Varkensstoofpot uit de slowcooker
Stemmen: 4
Tijd: 8 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 634, totaal vet 29 G., verzadigde vetten G., eiwitten 61 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 634, totaal vet 29 G., verzadigde vetten G., eiwitten 61 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Vlees- en groentestoofpot is een eenvoudig maar vullend gerecht dat zowel geschikt is voor familiediners als voor feestelijke gelegenheden. Het is bovendien erg flexibel qua ingrediënten, aangezien koks het vlees kunnen laten sudderen met welke groenten ze ook maar voorhanden hebben. De meest populaire en basisgroenten voor stoofpotten zijn echter aardappelen, wortelen, uien en tomaten. De smaak hangt direct af van de extra ingrediënten, zoals specerijen en aromatische kruiden. Stoof varkensvlees met groenten in een slowcooker en breng de stoofpot op smaak met knoflook, selderij en gember. De smaak zal heerlijk en verwarmend zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g krieltjes
- 3 wortels, in stukjes van 5 cm gesneden.
- 2 selderijstengels, in stukjes van 5 cm gesneden.
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 5 cm gemberwortel, geschild en geraspt
- 1/3 kopje bloem
- 3 laurierblaadjes
- 1 stuk varkensschouder met bot of varkenshaas (0,9-1,2 kg)
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 0,5 theelepel gemalen piment
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, wortel, selderij, knoflook, gemberwortel, meel, laurierblad, varkensvlees, tijm, piment, tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen, wortels, selderij, knoflook en gember in een slowcooker. Roer de helft van de bloem erdoor en breng op smaak met zout en peper. Garneer met een laurierblad.
- Wrijf het varkensvlees royaal in met zout en peper, bestrooi met tijm en piment en haal het door de resterende bloem. Leg het varkensvlees in de slowcooker bovenop de groenten. Voeg 2 kopjes water en de tomaten toe, doe het deksel erop en laat het 8 uur op lage stand sudderen.
- Verwijder het laurierblad. Haal vervolgens het varkensvlees uit de pan en trek het uit elkaar, of verwijder het bot en snijd het varkensvlees in grote stukken. Serveer in kommen met de groenten en de bouillon.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
