Gelaagde Griekse saladedip
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 eetlepels
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 8
Calorieën 139, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 12 G., vezel 2 G., cholesterol 16 mg, natrium 395 mg, suiker 5 G.
Portiegrootte: 1 van 8
Calorieën 139, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 12 G., vezel 2 G., cholesterol 16 mg, natrium 395 mg, suiker 5 G.
Op zoek naar nieuwe dipsauzen voor een feestje? Probeer dan deze gezonde, caloriearme optie met een Griekse salade twist! Traditionele salade-ingrediënten – fijngehakte tomaten, zwarte olijven, rode ui en munt – worden gelijkmatig verdeeld over een verfrissende dip van Griekse yoghurt, feta en komkommer. Knijp voordat je de geraspte komkommer toevoegt zoveel mogelijk vocht uit de komkommer om te voorkomen dat de dip waterig wordt. Serveer met pitabrood, groenten of chips om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 komkommer zonder pitjes
- 2 kopjes magere Griekse yoghurt
- 110 g verkruimelde feta
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1/4 kopje + 2 eetlepels fijngehakte verse munt
- 2 pruimtomaten, in blokjes gesneden
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje ontpitte zwarte olijven, zoals Kalamata of Niçoise, grof gehakt
- Warm pita of chips, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, yoghurt, feta kaas, knoflook, munt, pruimtomaten, uien, olijven, Kalamata olijven, pita, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rasp de komkommer grof in een kom. Voeg 1/4 theelepel zout toe, meng goed en doe de geraspte komkommer in een fijne zeef boven de kom. Laat 10 minuten staan. Knijp met je handen het overtollige vocht eruit en doe de geraspte komkommer in een grote kom. Voeg de yoghurt, feta, knoflook, 1/4 kopje fijngehakte munt, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak, indien nodig. Schep de saus in een ondiepe serveerschaal.
- Meng in een middelgrote kom de tomaten, rode ui, olijven en de resterende 2 eetlepels munt. Strooi dit mengsel over de komkommersaus. Serveer met warme pitabroodjes of tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
