Sandwiches met hartige kaasbiscuits

Stemmen: 1

Hoe maak je hartige kaasbiscuitsandwiches?

Foto van het gerecht: Con Pulos

Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Sandwiches met hartige kaasbiscuits - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 kopjes hoogwaardige tarwebloem, plus extra voor het bestrooien
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel suiker
6 eetlepels gekoelde boter, in blokjes gesneden
0,75 kopje fijn geraspte cheddar kaas
3 fijngehakte groene uien
0,75 kopjes koude zure melk, plus extra om in te vetten
16 plakjes spek
1 avocado
Sap van een halve limoen
2 eetlepels fijngehakte ingelegde jalapeñopepers en 1 eetlepel pekel
2 dun gesneden pruimtomaten
2 kroppen jonge sla, bladeren gescheurd

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koekjesdeeg, sandwichbroodjes, cheddar kaas, spek, Avocado, pruimtomaten, jalapeñopeper, sla

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe de bloem, bakpoeder, suiker en 1 theelepel zout in een keukenmachine en pulseer tot alles gemengd is. Voeg de boter toe en pulseer tot er stukjes ter grootte van een erwt ontstaan. Voeg de cheddar en de groene uien toe en pulseer nog 2-3 keer om alles te mengen. zure melk Zet vervolgens de keukenmachine aan om het deeg te mengen.
Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad. Vorm er een rechthoek van 15 x 18 cm (1,5-2 cm dik) van. Gebruik een uitsteker van 5 cm om ronde broodjes uit te steken en leg ze op de voorbereide bakplaat. Verzamel de restjes deeg en steek er nog 16 broodjes uit. Bestrijk de bovenkant met karnemelk. Bak de broodjes 12-15 minuten, tot ze licht goudbruin zijn. Leg ze op een rooster en laat ze afkoelen.

Bak ondertussen de bacon in porties in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bacon, draai hem regelmatig om, tot hij knapperig is, ongeveer 5 minuten. Laat de bacon uitlekken op keukenpapier. Snijd elk stuk bacon in 3 stukken.
Prak de avocado fijn in een kleine kom met het limoensap en het pepervocht; roer de gesneden jalapeño erdoor en breng op smaak met zout. Breng de tomaten op smaak met zout.

Snijd de broodjes do midden; besmeer de bovenste helften met geprakte avocado. Beleg met spek, sla en tomaten.

Visrecept bagel sandwich.