Pompoenchips
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Pompoenchips zijn een knapperige, zoute snack met een onweerstaanbare, van nature zoete smaak. De pompoenschijfjes worden flinterdun gesneden met een mandoline en vervolgens op een lage temperatuur in de oven gedroogd, waardoor ze veel gezonder zijn dan traditionele gefrituurde chips. Als je eenmaal chips met zout hebt geprobeerd, kun je experimenteren met andere kruiden om ze naar eigen smaak pittiger of frisser te maken. Pompoenchips zijn een gezonde snack voor onderweg, maar je kunt ze ook gebruiken als garnering voor salades en warme gerechten.
Wij bevelen aan
Recept:
Bekleed 2 bakplaten met siliconen bakmatten. Snijd een middelgrote eikelpompoen in kwarten en verwijder de zaden. Gebruik een dunschiller om de pompoenkwartjes dwars in plakjes van 0,15 cm dik te snijden. Besprenkel met olijfolie en meng goed; schik de pompoenplakjes in een enkele laag op de bakplaten en bestrooi met zout. Bak 50 minuten op 120 °C (250 °F), draai de bakplaten halverwege om. Keer de plakjes om en bak verder tot ze goudbruin zijn, nog ongeveer 15 minuten. Leg de chips op een rooster en laat ze afkoelen.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eikelpompoen, chips
Categorieën:
Soortgelijke recepten
