Bloempottaart
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 657, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 124 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 449 mg, suiker 103 G.
Calorieën 657, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 124 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 449 mg, suiker 103 G.
Een charmante bloempottaart ziet er echt indrukwekkend uit, vooral als je verschillende felgekleurde eetbare bloemen gebruikt als decoratie. Maar als je geen bloemen kunt vinden, is verse munt ook een prima alternatief. Het is een heerlijke combinatie met een rijke chocoladetaart.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (450 g) Devil's Food cake mix + overige ingrediënten nodig
- 1 pot (450 g) + 1 kopje melkchocoladeglazuur
- 3 eetlepels cacaopoeder + extra om te bestrooien
- 1 verpakking witte mastiek met een gewicht van 680 g.
- 3/4 theelepel rode gel voedselkleurstof
- 1/4 theelepel oranje gel voedselkleurstof
- Muntblaadjes en eetbare bloemen ter decoratie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, chocoladesaus, cacao, eetbare bloemen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een ronde bakvorm van 15 cm en een van 20 cm met bakpapier en bespray deze met bakspray. Meng het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, verdeel het deeg over de twee bakvormen en bak 25-30 minuten. Laat afkoelen.
- Snijd de bolle bovenkanten van de cakes bij met een gekarteld mes (bewaar de afgesneden stukjes). Snijd de cakes horizontaal doormidden. Plaats de cakes van 20 cm op een taartplateau of bord, daarna de cakes van 15 cm, en bestrijk elke laag met glazuur.
- Snijd met een gekarteld mes schuin langs de randen van de taart, zodat er een omgekeerde potvorm ontstaat. Bestrijk de taart met de resterende glazuur, bewaar een halve cup (ongeveer 120 ml) en vries de taart 30 minuten in.
- Bestrooi een vel bakpapier met 3 eetlepels cacaopoeder; leg de fondant erop, maak een kleine kuil in het midden en voeg kleurstof toe. Kneed tot de kleur gelijkmatig is.
- Bestrooi het oppervlak met cacaopoeder; rol de gekleurde fondant uit tot een rechthoek van 60 x 16 cm en snijd de randen recht af. Snijd een strook fondant van 60 x 3 cm en leg deze apart.
- Rol een breed stuk fondant om de taart heen en druk het met je vingers aan en strijk het glad. Snijd het overtollige fondant weg met een klein mesje.
- Rol de fondant opnieuw uit en snijd er een cirkel van 12 cm uit; druk de fondantcirkel op de bovenkant van de taartvorm om de bodem te vormen. Keer de taart om op een taartplank.
- Bestrijk een dunne strook fondant lichtjes met water en bevestig deze aan de bovenrand van de taart, waarbij de strook iets boven de rand uitsteekt. Snijd de uiteinden bij.
- Bestrijk de bovenkant van de taart met de resterende 1/2 kop glazuur en strooi er taartkruimels over. Garneer de taart vlak voor het serveren met muntblaadjes en eetbare bloemen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
