. Stamp de aardappelen direct in de pan tot een gladde puree. Voeg de zure room toe. Breng op smaak met zout en peper. Dek de aardappelpuree af met folie en zet hem terug in de oven om op te warmen, ongeveer 10 minuten. Bestrooi met fijngehakte bieslook en gemalen zwarte peper.
- De puree kan een dag van tevoren worden gemaakt. Laat hem in de pan afkoelen tot kamertemperatuur, dek hem vervolgens af en bewaar hem in de koelkast. Om hem opnieuw op te warmen, dek de pan af met aluminiumfolie en bak hem 25-30 minuten op 200 °C.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
