Shawarma met kip uit de oven
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 389, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 35 G., vezel 6 G., cholesterol 111 mg, natrium 787 mg, suiker 5 G.
Calorieën 389, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 31 G., koolhydraten 35 G., vezel 6 G., cholesterol 111 mg, natrium 787 mg, suiker 5 G.
Deze snelle variant van shoarma wordt gemaakt met kip, die niet lang hoeft te marineren of aan het spit geroosterd te worden. Snijd dunne plakjes kipdijfilet zonder bot en vel, meng ze met kruiden en bak ze in de oven. Dijstukken zijn het meest smaakvolle en sappige deel van de kip. Ze blijven sappig, zelfs als ze in kleine stukjes worden gesneden. Serveer op warm pitabrood met kruiden, tomaten en een pittige yoghurtsaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Shawarma
- 450 g kipdijfilet zonder vel en bot, in stukken van 2,5 cm dik gesneden.
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
- 1/4 theelepel gemalen kurkuma
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 1 middelgrote ui (ongeveer 170 g), doormidden gesneden en in halve ringen van 2,5 cm breed gesneden.
Yoghurtsaus
- 0,5 kopje volle Griekse yoghurt
- Sap van een halve citroen
- 4 pitabroodjes
- 3 augurkenstaafjes, in stukjes gesneden
- 1 pruimtomaat (ongeveer 170 g), in stukjes gesneden
- 1 eetlepel gehakte sla
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenbouten, ingemaakte komkommer, pruimtomaten, sla, yoghurt, piment, komijn, kaneel, kardemom, kurkuma, pita
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Meng in een grote kom de olijfolie, komijn, kaneel, piment, kardemom, kurkuma, knoflook, 2 theelepels zout en zwarte peper. Voeg de kip en ui toe en meng goed. Verdeel de kip en ui in een enkele laag over een bakplaat, met voldoende ruimte ertussen. Bak tot de kip gaar is en de uien licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 15 minuten.
- Meng ondertussen in een middelgrote kom de yoghurt, het citroensap en de zwarte peper naar smaak tot een glad mengsel.
- Verwarm het pitabroodje 30 seconden tot 1 minuut in de magnetron. Besmeer het pitabroodje met de yoghurtsaus en beleg het met de kip en uien. Garneer met augurken, tomaten en geraspte sla.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
