Gebakken rijst uit de airfryer met Aziatische saus
Stemmen: 9
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Verander gewone gekookte witte rijst in een heerlijk Aziatisch vegetarisch gerecht door het te bakken met groenten en een ei. Een airfryer helpt je de rijst perfect te bakken, zonder dat je constant bij het fornuis hoeft te staan roeren. Voeg eerst de rijst toe, een paar minuten later een geklopt ei en een paar minuten voordat het klaar is, een mengsel van groene erwten en wortelen. Serveer de gebakken rijst met een Aziatische saus gemaakt van een mengsel van Sriracha, sojasaus en geroosterde sesamzaadjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes gekookte witte rijst
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 theelepels donkere sesamolie
- 1 theelepel srirachasaus
- 1 theelepel sojasaus
- 0,5 theelepel sesamzaad, bij voorkeur geroosterd + extra voor de garnering
- 1 groot ei, licht geklopt
- 1 kopje bevroren mengsel van groene erwten en wortelen, ontdooid
- Speciale uitrustingHeteluchtgrill met een inhoud van 5,3 liter.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rijst, erwten, wortel, sojasaus, Sriracha-saus, sesamolie, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de rijst, plantaardige olie, 1 theelepel sesamolie en 1 eetlepel water. Breng op smaak met zout en peper en meng goed. Verdeel het mengsel over een kom van 18,5 cm voor de airfryer, een metalen cakevorm of een aluminium bakplaat.
- Plaats de pan in de airfryer en bak op 175 °C, roer eenmaal tussendoor, tot de rijst licht geroosterd is, ongeveer 12 minuten.
- Meng ondertussen in een kleine kom de Sriracha-saus, sojasaus, sesamzaadjes en de resterende 1 theelepel sesamolie.
- Open de airfryer en giet het ei over de rijst. Sluit het deksel en bak tot het ei gestold is, ongeveer 4 minuten. Open het deksel opnieuw, voeg de erwten en wortels toe en roer ze door de rijst zodat de eierstukjes gelijkmatig verdeeld zijn en loskomen. Sluit het deksel en bak nog 2 minuten om de erwten en wortels op te warmen.
- Verdeel de gebakken rijst over de borden, giet de saus eroverheen en bestrooi met sesamzaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
