Zoete roomkaas- en pompoendip met wontonchips
Stemmen: 1
Tijd: 10 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Zoete roomkaas- en pompoendip met wontonchips - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Dipsaus
- 450 gram. pompoenpuree
- 250 g roomkaas (kwark) op kamertemperatuur
- 1,5 kopjes poedersuiker, plus extra indien nodig
- 1 eetlepel pompoentaartkruiden
- Sinaasappelslagroom, recept inbegrepen
- Knapperige gekonfijte pompoenpitten, recept hieronder
- Gesneden groene appels, om erbij te serveren
- Gefrituurde wontonchips, om erbij te serveren.
Sinaasappelslagroom
- 3/4 kopje slagroom, gekoeld
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel sinaasappellikeur
- Rasp van een halve sinaasappel
Knapperige gekonfijte pompoenpitten
- 1 kopje pompoenpitten
- 3 eetlepels (45 g) gesmolten boter
- 3 eetlepels honing
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpuree, roomkaas, pompoentaartkruiden, Sinaasappellikeur, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de pompoenpuree, roomkaas, poedersuiker en pompoentaartkruiden. Voeg naar smaak wat extra suiker toe.
- Doe het mengsel in een serveerschaal, voeg er een flinke dot sinaasappelslagroom bovenop en bestrooi met knapperige gekonfijte pompoenpitten. Serveer met sch schijfjes groene appel. gefrituurde wontonchips!
Recept kwark en pompoendipsaus.
SinaasappelslagroomKlop in een gekoelde kom met een elektrische handmixer of een blender met garde de slagroom, honing, sinaasappellikeur en sinaasappelrasp stijf. Zet 2 uur in de koelkast.
Knapperige gekonfijte pompoenpittenDoe de zaden in een kom en overgiet ze met warm water. Voeg 1 eetlepel zout toe, roer tot het is opgelost en laat het een nacht staan zodat de zaden makkelijker te pellen zijn.
Verwarm de oven voor op 150 °C.
Giet de zaden af en laat ze volledig drogen. Rol ze door boter en honing en bestrooi met zout naar smaak. Leg ze op een bakplaat en bak ze, al roerend om de 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 uur. Laat afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
