Koffie-ijstaart
Stemmen: 1
Tijd: 6 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Ontbijt als toetje of toetje als ontbijt? Hoe je het ook bekijkt, deze gelaagde ijstaart zal elke zoetekauw tevreden stellen, of het nu ochtend of avond is. Lagen koffie- en chocolade-ijs worden bedekt met knapperige kaneelontbijtgranen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 liter koffie-ijs
- 3 kopjes verkruimelde kaneelontbijtgranen, plus extra voor garnering
- 0,75 eetlepel Dulce de leche dessert
- 1 liter chocolade-ijs
- 2,5 kopjes slagroom
- 0,25 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koffie-ijs, chocolade-ijs, droog ontbijt, crème dolce de leche, poedersuiker, vanille-extract, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed de bodem van een springvorm van 20 cm met bakpapier en vries deze 10 minuten in. Snijd het koffie-ijs in stukjes en klop het met een mixer met een platte klopper op lage snelheid tot het zacht en glad is, maar niet gesmolten, ongeveer 30 seconden.
- Strooi 1 kopje gemalen kaneelvlokken op de bodem van een gekoelde bakvorm. Verdeel het koffie-ijs gelijkmatig over de kaneelvlokken en tik de bakvorm een paar keer op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen. Strooi er nog eens 1 kopje gemalen kaneelvlokken bovenop en strijk het glad. Bedek met een gelijkmatige laag dulce de leche. Vries 1-2 uur in.
- Snijd het chocolade-ijs in stukjes en klop het met een mixer tot het zacht is. Verdeel het ijs gelijkmatig over de dulce de leche en bestrooi met de resterende 240 ml kaneelvlokken. Vries de taart in tot hij stevig is, minimaal 2 uur of een hele nacht.
- Bedek de taart met glazuur.Wikkel de bakvorm in een warme keukendoek om de cake los te maken van de zijkanten. Verwijder de zijkanten en plaats de cake op een bord. Vries de cake 15 minuten in. Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille stijf. Verdeel de slagroom over de bovenkant en zijkanten van de cake. Versier met kaneelvlokken. Vries de cake in tot hij stevig is, 3 uur of een hele nacht.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
